طعم واقعی قهوه را اینجاها پیدا کنید

هفته نامه اوقات خوش: توی خیابان دارید قدم می زنید و نفس می کشید که بوی خوش قهوه مشام تان را پر می کند. این ماجرایی است که اگر گذرتان به خیابان جمهوری حوالی خیابان فردوسی یا زیر پل حافظ افتاده باشد با آن مواجه می شوید. قهوه داغ یکی از نوشیدنی های محبوب برخی از مردم جهان است. تا پیش از ورود چای به ایران، قهوه نقش موثری در پذیرایی ها داشته است. قهوه خانه های عمومی. سرویس قهوه خوری در جهیزیه نوعروس ها و همچنین پذیرایی با قهوه از حاضران در مجالس ختم، هنوز در ذهن قدیمی ها به جا مانده است.


باید بدانید که قهوه انواع مختلفی دارد و روش های تهیه آن هم بسیار متفاوت است. با وجود خواص فراوان قهوه اما استفاده بیش از حد آن می تواند خطرناک باشد زیرا سبب از بین رفتن مینای دندان ها می شود.

به دانه بود داده نشده قهوه، (Unroasted Coffee) قهوه سبز اطلاق می شود که دارای بافتی سفت و رنگ سبز متمایل به خاکی است. قهوه سبز می تواند از نوع عربیکا یا روبوستا باشد که البته نوع عربیکا مرغوب تر است. طعم قهوه سبز گس و نزدیک به طعم لوبیای سبز یا چای سبز است و نوشیدنی دلچسبی نیست اما خواص چربی زدایی به آن محبوبیت بسیار زیادی می بخشد.

قهوه سبز حاوی مقداری کافئین و اسید کلروژنیک است که ۵۰ درصد ترکیب آن را تشکیل می دهد. این مواد، متابولیسم بدن را تحریک کرده و سوخت و ساز را بالا می برند و در نتیجه باعث جلوگیری از ساخت چربی و آب شدن تدریجی چربی انباشته شده به ویژه نواحی دور کمر می شود و همچنین اشتهای کاذب را از بین می برد و در عین حال انرژی مضاعف به بدن می دهد.


قهوه سبز در یک دوره ۱۲ هفته ای باعث کاهش ۵ تا ۲۰ درصدی وزن می شود (۶ تا ۸ کیلوگرم) و همچنین پف بدن را از بین می برد. مصرف قهوه سرون بیشترین سهم بازار قوه سبز را به خود اختصاص داده و در بسته های ۱۰۰ گرمی ارائه می شود. قیمت هر بسته ۱۰۰ گرمی براساس مارک و عرضه آن بین ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان است.

درخت قهوه جهان از نظر بو و طعم، از بوته ای به نام Arabica به دست می آید که در برزیل به خوبی رشد می کند و از آنجا به سراسر جهان صادر می شود. تانزانیا و اتیوپی نیز دو کشور مهم تولیدکننده قهوه هستند که محصول آنها بو و مزه مخصوصی دارد. شرکت شیرین عسل در سال های اخیر یک کارخانه قهوه در تانزانیا احداث کرده که بخشی از نیاز قهوه و نسکافه ایران از این طریق تامین می شود.

بهترین قهوه فروشی های تهران

قهوه ریو

اگر شما از چهارراه استانبول گذر کنید بوی قهوه ریو را احساس می کنید. البته باید این مورد را هم در نظر گرفت که یکی از مواردی که قهوه ریو را به عنوان یکی از بهترین قهوه فروشی های تهران مطرح کرده کیفیت محصولات این فروشگاه است. انواع قهوه ترک، قهوه فرانسه، اسپرسو، کاپوچینو و... در این فروشگاه به فروش می رسد. در ویترین این فروشگاه هم می توانید انواع قهوه جوش ها و آسیاب های دستی قهوه را هم ببینید. قیمت هر کیلو قهوه فرانسه در این فروشگاه ۴۵ هزار تومان و هر کیلو قهوه ترک ۴۰ هزار تومان است.


قهوه اِدِنا

قهوه فروشی ادنا از جمله قهوه فروشی های قدیمی تهران است که در ضلع شمالی میدان هفت تیر و ابتدای خیابان مفتح شمالی واقع است مغازه ای کوچک که ویترین شلوغی دارد و مملو از بسته های بزرگ و کوچک قهوه، کاکائو و چای و قهوه جوش های بزرگ و کوچکی که قیمت آنها روی مقوا نوشته شده است. صاحب این مغازه پیرمردی است که قهوه ها را در مغازه خودش آسیاب می کند و در بسته های عمدتا ۱۰۰ گرمی می فروشد.

قیمت هر کیلو قهوه فرانسه در این فروشگاه ۴۸ هزار تومان و هر کیلو قهوه ترک به قیمت ۴۴ هزار تومان است.


قهوه سِت

قهوه سِت در خیابان انقلاب و رو به روی خیابان ویلا، بعد از پل کالج قرا دارد و مسیری برای رهگذران این منطقه یادآور بوی خوش دانه های قهوه است. حس خوب این مغازه را زمانی احساس می کنید که با دستگاه بزرگی برای بو دادن قهوه مواجه می شوید که روی پیشخوان مغازه قرار گرفته و در آنها دانه های آسیاب نشده قهوه و پودر قهوه به چشم می خورد.

قیمت هر کیلو قهوه فرانسه در این مغازه ۴۵ هزار تومان و هر کیلو قهوه ترک، به قیمت ۴۴ هزار تومان عرضه می شود.

در شهر تهران قهوه فروشی های دیگری هم وجود دارد که برخی از آنها عبارتند از:

قهوه مارینا

آدرس: کارگر شمالی (امیرآباد شمالی) بالاتر از پمپ بنزین، جنب خشکبار مقدم

قهوه انیتا

آدرس: ضلع شمال غربی میدان جمهوری


قهوه ارمن

آدرس: ابتدای مطهری

قهوه آرام

آدرس: هفت تیر ابتدای خیابان قائم مقام

قهوه سناتور

آدرس: ناصرخسرو- کوچه مروی


قهوه موکا

آدرس: خیابان جمهوری بعد از پل حافظ جنب کافه نادری

قهوه فرزین

آدرس: شریعتی، جنب سینما فرهنگ

اگر شما هم مثل ما از آن دست افرادی هستید که ترجیح می دهید قهوه را به صورت آماده و خیلی شیک و رسمی در کافه میل کنیدتعدادی از کافه های خوب تهران را برای تان معرفی می کنیم تا از طعم یک قهوه دلچسب لذت ببرید.

کافه قهوه قجری

قهوه قجری، یک کافه خیلی خوب با دکور خاص خودش که داخل آن می توانید آرامش را به معنای واقعی حس کنید.


آدرس: تهران، چهارراه ولیعصر، برادران مظفر جنوبی، نبش خواجه نصیر، پلاک ۵۰

کافه کاپل

کافه دوست داشتنی و آرام که کارکنان آن یک زوج فوق العاده هستند، در این کافه برای صبحانه از ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ قهوه مخصوص سرو می شود.


آدرس: تهران، خیابان شهرآرا، رو به روی اداره گذرنامه

کافه چارسو

کافه چارسو با محیطی دلنشین و زیبا، یکی از پاتوق ای قدیمی است.


آدرس: تهران، خیابان ظفر، بین شریعتی و مدرس، خیابان فرید افشار، کوچه آرش شرقی، شماره ۲۲

کافه تلخ

خستگی تان بعد از نمایش یک تئاتر در تالار رودکی، با قهوه یا حتی دم نوش های کافه تلخ گرفته می شود، شیر نسکافه و چیزکیک این کافه را حتما امتحان کنید که خالی از لطف نیست.

آدرس: تهران، حافظ، رو به روی دانشگاه امیرکبیر

کافه لیدو

کافه قشنگ، دنج، دلنشین و تازه تاسیس که زمان زیادی از افتتاحش نمی گذرد.


آدرس: تهران، نارمک، میدان نبوت، خیابان جانبازان شرقی، خیابان مصطفوی، پلاک ۳۵

کافه قهوه چی

این کافه قهوه های خیلی خوش طعم و خوبی داره و می توان گفت که یکی از بهترین کافه های شمال تهران است.


آدرس: تهران، پارک قیطریه