کیک گوشت؛ یک انتخاب شیک برای میز مهمانی

برترین‌ها: اگر برای پذیرایی از مهمان‌ها به دنبال یک غذای متفاوت و خوش‌ظاهر هستید، کیک گوشت می‌تواند انتخابی جذاب باشد؛ غذایی خوشمزه که با ترکیب مایه کیک، گوشت چرخ‌کرده، قارچ و پنیر پیتزا تهیه می‌شود.

مواد لازم برای کیک

- تخم‌مرغ: ۶ عدد

- ماست: ۲ لیوان

- روغن: ۱ لیوان

- آرد: ۳ لیوان

- بیکینگ‌پودر: ۱.۵ قاشق غذاخوری

- نمک: به مقدار لازم

- فلفل سیاه: به مقدار لازم

- پولبیبر: ۱ قاشق چای‌خوری

مواد میانی

- گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم

- پیاز: ۱ عدد

- فلفل دلمه‌ای: نصف عدد

- قارچ: ۵ تا ۶ عدد

- نمک: به مقدار لازم

- فلفل سیاه: به مقدار لازم

- آویشن: به مقدار لازم

- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

- پنیر پیتزا: ۱ لیوان

طرز تهیه

ابتدا مواد میانی را آماده کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را همراه با ادویه‌ها هم بزنید. ماست و روغن را اضافه کنید و در ادامه آرد و بیکینگ‌پودر را کم‌کم داخل مواد بریزید و هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاید.

قالب را چرب کنید و نصف مایه کیک را داخل آن بریزید. مواد گوشتی را روی مایه قرار دهید و پنیر پیتزا را اضافه کنید. سپس باقی‌مانده مایه کیک را روی مواد بریزید تا کاملاً پوشانده شوند.

قالب را در فر قرار دهید و کیک گوشت را در سولاردم با دمای ۱۶۰ درجه، فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه یا فر برقی با دمای ۱۷۰ درجه، حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید.