سوءتغذیه در کمین گیاه خواران

خبرگزاری فارس: تحقیقات جدید دانشمندان کانادا نشان داده، گیاه‌خوارانی که فقط به خوردن گیاه اکتفا می‌کنند و مصرف گوشت را به طور کامل کنار گذاشته‌اند دچار سوءتغذیه هستند.

۲۴۹۸ گیاه‌خوار از کشور کانادا مورد مطالعه و تحقیق قرار گرفتند و در نهایت مشخص شد، با وجود مصرف سبزیجات مختلف بدن آنها دچار کمبودهایی است که در سیستم ایمنی بدن اختلال ایجاد می‌کند و در دراز مدت انواع بیماری‌ها را موجب می‌شود.

هیچ گیاهی حاوی ویتامین B۱۲ نیست؛ اگر این ویتامین در برنامه غذایی گنجانده نشود، بدن دچار کمبودهایی می‌شود که در پی آن انواع بیماری‌ها پدید می‌آید.

گیاه‌خوارانی که اصرار دارند هیچ مواد غذایی گوشتی در برنامه غذایی‌شان وجود نداشته باشد، می‌توانند با استفاده از نظر پزشک متخصص مکمل غذایی مصرف کنند.

بدن برای حفظ سلامتی باید انواع ویتامین، پروتئین و اسیدهای آمینه را دریافت کند، رژیم‌های گیاه‌خواری که اغلب ناقص است و در یک بخش از این‌ها لنگ می‌زند تبعات جبران‌ناپذیری را در پی دارد.

محققان و پزشکان کانادا علت بروز بیماری در افراد گیاه‌خوار را تغییر روند غذایی بدون داشتن اطلاعات کافی می‌دانند و می‌گویند:‌ اگر کسانی‌که قرار است به گیاه‌خواری روی آورند، تنها چند جلسه با پزشک مشورت کنند و نسبت به آنچه که بدن نیاز دارد آگاه شوند، بیماری‌ها به حداقل می‌رسد.