جنسينگ، جينكو يا ماهي و كافئين؟
نسخه دوپينگ مغزي شما اينجاست
اگر به تبليغات پيرامون مواد‌غذايي دقت كنيد، متوجه مي‌شويد خوراكي‌ها و مكمل‌هاي رژيمي همه كار مي‌كنند؛ از افزايش تمركز گرفته تا تقويت حافظه و بهتر شدن دقت و حتي بهبود عملكرد مغزي. اما آيا واقعيت همين است؟ هيچ شكي نيست كه با بالارفتن سن، جسم پيرو فرتوت مي‌شود ولي مطمئن باشيد با رژيم غذايي مناسب مي‌توان مغزي سالم با عملكرد خوب حتي در دوران پيري داشت
داروي هوشياري
هيچ معجزه‌اي نيست كه بتواند IQ شما را بالا ببرد و شما را باهوش‌تر كند، اما برخي مواد مانند كافئين، انرژي‌بخش هستند و به دقت و تمركز بيشتر منجر مي‌شود. كافئين، در شكلات، نوشابه‌هاي انرژي‌زا و برخي داروها يافت مي‌شود و بدون هيچ ترديدي شما را كاملا هوشيار و بيدار مي‌كند اگرچه اثر آن كوتاه‌مدت است اما يادتان باشد بيشتر هميشه معادل بهتر نيست: كافئين زياد شما را ناراحت، عصبي و وحشت زده مي‌كند.
شيرين كام باشيد
شكر بهترين منبع غذايي براي مغز است، البته نه شكري كه روي ميز غذاخوري‌تان است بلكه گلوكز، همان ماده‌اي كه بدن با سوزاندن شكر و كربوهيدرات‌هايي كه مي‌خوريد، توليد مي‌كند. براي همين است كه نوشيدن يك ليوان نوشيدني شيرين براي مدت كوتاهي، حافظه، فرآيندهاي فكري و توانايي ذهني شما را تقويت مي‌كند. توجه داشته باشيد مصرف بيش‌ازحد شكر برعكس، باعث صدمه زدن به حافظه و ديگر اعضاي بدن مي‌شود. نه اينكه اصلا شكر نخوريد اما هميشه جانب احتياط را رعايت كنيد.
سوخت‌گيري مغزي در صبح زود
عادت كرده‌ايد بدون صبحانه از خانه بيرون برويد؟ مطالعات انجام شده حاكي از نقش مهم صبحانه در بهبود كوتاه مدت حافظه و توجه است. دانش‌آموزاني كه صبحانه مي‌خورند، نسبت به آن‌هايي كه صبحانه نمي‌خورند بازده درسي بالاتري دارند. از نظر پژوهشگران، غلات كامل، لبنيات و ميوه از بهترين سوخت‌هاي مغزي به شمار مي‌روند اما باز هم ميانه روي فراموش نشود چرا كه به‌نظر مي‌رسد، صبحانه پركالري هم مانع تمركز مي‌شود.
غذاي ويژه مغز
ماهي يك منبع پروتئيني بسيار عالي و يكي از بهترين تقويت‌كننده‌هاي مغز است و اين همه را مديون اسيدهاي چرب امگا 3 است كه براي عملكرد و تكامل مغز ضروري است. اين چربي‌هاي سالم قدرت حيرت انگيزي در تقويت مغز دارند. هرچه محتواي اسيدهاي چرب امگا3 در رژيم غذايي بالاتر باشد، ريسك فراموشي و سكته كمتر است، روند زوال مغزي آهسته‌تر مي‌شود و اين اسيد چرب با بالا رفتن سن، نقش مهمي در افزايش عملكرد حافظه بازي مي‌كند. خوردن 2وعده ماهي در هفته براي سلامت مغز و قلب ضروري است.
دوپينگ فوق‌العاده براي يك روز عالي: دلتان مي‌خواهد توانايي دقت و تمركز خود را به اوج برسانيد؟ روز خود را با آبميوه صددرصد طبيعي، نان كامل با ماهي سالمون و يك فنجان قهوه آغاز كنيد.
