با این خوراکی‌ها از سرماخوردگی در امان باشید

هفته نامه سلامت: وقتی صحبت از سرماخوردگی به میان می آید، یکی از خوراکی هایی که بیش از همه توصیه می شود، آب پرتقال است؛ آن هم به دلیل ویتامین C فراوانی که دارد. این ویتامین قادر است طول دوره سرماخوردگی را کوتاه کند. ۱۱ خوراکی سرشار از ویتامین C که در برابر ابتلا به بسیاری از بیماری ها، به ویژه برخی بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا سلاح مناسبی هستند، به شما معرفی کرده ایم.

۱- مرکبات: وقتی سرما می خوریم، اولین گزینه پیش رویمان انواع مرکبات است چرا که منبعی سرشار از ویتامین C، پتاسیم و پکتین هستند و به طور بارزی با عوامل آلرژی زا مقابله می کنند. از طرفی بدن را در برابر آسم، سرطان، بیماری های قلبی و زکام هم مقاوم می کنند.


۲- کیوی: یک میوه کیوی حدود ۸۰۰ میلی گرم ویتامین C دارد. به علاوه حاوی پتاسیم و پکتین است. فیبر محلول در آن به تنظیم کلسترول خون کمک می کند. لوتیین و آنتی اکسیدان های موجود در این میوه برای چشم ها هم مفیدند. برای دریافت ویتامین C این میوه، پیشنهاد می کنیم بعد از شستن، آن را با پوست میل کنید. می توانید از این میوه برای طعم دار کردن گوشت قرمز و ماهی هم استفاده کنید. کافی است قبل از پختن این مواد، برای چند ساعت آنها را در آب کیوی بخوابانید.

۳- شلغم: حتما یاد سرماخوردگی افتادید، چون این یکی، دیگر معجزه می کند. این سبزی، سرشار از ویتامین C است و هنگام سرماخوردگی مثل یک آنتی بیوتیک عمل می کند. ۱ برش کوچک از شلغم ۱۸ میلی گرم ویتامین C دارد در نتیجه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

۴- طالبی: طالبی سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. یک برش کوچک این میوه حدود ۵۰ میلی گرم ویتامین C به بدن هدیه می دهد. به علاوه اگر صورتتان آکنه دارد، خوردن این میوه را فراموش نکنید. سعی کنید طالبی هایی که لک روی پوستشان ندارند بخرید. مصرف این میوه به بیماران مبتلا به مشکلات تنفسی، بیماران قلبی و کسانی که مشکلات بینایی دارند، توصیه می شود.


۵- کاهو: در هر برگ این سبزی، حدود ۳۳ میلی گرم ویتامین C وجود دارد. در نتیجه اگر سالاد کاهویی همراه با سایر صیفی های تازه مثل گوجه فرنگی و خیار درست کنید، درواقع مخلوط مناسبی از منابع ویتامین C را به بدنتان رسانده اید. اگر کلم بروکلی را هم به این سالاد بیفزایید یعنی چیزی معادل ۹۷ میلی گرم ویتامین C (به ازای هر ۱۰۰ گرم این سبزی) به آن اضافه کرده اید.

۶- نخود سبز: این دانه های گرد ریز یکی از مواد غذایی مورد علاقه گیاهخواران و سرشار از ویتامین C، آهن و پروتئین هستند. خوردن این سبزی نشاسته ای خطر ابتلا به انواع سرطان ها را کاهش می دهد. ویتامین C موجود در نخودفرنگی مانع بروز آب مروارید و افزایش کلسترول خون می شود، بنابراین سعی کنید با کمی آب، آن را بخارپز کنید و بخورید.

۷- توت قرمز: این توت ها سرشار از مواد مغذی ای هستند که به بهبود حافظه و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی کمک می کنند. ویتامین C موجود در توت های قرمز نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بافتی به نام بافت همبند می شود.


۸- گوجه فرنگی: اگر یک گوجه فرنگی متوسط خام بخورید، حدود ۲۳ میلی گرم ویتامین C به بدنتان می رسد. نمی گوییم گوجه فرنگی معجزه می کند اما اگر مشکل بینایی، مشکلات قلبی- عروقی و سرطان پوست دارید یا دچار عفونت هستید، تاثیر بسیار زیادی در بهبود روند درمان بیماری تان خواهد داشت.

۹- اسفناج: درست است که هر وقت اسم این سبزی را می شنوید، یاد آهن می افتید اما باید بدانید اسفناج یکی از منابع غنی ویتامین C محسوب می شود. به بیماران مبتلا به سرطان توصیه می شود اسفناج را در برنامه غذایی شان بگنجانند. ضمنا این سبزی دشمن کلسترول بد خون نیز است.

۱۰- فلفل دلمه ای: فلفل دلمه ای تقریبا ۳۲ کیلوکالری انرژی دارد. البته فلفل دلمه ای های رنگی منابع سرشار از ویتامین C هستند. فلفل دلمه ای سبز صددرصد ویتامین C دارد و فلفل دلمه ای قرمز ۵۰ درصد بیشتر از نوع سبز آن حاوی آنتی اکسیدان است. اگر می خواهید دچار بیماری های قلبی نشوید، حتما در برنامه غذایی تان فلفل دلمه ای را بگنجانید. هنگام سرماخوردگی یکی از مشکلات رایج، گرفتگی بینی است و اگر فلفل دلمه ای بخارپز شده بخورید، این مشکل حل می شود.


۱۱- آناناس: اگر دچار اختلال های روده و یبوست هستید، این خوراکی سرشار از ویتامین C را مصرف کنید که از دیرباز متخصصان تغذیه توصیه کرده اند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. یک لیوان آب آناناس حدود ۷۵ میلی گرم ویتامین C را به بدنتان می رساند.