آموزش سه مدل سیب زمینی کافه‌ای با سس و ادویه مخصوص

فرارو: امروز فست‌فودها در تمام دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سمت غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست‌فودها صرف‌نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان کوتاهی است که صرف آماده کردن آنها می‌شود.

سیب زمینی سرخ کرده یکی از محبوب‌ترین فست فودها است که امروزه با انواع سس، دیپ و موادی مثل سوسیس و قارچ سرو می‌شود. اگر اهل کافه هستید و به سیب زمینی‌های خوشمزه کافه‌ای علاقه دارید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه سه مدل سیب زمینی خوشمزه کافه‌ای و ادویه مخصوص سیب زمینی تنوری همراه باشید.

۱ـ سیب زمینی با بیکن و چدار

مواد لازم

سیب زمینی کوچک و نقلی: ۴۰۰ گرم

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

رزماری: ۱ شاخه

ادویه سیب زمینی: به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس بیکن و چدار

شیر: یک دوم لیوان

پنیر چدار: ۵ ورقه

کره: ۱ قاشق غذاخوری سرپر

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

بیکن: ۳ اسلایس

قارچ: ۲۰۰ گرم

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه سیب زمینی با بیکن و چدار

برای درست کردن این سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید، سپس با پوست از وسط نصف و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. کف قالب فر کاغذ روغنی پهن کنید. سیب زمینی را روی کاغذ بریزید.

حالا روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را روی سیب زمینی بریزید و خوب هم بزنید و در آخر شاخه رزماری را روی سیب زمینی پخش کنید.

سینی سیب زمینی را به مدت 45 دقیقه داخل فر 200 درجه قرار بدهید تا سیب زمینی‌ها کاملا برشته شوند. بعد از پخت، روی سیب زمینی ادویه مخصوص سیب زمینی بریزید.

برای درست کردن بیکن و چدار کافی است ابتدا کره و روغن را داخل یک ماهی تابه بریزید و قارچ خرد شده و بیکن را اضافه کنید و چند دقیقه سرخ کنید و در آخر نمک و فلفل سیاه روی آن بریزید.

در مرحله بعد شیر را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید، سپس پنیر چدار را داخلش بریزید و اجازه بدهید شیر داغ شود و شروع به جوشیدن کند، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

سیب زمینی‌های برشته را داخل ظرف مخصوص سرو بریزید، دیپ چدار را روی سیب زمینی بریزید و در آخر ترکیب بیکن و قارچ را روی دیپ پخش کنید. نوش جان.

2ـ سیب زمینی با سس قارچ

مواد لازم

سیب زمینی کوچک و نقلی: 400 گرم

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

رزماری: 1 شاخه

ادویه سیب زمینی: به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس قارچ

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

سیر: 2 حبه

قارچ: 300 گرم

خامه صبحانه: 250 گرم

پنیر پارمسان: 2 قاشق غذاخوری

لیمو ترش: 1 عدد

جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ

برای درست کردن این سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید، سپس با پوست از وسط نصف و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. کف قالب فر کاغذ روغنی پهن کنید.

سیب زمینی را روی کاغذ بریزید. حالا روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را روی سیب زمینی بریزید و خوب هم بزنید و در آخر شاخه رزماری را روی سیب زمینی پخش کنید.

سینی سیب زمینی را به مدت 45 دقیقه داخل فر 200 درجه قرار بدهید تا سیب زمینی‌ها کاملا برشته شوند. بعد از پخت، روی سیب زمینی ادویه مخصوص سیب زمینی بریزید.

برای درست کردن سس قارچ ابتدا سیر رنده شده را همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و سی ثانیه بعد قارچ خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه قارچ و سیر را با هم تفت بدهید تا قارچ سبک شود.

حالا کمی آب لیمو ترش روی قارچ بریزید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید.

در مرحله بعد خامه صبحانه و پنیر پارمسان را اضافه کنید و هم بزنید تا با قارچ مخلوط شود.

بعد از اینکه سس به غلظت رسید کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و سس را از روی اجاق گاز بردارید. سیب زمینی‌های برشته را داخل ظرف مخصوص سرو بریزید و سس قارچ را روی آن بریزید و برای تزیین کمی جعفری خرد شده بپاشید. نوش جان

3ـ سیب سوسیس

مواد لازم

سیب زمینی کوچک و نقلی: 400 گرم

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

رزماری: 1 شاخه

ادویه سیب زمینی: به میزان لازم

مواد لازم برای تاپینیگ

سوسیس: 2 عدد

روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

پیاز قرمز: 1 عدد

طرز تهیه سیب سوسیس

برای درست کردن این سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید، سپس با پوست از وسط نصف و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. کف قالب فر کاغذ روغنی پهن کنید.

سیب زمینی را روی کاغذ بریزید. حالا روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را روی سیب زمینی بریزید و خوب هم بزنید و در آخر شاخه رزماری را روی سیب زمینی پخش کنید.

سینی سیب زمینی را به مدت 45 دقیقه داخل فر 200 درجه قرار بدهید تا سیب زمینی‌ها کاملا برشته شوند. بعد از پخت، روی سیب زمینی ادویه مخصوص سیب زمینی بریزید.

در مرحله بعد پیاز قرمز را به صورت خلالی خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید.

بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، سوسیس خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز سرخ کنید و مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید. حالا سیب زمینی‌های برشته را داخل ظرف مخصوص سرو بریزید و مخلوط سوسیس و پیاز را روی آن بریزید.

برای تزیین می‌توانید کمی سس باربیکیو روی مواد بریزید. نوش جان.

طرز تهیه ادویه مخصوص سیب زمینی

برای درست کردن ادویه مخصوص سیب زمینی کافی است 2 قاشق چای‌خوری پودر سیر + 2 قاشق چای‌خوری پودر پیاز + 2 قاشق چای‌خوری اورگانو + 2 قاشق چای‌خوری پاپریکا دودی + یک دوم قاشق چای‌خوری پودر پنیر + نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و 2 قاشق چای‌خوری نمک را با هم مخلوط کنید.