طرز تهیه یک غذای ارزون و مناسب وضعیت تورمی!

روزنامه خراسان: “اشکنه گوجه فرنگی” غذای بسیار خوشمزه با کالری کم اما پرخاصیت است و یک پیشنهاد عالی است برای افرادی که قصد لاغری دارند.

مواد لازم:

•  تخم مرغ: ۴ عدد
•  پیاز: یک عدد درشت
•  سیب زمینی:  ۲ عدد متوسط
•  گوجه فرنگی:۲ تا ۳ عدد
•  رب گوجه فرنگی:یک قاشق غذا خوری
•  زردچوبه:نصف قاشق سوپ خوری
•  نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم

طرز تهیه:

1-پیازها را بشویید و با یک چاقوی مناسب خرد و سپس در یک قابلمه سرخ کنید.

2-سپس زردچوبه را به پیازهای تفت داده شده اضافه کنید  و هم بزنید.

3-در این مرحله گوجه فرنگی ها را رنده کنید، همچنین می توانید پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن را ریز خرد و سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

4-وقتی که آب گوجه فرنگی تبخیر شد حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه فرنگی به مواد است سپس مواد را به خوبی تفت دهید.5-اکنون  سه تا چهار لیوان آب به قابلمه اضافه کنید.

6-سیب زمینی ها را پوست بگیرید و کاملا بشویید و سپس آن ها را نگینی خرد و به قابلمه اضافه کنید.

7-صبر کنید سیب زمینی ها پخته شود.

8-تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و آن ها را کاملا هم بزنید تا زرده و سفیده آن‌ها مخلوط شود.9

-در مرحله بعد تخم مرغ ها را به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دایم آن را با قاشق هم بزنید تا تخم مرغ ها سفت و بسته نشود

10-حالا مقداری نمک و فلفل را به اشکنه اضافه کنید.

11-پس از آن که مقداری اشکنه قل خورد، غذای شما حاضر است.