پلوی زعفرانی با کوفته اسپایسی، برای یک مهمانی آبرومند
همیشه پلوی زعفرانی طرفدارن زیاد و خاص خود را داشته است. در این مطلب طرز تهیه یک پلوی زعفرانی خوشمزه با کوفته اسپایسی را به شما آموزش می دهیم.
ماهنامه سفره ایرانی - راضیه عمادی: همیشه پلوی زعفرانی طرفدارن زیاد و خاص خود را داشته است. در این مطلب طرز تهیه یک پلوی زعفرانی خوشمزه با کوفته اسپایسی را به شما آموزش می دهیم.
میزان سرو: ۶ نفر
میزان سرو: ۶ نفر
مواد لازم کوفته:
- گوشت (چرخ کرده): ۵۰۰ گرم
- پیاز کوچک (خرد شده): ۱ عدد
- سیر: ۴ حبه
- نان تست (خرد شده): ۲ عدد
- شیر: به مقدار لازم
- زیره (پودر شده): ۱ ق چ
- فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ
- فلفل قرمز (پودر شده): ۳ ق چ
- نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۸۰ گرم
مواد لازم پلو:
- برنج: یک و یک دوم پیمانه
- زعفران (دم کرده): به مقدار لازم
- آب داغ: یک پیمانه
- روغن زیتون: 2 ق س
- فلفل قرمز (خرد شده): 3 عدد
- نمک: به مقدار لازم
- آب مرغ: 2 پیمانه
طرز تهیه:
1. گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده و سیر له شده را با هم مخلوط کنید. نان های تست را خرد کرده و در مقداری شیر قرار دهید تا خیس خورده و نرم شوند، سپس زیر، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک به مواد اضافه و مخلوط کنید.
2. مواد را به خوبی روز دهید و گلوله های کوچکی از آن جدا کنید روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. کوفته ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا برشته شوند، سپس آنها را روی پارچه کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
۳. برای تهیه پلو، برنج یک پیمانه و آب داغ را حدود ۱۵ دقیقه در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا آب برنج کشیده شود.
4. روغن زیتون را در ظرف جداگانه گرم کرده و فلفل قرمز خردشده را حدود 5 دقیقه در آن تفت دهید سپس به آن برنج اضافه کنید. حدود 10 دقیقه به پخت ملایم مواد ادامه دهید.
5. زعفران دم کشیده، آب مرغ و نمک را اضافه کنید. هنگامی که آب مرغ به جوش آمد کوفته ها را اضافه کنید و به پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا آب بخار شود و برنج دم بکشد. سپس سرو کنید.
نکته: در صورت تمایل به جای فلفل قرمز می توانید از بادام پرک شده و برشته شده استفاده کنید.
نکته: در صورت تمایل به جای فلفل قرمز می توانید از بادام پرک شده و برشته شده استفاده کنید.
تبلیغات متنی
-
اسرائیلیها توییتر رسانه نزدیک به شمخانی را پوشش دادند
-
این چهره پرحاشیه، شبها هم در صداوسیما میخوابد!
-
لغو جشن نیمهشعبان توسط یک مرجع تقلید بهخاطر وقایع اخیر
-
بازیگر سریال سوجان عزادار شد
-
شهرداری تهران: از شنیدن صدای انفجار نترسید!
-
پوستر جدید صداوسیما توجهها را جلب کرد
-
دولت با حقوق ۱۸ میلیونی به خودش مدال افتخار داد
-
طرز تهیه اسپاگتی با سس ماست و دانه کاج
-
کاخ گلستان تا اطلاع ثانوی تعطیل شد
-
واکنش شهرداری تهران به سوختن بازارچه جنتآباد
-
ترافیک نیمهسنگین تا سنگین در محورهای شمال
-
جنگ تعرفهای دولت با خودروهای بنزینی
-
تصاویری از جشن نیمه شعبان در مشهد
-
حرکت قابلتقدیر بایرن مونیخ برای مردم ایران
-
ورود پژمان جمشیدی به جشنواره فجر ممنوع شد
-
اسرائیلیها توییتر رسانه نزدیک به شمخانی را پوشش دادند
-
این چهره پرحاشیه، شبها هم در صداوسیما میخوابد!
-
لغو جشن نیمهشعبان توسط یک مرجع تقلید بهخاطر وقایع اخیر
-
شهرداری تهران: از شنیدن صدای انفجار نترسید!
-
دولت با حقوق ۱۸ میلیونی به خودش مدال افتخار داد
-
کاخ گلستان تا اطلاع ثانوی تعطیل شد
-
حرکت قابلتقدیر بایرن مونیخ برای مردم ایران
-
ورود پژمان جمشیدی به جشنواره فجر ممنوع شد
-
رشیدپور منفجر شد: شما حتی عذرخواهی هم بلد نیستید!
-
افغانستانیها سالانه ۷ میلیارد دلار از ایران خارج میکنند!
-
ترامپ: جمعه بیواسطه با ایران مذاکره میکنیم!
-
مطهری: ایران و آمریکا به توافقات اولیه رسیدهاند
-
اولین تصویر از جسد سیف الاسلام قذافی
-
فریدونشهر اصفهان زیر بارش برف دفن شد
-
ویتکاف و نتانیاهو ۳ ساعت فقط درباره ایران حرف زدند
-
استعفای وکیل شاکی پرونده «پژمان جمشیدی»
-
ساعدینیا بازداشت و تمام اموال وی مصادره شد
-
طراحی پوستر سفر کاریِ سعید جلیلی جلبتوجه کرد
-
تصمیم جدید درباره حقوق کارکنان دولت در سال ۱۴۰۵
-
زمان دیدار ویتکاف و عراقچی در استانبول مشخص شد
-
آقای منوچهر هادی، معنی اعتراض را هم فهمیدیم!
-
حامد بهداد و بهنوش طباطبایی دعوت جشنواره را پس فرستادند
-
مقام روسی: پیامهای آمریکا به ایران، اولتیماتوم هستند
-
حجت اشرفزاده همکاری با صداوسیما را متوقف کرد
-
الناز ملک: برای احترام به یکی از جانباختگان در جشنواره حاضر شدم!
-
نورا هاشمی پاسخ الناز ملک و منوچهر هادی را داد
-
فراخوان برای آنفالو کردن هادی چوپان در اینستاگرام
-
تصاویری از آتشسوزی گسترده در غرب تهران
-
الناز شاکردوست از سینما خداحافظی کرد
-
واکنش تند پدیده استقلال به برنامه شبکه افق
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
به نظر میاد باید تو مقدار مواد بازنگری کنید. غذا برا ۶ نفر٬اونوقت ۱/۵ پیمونه برنج که ماده اصلی غذاست؟ اونو قت ۰/۵ کیلو گوشت؟؟؟؟؟؟