طرز تهیه مرغ و سیب‌زمینی خامه‌ای همراه با سس غلیظ و لطیف
اگر به دنبال یک غذای خانگی خوشمزه و متفاوت هستید، مرغ و سیب‌زمینی خامه‌ای را امتحان کنید.
عصر ایران: اگر به دنبال یک غذای خانگی خوشمزه و متفاوت هستید، مرغ و سیب‌زمینی خامه‌ای را امتحان کنید. ترکیب مرغ طلایی، سیب‌زمینی نرم و سس خامه‌ای غلیظ، این غذا را به انتخابی دلچسب برای یک شام خانوادگی تبدیل می‌کند.
مواد لازم:
۶۰۰ گرم ران مرغ بدون استخوان
۴۰۰ گرم سیب‌زمینی (در آب نمک و نصف قاشق چایخوری نمک به مدت ۵ تا ۶ دقیقه بجوشانید، سپس آبکش کنید)
کمی جعفری تازه
۴ حبه سیر
یک تکه کره
کمی روغن پخت و پز
مرینیت مرغ:
۲ قاشق چایخوری سس سویای کم چرب
۱/۸ قاشق چایخوری نمک
۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
خوب مخلوط کنید و مرغ را حداقل به مدت ۱۰ دقیقه در سس مرینیت (مزه‌دار) کنید. سس خامه‌ای:
۱/۸ قاشق چایخوری نمک
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری سس سویای کم چرب
۱/۲ قاشق چایخوری سس صدف
۱۲۰ میلی‌لیتر خامه غلیظ
۵۰ میلی‌لیتر آب
ارسال نظر