جاذبه‌های آشکار غذای گیلانی

همه ی کشورهای دنیا غذاهای خوشمزه ای دارند که بعضیهایشان واقعا نمونه ای در ایران ندارند. به نظر من درباره ی غذاهای گیلانی خیلی اغراق میشه و یه جور فکر خودبرتربینی در غذاهای ایرانی به چشم می خوره.
گردشگران هم هرجا که می رن یه لبخند ساختگی تحویل دوربین ها می دهند و میگن:
"این بهترین غذایی بود که تا حالا خورده بودم"
حالا فرقی نمی کنه افریقا برن یا چین همینو‌می گن, پس گول این حرفها رو نخورید و درباره ی داشته هاتون واقع بین باشیدـ

من مادرم رشتی هست خودم متولد و ساکن شیراز واقعا رشتی ها تنوع غذایی جالبی دارن و اکثر خانمهاشون دستپختشون عالیه البته من همه غذاهای گیلکی رو دوست ندارم ماهی که کلا دوست ندارم به خصوص ماهی شمال مثل ماهی سفید و کپور و کولی و کیلکا و...( البته از سبزی ماهی شکم پر تنوری پخته شده که بهش میگن ماهی فیویج خوشم میاد) از اشبل که تخم ماهی خام هست و همراه غذا میخورن متنفرم میرزاقاسمی رو به خاطر بادمجون دوست ندارم باقلاقاتق رو به خاطر اینکه باقلا داره دوست ندارم ترشه تره هم خوشم نمیاد سیرقلیه و اناربیج و فسنجون اردک و چقرتمه هم چندان برام جالب نیست ولی آلو مسما و به خصوص مرغ ترش رو خیلی دوست دارم مرغ ترش عالیه خورشی هست که از ترکیب مرغ و لپه و سبزی خورش سبزی و مقدار زیادی ابغوره درست میشه
کلوچه فومن و رشته خشکار هم که خیلی دوست دارم زیتون پرورده و ترشی هفتا بیجار هم عالیه
شامی ماسوله ای هم خوبه مثل کتلت میمونه ولی به جای سیب زمینی اب پز سیب زمینی خام رو رنده میکنن میریزن تو گوشت چرخی
آستارا هم یه غذا داره به اسم له ونگی که شبیه فسنجون هست که مرغ کامل رو با رب انار زیاد و مغز گردوی خیلی کم می پزن و ترکهای استارا خیلی خوب درستش میکنن

واقعا طعم غذاهای گیلان عالی میباشد وانتخاب یونسکو بر اساس استانداردهای یونسکو و نوآوری واقعیت محض بوده است - با تشکر

من در مرز گیلان و مازندران زندگی میکنم..و بی لذت از غذاهای رشتی نیستم.البته خواهرمم ساکن رشت هستن و من عاشق این غذاهام و به جرات میگم هیچ جا مانند غذاهای گیلانی نخوردم و ندیدم...البته فرهنگ غذایی ما بسیار شبیه به رشتی هاست..من ساکن تنکابن هستم

کیفیت و تنوع غذاهای رشت و گیلان همیشه برایم جذاب بوده

کاش مامان منم رشتی بود

میانگین سنّ امید به زندگی در زنان و مردان متفاوته و زنان سه سال بیشتر از مردان عمر می کنند.در این مطلب سنّ امید به زندگی در مردان رو نوشتند.و اصلا زنان و سنّشون و امیدشون و عمرشون رو مهم ندونستند!! یعنی حتی در مطلبی مربوط به آشپزی(که بطور سنتی به زنان مرتبطه) باز مردان محور و معیارند .خاک بر سر این فرهنگ مردسالار

غذاهای گیلانی عالی هستن

غذاهای گیلان عااااااااالیه مخصوصا اشبل خامش من بخاطر این اشبل خام باید حتما ی سری ب رشت بزنم

من غذاهایی گیلانی را می پسندم واقعا خوشمزه هستند ولی یکم مثل بقیه چیزهامون ما ایرانیها اغراق میکنیم بنظر من هر شهری هر کشوری برای خودش فرهنگ غذایی خاصی دارند و قطعا غذاهای محلی خوشمزه ای دارند اعلام یک منطقه خاص برای غذاهای محلی نشون دهنده سعی و تلاش خیلی زیاد رشتی ها برای ثبت در یونسکو بوده و قطعا جذب توریست این چیز خوبیه والا خیلی شهر ها در ایران غذاهای محلی دارند که اگر گیلانی ها اونها را بچشند خودشون اعتراف خواهند کرد که بسیار برتر از غذاهای گیلانی است من همسرم چون نظامی بود خیلی از شهرهای ایران زندگی کردم بعنوان یک گیلانی اعتراف میکنم خیلی از غذاهای جنوب - غرب و حتی شرق ایران غذاهای بسیار خوشمزهای دارند که غذاهای گیلانی پیش اونا هیچ اند اما غذاهای گیلانی هم جزو غذاهای محلی خوشمزه و خوبه

درد شدید مفاصل وزانودارم چه داروی مفید است برای دردم

من ساکن رشت هستم و به شهرم افتخار میکنم .. غذاهای شمالی به غیر از خوشمزه بودن و متنوع بودن .. یه خصوصیتی داره که تو شهرهای ایران کم پیدا میشه . شمالیها با وسواس غذا درست میکنند و وقتشون را خیلی میزارند رو غذا درست کردن و صبر آشپزی دارند .. مادر بزرگ همسرم وقتی ناهار میخاد درست کنه به مدت طولانی وقتشو میزاره و با عشق غذا درست میکنه .. و همیشه غذاهاش خوشمزه سالم و بهداشتی هم هستش .. البته این یه رفتار آشپزی هستش که اینجا جاافتاده و اگه فردی از شهرهای دیگر ایران بخادبیاد اینجا زندگی کنه اگه علاقه به اسپزی داشته باشه بعداز مدتی مثل بانوی گیلانی میتونه غذای خوشمزه درست کنه .. همه مردم کشورمون استعداد خودشون را دارن و همه هنرمندهستن و اگه درشرایطش قرار بگیرن بهترین آشپزی را میکنند .. امیدوارم که منظورم را رسونده باشم ... من عاشق دیزی و کله پاچه و آبگوشت و کبابهای آذریها هستم . شهرهای دیگه مثل مشهد و تهران رفتم که غذای رستورانی خوردم و غذای رستورانی که تقریبا کل ایران در یه حد هستن.. منظورم غذای خانگی هستن که نخورده فکر میکنم جنوبی های عزیز غذای خوشمزه و تند درست میکنند و منم عاشق فلفل و ماهی هستم... به درود عزیزان