طرز تهیه لازانیای ریحان و بادمجان با سس مخصوص

همشهری آنلاین - خدیجه نوروزی:  لازانیای ریحان و بادمجان با طعمی مطبوع و دلپذیر گزینه ای عالی برای یک وعده غذایی خوشمزه و در عین حال گیاهی است که امروز این فست فود خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.

اگر تا الان لازانیا را فقط با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی درست کرده اید، پیشنهاد می کنیم یکبار با ریحان و بادمجان که به شدت خوش عطر و طعم است، درست کنید. در دستور تهیه به شما آموزش خواهیم داد که چگونه لازانیای لایه لایه را با ترکیبی از بادمجان و ریحان تازه تهیه کنید. این غذا به راحتی می تواند مهمان نوازی شما را در مجالس و دورهمی ها ارتقا بخشد. با ما همراه باشید.

مواد اولیه برای تهیه لازانیای بادمجان و ریحان

فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

پیاز ۲ عدد

کره ۳۰ گرم

لازانیا ۱ بسته ۵۰۰ گرمی

پنیر پیتزا به میزان لازم

ریحان تازه یک مشت

بادمجون سرخ شده ۶ عدد

پنیر پارمسان به میزان لازم

آرد ۱ قاشق غذاخوری

شیر ۱ لیوان

طرز تهیه لازانیای بادمجان و ریحان

۲ عدد پیاز را نگینی خرد کنید و در کره ذوب شده تفت دهید.

بعد از ۶ دقیقه یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و خوب با کره و پیاز مخلوط کنید و یک لیوان شیر را اضافه کنید.

کمی که شیر داغ شد فلفل سیاه، نمک و ریحان خرد شده اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

۶ عدد بادمجان را به شکل ورقه ای برش بزنید و در روغن سرخ کنید. حواستان باشد نیازی نیست بادمجان ها را خیلی سرخ کنید و همینکه کمی تغییر رنگ داد آن را از روغن خارج کنید.

لازانیا را حدود ۶ تا ۷ دقیقه در آب جوش با کمی نمک بجوشانید و بعد آبکش کنید.

سس، برگ ریحان تازه، پنیر پیتزا و پارمسان، بادمجان ها و لازانیا را کنار هم قرار دهید.

حال داخل ظرف مورد نظرتان یک لایه سس بریزید و روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید. روی ورقه های لازانیا پنیر پیتزا، برگ ریحان تازه بریزید و بادمجان ها را روی آن بچینید.

روی بادمجان ها پنیر پارمسان بپاشید و دوباره سس را بریزید و مراحل را تا جایی ادامه دهید که مواد تمام شود.

این روند را تا آخر ادامه دهید و ظرف را تا زمانی که پنیر حباب زد و برشته شد در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. نوش جان.