خوراک کدو سبز با سیب زمینی، غذایی ساده و لذیذ

ایلنا: خوراک کدو سبز با سیب زمینی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که در زمان کوتاهی درست می‌شود. این خوراک غذایی خوشمزه و به صرفه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید.

مواد لازم:

کدو سبز کوچک و قلمی ۴ عدد

پیاز متوسط ۱ عدد

سیب زمینی متوسط ۲ عدد

گوجه فرنگی رنده شده ۲ الی ۳ عدد

نعنا خشک یک دوم قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز پخت:

کدو‌ها را خوب بشویید و با پوست آن‌ها را حلقه حلقه یا نگینی خرد کنید.

کدو‌های حلقه شده را با کمی روغن زیتون سرخ کنید.

سیب زمینی‌ها را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد و آن‌ها را نیز در روغن سرخ کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز ریز خرد و آن را در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

سیب زمینی و کدو سرخ شده را به پیاز‌ها اضافه کنید.

سپس گوجه فرنگی رنده یا ریز شده، نعناع خشک، نمک و فلفل را نیز درون تابه بریزید.

حرارت را کم کنید تا به مدت نیم ساعت خوراک با شعله ملایم بپزد و جا بیفتد.

پس از نیم ساعت خوراک کدو با سیب زمینی شما آماده سرو است؛ می‌توانید با نان یا برنج میل کنید.