پف‌فيل بخوريد
تمام اندام‌هاي بدن خصوصا قلب و مغز به سيستم جريان خون بدن متكي هستند. رژيم سرشار از غلات كامل و ميوه مانند آووكادو، ريسك ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي را كم كرده و كلسترول بد را كاهش مي‌دهد؛ در نتيجه ريسك انباشته شدن پلاك‌ها در عروق خوني كاهش يافته و جريان خون تقويت مي‌شود. در نهايت هم سلول‌هاي مغزي عمري طولاني‌تر خواهند داشت. غلات كامل مانند ذرت بوداده و گندم، فيبر و ويتامين E رژيم غذايي را تامين مي‌كنند. آووكادو هم اگرچه چرب است اما چربي آن خوب است و به جريان خون بهتر كمك مي‌كند.
كي گفته شكلات بده؟
آجيل و مغز دانه‌ها منبع غني از ويتامين E به شمار مي‌روند، آنتي‌اكسيداني كه موجب كاهش زوال درك با بالا رفتن سن مي‌شود. شكلات تلخ هم حاوي خواص آنتي‌اكسيداني قدرتمند و محرك‌هاي طبيعي مانند كافئين است كه تمركز و دقت را زياد مي‌كند. قدري شكلات و آجيل در برنامه روزانه غذايي خود بگنجانيد تا بدون مصرف كالري يا چربي يا شكر بيش از اندازه، نيازهاي بدن خود را برآورده كنيد.
فوايد رژيم سالم
شايد تكراري باشد اما اين يك حقيقت مهم است؛ اگر رژيم غذايي فاقد مواد‌غذايي ضروري باشد، توانايي فكري و ميزان دقت شما كاهش مي‌يابد. زياد غذا خوردن يا برعكس كم غذا خوردن هردو توانايي تمركز را با اختلال مواجه مي‌كند. بعد از يك وعده غذايي سنگين، احساس سنگيني و تنبلي مي‌كنيد و نمي‌توانيد از مغزتان خوب استفاده كنيد، در عين حال گرسنگي كشيدن نيز درد و سوزش معده به‌دنبال دارد.
پس براي آنكه مغزتان را تقويت كنيد: از همه غذاهاي كامل و سالم در رژيم غذايي خود استفاده كنيد.
بلوبري مغذي
مطالعات صورت گرفته روي حيوانات نشان‌دهنده آن است كه بلوبري مغز را از آسيب اكسيداسيون هوازي محافظت و از وخامت بيماري‌هاي پيري مانند آلزايمر يا فراموشي كم مي‌كند. براساس مطالعات رژيم سرشار از بلوبري هم ظرفيت يادگيري و هم مهارت‌هاي حركتي موش‌هاي پير را بهبود بخشيده و آنها به لحاظ مغزي مشابه هم‌نوعان جوان خود مي‌كنند.
ويتامين‌ها، مواد معدني و مكمل‌ها؟
قفسه‌هاي داروخانه‌ها مملو از مكمل‌هايي است كه نقش همه تامين سلامت است. گرچه قدرت تقويت‌كننده انواع مكمل‌هاي ويتامين‌هاي B، C ، E، بتا‌كاروتن و منيزيم روي عملكرد مغز بسيار نويد بخش است اما مكمل‌ها فقط زماني براي فرد مفيد هستند كه رژيم غذايي آنها فاقد آن ماده غذايي خاص باشد؛ در واقع پژوهشگران در رابطه با تركيبات جنسينگ، جينكو، ويتامين‌ها، مواد معدني و گياهان دارويي و تبليغات وسيع روي تاثير آنها بر عمكرد مثبت مغز توام با احتياط حرف مي‌زنند.
دوپينگ فوق‌العاده براي يك روز عالي
دلتان مي‌خواهد توانايي دقت و تمركز خود را به اوج برسانيد؟ روز خود را با آبميوه صددرصد طبيعي، نان كامل با ماهي سالمون و يك فنجان قهوه آغاز كنيد. اين نكته را هم فراموش نكنيد
شب‌ها به ميزان كافي و خوب بخوابيد.
آب كافي بنوشيد.
براي تفكر بهتر، ورزش كنيد.
مديتيشن براي شفاف‌سازي ذهن، تفكر و آرامش فراموش نشود.
ارسال نظر