کوکی شکلات سفید و فندق؛ سرشار از ویتامین

ماهنامه کیک و شیرینی: این کوکی خوشمزه که با شکلات سفید و تکه های فندق تهیه می‌شود، دسری بسیار خوشمزه و مقوی و سرشار از ویتامین است.

مواد لازم:

• جوی دوسر: ۲۵۰ گرم
• آرد: ۲۰۰ گرم
• جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
• نمک: به مقدار لازم
• کره: ۲۵۰ گرم
• شکر: یک دوم پیمانه
• شکر قهوه ای: یک دوم پیمانه
• تخم مرغ: یک عدد
• شیر: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری
• وانیل: یک قاشق چای خوری
• چیپس شکلات سفید: یک و یک دوم پیمانه
• فندق (خرد شده): ۲ پیمانه

طرز تهیه:

جوی دوسر، آرد، جوش شیرین و نمک را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و شکرها را در ظرفی جداگانه با همزن به خوبی بزنید. تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کرده و با هم زدن مواد ادامه دهید تا کاملا یکدست شوند. مخلوط آرد را اضافه کرده و به خوبی مواد را با هم ترکیب کنید. چیپس شکلات سفید و فندق خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید.

گلوله هایی به اندازه گردو از خمیر جدا کنید و کف دست خود کمی پهن کنید. آنها را با فاصله از هم در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 12 الی 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 165 درجه سانتی گراد (325 درجه فارنهایت) بپزید تا طلایی رنگ شوند. سپس سرو کنید.

نکته:

این نوع جوی دو سر ویژه قنادی است.