تاثیر کربوهیدرات در طول عمر

خبرگزاری ایسنا: یک تیم تحقیقاتی با بررسی ۴۷۷ هزار نفر دریافتند افرادی که رژیم غذایی غنی از "کربوهیدرات" مصرف می‌کنند، عمر طولانی‌تری دارند.

سال‌ها است که ر‍ژیم‌های غذایی مختلفی برای افراد مختلف توصیه شده است.

در ابتدا اینگونه تصور می‌شد که خوردن چربی برای بدن مضر است. ولی بعد‌ها متخصصان به این نتیجه رسیدند که برای جلوگیری از افزایش قند مفید است.

در رژیم غذایی کتوژنیک کربوهیدرات جایگزین چربی می‌شوند.

حال محققان با بررسی ۴۷۷ هزار نفر میزان مناسب مصرف کربوهیدرات برای هر فرد را تعیین کردند.

"سارا سیدلمن" متخصص تغذیه بیمارستان بوستون گفت: ر‍ژیم غذایی ‍پیشنهادی ما رژیمی غنی از سبزیجات، دانه‌های کامل، حبوبات و آجیل است که موجب سلامتی افراد می‌گردد.

نتایج این تحقیق بزرگ نشان می‌دهد که نصف میزان کالری که هر فرد روزانه مصرف می‌کند باید از کربوهیدرات‌ها باشد.

این محقق رژیم غذایی ۱۵ هزار و ۴۰۰ بزرگسال در آمریکا و ۴۳۲ هزار نفر از ۲۰ کشور مختلف جهان را بررسی کرد.

این تیم تحقیقاتی دریافتند افرادی که نیمی از وعده‌های غذایی آن‌ها را کربوهیدرات تشکیل می‌دهد عمر طولانی‌تری خواهند داشت.

"سیدلمن" اظهار کرد: افرادی که کمتر از ۴۰ درصد از انرژی روزانه خود را از کربوهیدرات‌ها به دست می‌آورند زودتر می‌میرند.

سیدلمن ادامه داد بهتر است بشقاب غذایی که مصرف می‌کنیم، غنی از غذا‌های گیاهی باشد.