التهاب بازار ارز علت افزایش قیمت گوشت قرمز

خبرگزاری ایلنا به نقل از رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی نوشت:متاسفانه با التهابات بازار ارز و ادامه دار بودن آن تا به امروز خروج دام از کشور کاملا صرفه اقتصادی پیدا کرده به طوری که اتفاقاتی در این حوزه در حال رخ دادن است که در ۴۰ سال اخیر و در طول فعالیت من در این صنعت بی‌سابقه بوده است.

علی اصغر ملکی در خصوص وضعیت گوشت قرمز و گرم در بازار گفت: امروز دام به صورت قاچاق و مجوز دار از کشور خارج می‌شود آن هم نه در روزهای اخیر بلکه از زمان بالا رفتن قیمت دلار تا به امروز و همین امر سبب شده به صورت روزانه شاهد افزایش قیمت باشیم با این وجود جای سوال است که چرا همچنان برای صادرات و خروج دام از کشور برای برخی افراد این امتیاز و رانت را قائل می‌شوند.

ملکی ادامه داد: بازار صادرات چنان رونقی پیدا کرده که امروز صاحبان دام‌ها گله خود را در سن پایین و وزن کم به فروش می‌رسانند در صورتی که اگر این دامی که امروز خارج می‌شود سه ماه آینده صادر شود حداقل۴ کیلو به وزن آن افزوده خواهد شد.

رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی افزود: کار به آن جا رسیده که حتی بره ماده مولد را امروز ذبح می‌کنند این یعنی در آینده نزدیک ما شاهد کاهش زاد و ولد خواهیم بود این مساله ما را به قهقرا می‌برد و در آینده نزدیک دچار کمبود دام و در نتیجه گوشت خواهیم شد.

ملکی گفت: امروز هر کس به فکر منافع شخصی است و نگاه نمی‌کند این بره ماده مولد برای آینده چه تاثیری برای بازار گوشت کشور دارد فقط به فکر این است که شاید سه یا چهار ماه آینده بازار صادرات به این قیمت نباشد و نتواند با سودی که امروز وجود دارد دام خود را حال به صورت قاچاقی یا رسمی صادر کند.

وی یادآور شد: دامی که تا همین هفته‌های پیش ۲۱ هزار تومان فروش می‌رفت امروز ۳۳ هزار تومان در کویت و امارات فروخته می‌شود. به دلیل کیفیت بالا و بی‌همتا بودن گوشت گوسفند ایرانی خیلی از کشور‌ها به دنبال این گوشت هستند و برای همین است که کویتی‌ها، اماراتی‌ها و قطری‌ها از مشتریان اصلی و وفادار این گوشت‌ها هستند.

ملکی گفت: در روزهای اخیر میادین ما از عرضه دام خالی شده است و هر روز شاهد افزایش قیمت هستیم به طوری که از پنجشنبه تا شنبه هزار تومان به قیمت گوسفند اضافه شده یعنی دو هزار تومان قیمت گوشت گرم افزایش پیدا کرده است.

وی ادامه داد: در بازه زمانی طولانی‌تر از ۲۸ اسفند تا به امروز قیمت گوسفند از کیلویی ۳۷ هزار تومان به ۴۵ هزار تومان رسیده است. در واقع از اولین روز سال ۹۷ قیمت‌ها شروع به افزایش داشته و این در حالیست که نزدیک ماه رمضان هستیم که به طور طبیعی هر ساله در این ایام مصرف مواد پروتئینی افزایش و قیمت آن‌ها نیز بالا می‌رود.

وی در خصوص تاثیر افزایش قیمت نهاد‌ها و خوراک‌های دامی بر روی گوشت گوسفندی گفت: تاکنون مشکلی در تامین خوراک دام به وجود نیامده زیرا ما در شش ماه اول سال قرار داریم و با وجود بارندگی‌های اخیر صحراهای ما از مراتع مملو است. اما در ‌‌نهایت امکان دارد که این مساله نیز تاثیر هر چند محدود بر قیمت دام بگذارد.

رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی اظهار داشت: متاسفانه قیمت دام الان به روز افزایش پیدا می‌کند به طور مثال چهارشنبه خرید مغازه دار ۴۳ هزار تومان بود و فروش آن ۴۹ اما امروز این قیمت به ۴۵ هزار تومان خرید و ۵۱ هزار تومان فروش رسیده است که مهم‌ترین علت آن عدم وجود دام است.

وی ادامه داد: برای اولین بار در طول ۴۰ سال اخیر در روز سه شنبه و چهارشنبه ذبح کاران ما بیکار بودند و گوسفندی وجود نداشت که ذبح کنند. ما درباره این بحران به وزارت جهاد - ستاد تنظیم بازار - امور پشتیبان دام مکتوب و شفا‌ها هشدار داده‌ایم.

رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی در خصوص واردات گفت: در سال گذشته ما به طور متناوب روزانه ۸۰ تا ۹۰ هزار تن واردات داشتیم و این گوشت‌ها در فروشگاههای زنجیره‌ای عرضه می‌شد اما مشکل این است که بیشتر مردم ایران گوشت‌های وارداتی را قبول ندارند اما اگر روزی اختلالی در میزان واردات صورت بگیرد مسلما ما دراین حوزه دچار بحران می‌شویم.

وی گفت: با شرایط پیش رو به احتمال زیاد مجبور به افزایش واردات خواهیم بود.