یک کیلو عدس برای چند نفر عدسی می‌دهد؟

همشهری آنلاین: یکی از دغدغه‌های اصلی هنگام پخت عدسی، به‌ویژه برای جمعیت زیاد، محاسبه صحیح مقدار مواد اولیه است. در این راهنما، مقدار دقیق عدس موردنیاز برای پخت عدسی از ۱ نفر تا ۱۰۰ نفر را بررسی می‌کنیم.

عدسی، این غذای سنتی و مقوی ایرانی، نه‌تنها به‌عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی شناخته می‌شود، بلکه از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای نذری دادن نیز است.

این غذا با ترکیبی از عدس، ادویه‌جات و گاهی سیب‌زمینی، طعمی منحصربه‌فرد و خواصی بی‌نظیر دارد. اما یکی از دغدغه‌های اصلی هنگام پخت عدسی، به‌ویژه برای جمعیت زیاد، محاسبه صحیح مقدار مواد اولیه است.

در این راهنما، مقدار دقیق عدس موردنیاز برای پخت عدسی از یک نفر تا ۱۰۰ نفر را بررسی می‌کنیم.

مقدار عدس مورد نیاز برای پخت عدسی

عدسی به‌عنوان یک غذای اقتصادی و سیرکننده، برای مجالس، نذری‌ها و حتی وعده‌های روزانه خانواده گزینه مناسبی است. برای تهیه یک عدسی خوشمزه و لعاب‌دار، باید مقدار عدس را به‌درستی محاسبه کنید.

به‌طور کلی، برای هر نفر ۵۰ تا ۷۰ گرم عدس (معادل نصف پیمانه استاندارد) در نظر گرفته می‌شود. این مقدار بستگی به ذائقه افراد و غلظت دلخواه عدسی دارد.

با یک کیلو عدس می‌توان عدسی ۱۴ تا ۲۰ نفر را تهیه کرد. اگر عدسی بخشی از یک وعده همراه با نان و مخلفات دیگر باشد، این مقدار برای افراد بیشتری کفایت می‌کند.

عدسی برای ۴ نفر

- مقدار عدس: ۲۰۰ گرم (۲ پیمانه)

عدسی برای ۱۰ نفر

- مقدار عدس: ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم

عدسی برای ۳۰ نفر

- مقدار عدس: ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم

عدسی نذری برای ۱۰۰ نفر

- مقدار عدس: ۵ تا ۷ کیلوگرم

نکات کلیدی برای پخت عدسی

عدس را از قبل خیس نکنید، زیرا باعث از بین رفتن لعاب آن می‌شود.

برای طعم بهتر، از پیاز داغ، دارچین و زردچوبه به‌مقدار کافی استفاده کنید.

اگر عدسی را برای نذری می‌پزید، مقدار آب را کمی بیشتر در نظر بگیرید تا غلظت آن مناسب بماند.

نتیجه‌گیری

محاسبه دقیق مقدار عدس برای پخت عدسی، به‌ویژه در مراسم نذری و مهمانی‌ها، از اسراف مواد جلوگیری و کیفیت غذا را حفظ می‌کند. با توجه به این راهنما، می‌توانید به‌راحتی برای هر تعداد نفر، عدسی خوشمزه و استاندارد بپزید.