اسپاگتی با توپ‌های گوشتی

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده: 500گرم
• پیاز رنده شده : 2عدد
• اسپاگتی آبکش شده :300گرم
• گوجه‌فرنگی رنده شده: 2قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: نصف پیمانه
• نمک، فلفل: به مقدار لازم
• ریحان تازه ریز شده : چند برگ
• جعفری ریز شده: 1/2 لیوان
• رب‌گوجه‌فرنگی: 2قاشق غذاخوری

طرزتهیه

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، جعفری ریز شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و با دست ورز دهید سپس از مایه گوشتی به اندازه گلوله‌های نامنظم کوچکی برداشته در دست گرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. برای تهیه سس ابتدا پیاز را همراه با کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید سپس گوجه‌فرنگی رنده شده را به آن اضافه کرده و مقداری نمک، فلفل و آب به آن اضافه کرده و بگذارید روی حرارت تا کمی بجوشد سپس 2قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی به سس اضافه کرده و صبر کنید روی حرارت کمی غلیظ شود. توپ‌های گوشتی را همراه با اسپاگتی آبکش شده به سس اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم و در مرحله آخربا ریحان تزیین می‌کنیم. حال غذای محبوب ما آماده سرو می‌باشد.


فوت آشپزي

حتما آب پیاز رنده شده را بگیرید تا کوفته‌ها ولو نشوند.

اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir