قيمت تمام شده مرغ در ايران چقدر است؟

خبرگزاری ایسنا: اختلاف‌ها بر سر قيمت تمام شده مرغ همچنان ادامه دارد و در حالي كه مرغ‌داران اعلام مي‌كنند اين هزينه‌ها هم اكنون به بيش از ۷۰۰۰ تومان رسيده است اما مقامات دولتي اختلاف ۲۰۰۰ توماني را براي آن ارزيابي كرده‌اند.

به گفته مدير عامل شركت پشتيباني امور دام، قيمت نهاده‌هاي دامي كه اصلي ترين فاكتور در توليد مرغ است، نسبت به سال گذشته افزايش چنداني نداشته و فقط افزايش قيمت ۲۰۰ تا ۳۰۰ توماني در قيمت كنجاله سويا رخ داده است.

به گفته او، اين افزايش قيمت چندان روي قيمت تمام شده مرغ تاثيرگذار نيست اما با محاسبه قيمت همه عوامل مانند دستمزد، انرژي، حمل ونقل و آب، قيمت تمام شده كه در سال گذشته ۳۷۰۰ تومان در هر كيلوگرم بوده، امسال به حداكثر به ۵۰۰۰ تومان خواهد رسيد.

محمديان شمالي با بيان اين‌ كه مي‌توان اين رقم را با كمي اغماض به ۵۲۰۰ تومان رساند، گفت: قيمت تمام شده مرغ بيش از اين نخواهد بود.

اين درحالي است كه مرغ‌داران معتقدند هزينه تمام شده توليد يك كيلوگرم مرغ هم‌اكنون تا ۷۲۰۰ تومان هم رسيده است.

از آن جايي كه كنجاله سويا پس از كمي تعديل قيمت اكنون به كيلويي ۱۲۵۵ تومان رسيده، اما به جاي آن ذرت به كيلويي ۶۷۵ تومان افزايش يافته است، به گفته مديرعامل اتحاديه سراسري مرغداران گوشتي، بر اين اساس قيمت تمام شده هر كيلو مرغ زنده در مرغداري به طور ميانگين به ۴۹۰۰ تومان رسيده است.

با توجه به اين كه ۲۸ درصد از وزن هر كيلوگرم مرغ زنده امياء و احشام بوده و در حين كشتار از دست مي‌رود، از هر كيلوگرم مرغ زنده ۷۲۰ گرم گوشت مرغ استحصال مي‌شود كه اين وزن از دست رفته روي هر كيلو گوشت مرغ مجددا محاسبه مي‌شود. به اين ترتيب ۱۴۰۰ تومان به قيمت اوليه مرغ زنده افزوده مي‌شود و بهاي هر كيلوگرم آن به ۶۳۰۰ تومان مي‌رسد.

حال با توجه به محاسبه كيلويي ۱۲۰ تومان هزينه كشتار و بسته‌بندي گوشت مرغ ـ كه رييس انجمن صنفي طيور آن را عنوان و تاكيد كرده اين نرخ به هيچ وجه بيش از ۱۲۰ تومان نبوده است ـ تا اين مرحله هزينه تمام شده هر كيلو گوشت مرغ ۶۴۲۰ تومان مي‌شود.

همچنين به گفته مديرعامل اتحاديه مرغداران گوشتي، كيلويي ۲۰۰ تومان هزينه خرده‌فروشي براي مغازه‌داران در نظر گرفته مي‌شود كه قيمت اين محصول تا بدين‌جا به ۶۶۲۰ تومان مي‌رسد.

اما با توجه به اين كه بخشي از نياز مرغ استان تهران به صورت زنده از استان‌هاي همجوار از جمله مازندران، سمنان، قم، قزوين و اراك تامين مي‌شود و روزانه از مرغداري‌هاي اين استان‌ها به كشتارگاه‌هاي تهران منتقل مي‌شود، هزينه حمل و نقل مرغ زنده را كه از مسافت‌هاي گوناگون به كشتارگاه مي‌رسد، نيز بايد لحاظ كرد.

همچنين هزينه حمل گوشت مرغ از كشتارگاه به مغازه‌هاي مختلف موجود در سطح شهر هم به عنوان هزينه حمل و نقل اضافه مي‌شود. حال اگر هزينه حمل و نقل هر كيلو مرغ ۲۰۰ تومان در نظر گرفته شود، قيمت تمام شده هر كيلوي آن تا اينجا به ۶۸۲۰ تومان مي‌رسد.

در عين حال ذكر اين نكته ضروري است كه مبلغ ۴۹۰۰ توماني مرغ زنده به طور ميانگين بوده و اين مبلغ در استان تهران بيش از اين است.

در اين ميان سود عاملان واسطه‌اي كه مرغ زنده را از مرغداري به كشتارگاه تحويل مي‌دهند و پس از كشتار توزيع مي‌كنند هم به هزينه تمام شده هر كيلو مرغ اضافه مي‌شود كه اگر اين مبلغ ۲۸۰ تومان در هر كيلوگرم درنظر گرفته شود، حدود ۴۰۰ تومان مبلغ مازاد و حلقه‌ گم‌شده‌ باقي مي‌ماند.

به نظر نمي‌رسد مشكل گراني گوشت مرغ كيلويي ۴۰۰ تومان باشد زيرا انتظارات مسئولان و مصرف كنندگان از كاهش قيمت گوشت مرغ، توقع كاهش كيلويي ۲۵۰۰ تومان است چرا كه طبق وعده مهدي غضنفري، وزير صنعت، معدن و تجارت، گوشت مرغ در اين هفته با ۲۵۰۰ تومان كاهش قرار است كيلويي به كمتر از ۵۰۰۰ تومان تقليل يابد. البته اين كه چگونه و با چه سياستي قرار است هزينه تمام شده توليد كاسته شود، تاكنون اعلام نشده است.

اين درحالي است كه مديرعامل شركت پشتيباني امور دام از وفور نهاده‌هاي توليد خبر داده و تصريح كرده كه عامل گراني گوشت مرغ خوراك و دان مرغ نيست و علت آن را بايد در جايي ديگر جست‌‌وجو كرد.

ايرج نديمي، عضو كميسيون اقتصادي مجلس شوراي اسلامي، نيز تاكيد دارد، مرغ نبايد بيش از ۴۰۰۰ تومان باشد يا نهايتا چندصد تومان بالاتر؛ در غير اين صورت سوء استفاده و تخلف صنف، رانت، واسطه‌گري و دلالي غيرمولد وجود دارد.

در پي روند صعودي نرخ گوشت مرغ و اختلاف نظر مرغداران با شركت پشتيباني امور دام در زمينه مشكلات مربوط به واردات و كمبود خوراك مرغ و گراني آن، قرار بود هفته گذشته مشكلات توليد گوشت مرغ و قيمت اين محصول در بازار مصرف در نهاد رياست جمهوري و با حضور رييس جمهور و مرغداران و مسئولان وزات تجارات مورد بررسي قرار گيرد، اما اين جلسه لغو و تصميم‌گيري در اين خصوص به هفته جاري موكول شد.

حال بايد منتظر ماند و ديد آيا مسئولان مي‌توانند در هفته جاري به بررسي مشكلات و تصميم‌گيري در اين باره بپردازند و از سوي ديگر مصرف‌كنندگان به مرغ ۵۰۰۰ توماني!