نان گاتا گردویی؛ شیرینی سنتی ارمنی
نان گاتا، یکی از انواع شیرینیهای سنتی ارمنی است، این نان با مغز گردو و عطر هل و دارچین به یک شیرینی پرطرفدار کنار قهوه و چای تبدیل شده.
وب سایت ایزی پز - نگین نورخدایی: نان گاتا، یکی از انواع شیرینیهای سنتی ارمنی ست، این نان با مغز گردو و عطر هل و دارچین به یک شیرینی پرطرفدار کنار قهوه و چای تبدیل شده.
مواد اولیه:
- ۱۵ گرم کره
- ۵۰ گرم آردنول
- ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱۰ میلی لیتر شیر
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ۲۰ گرم گردو
- به مقدار لازم نمک
- کاغذ روغنی

دستورپخت:
- گردو را با چاقو کاملاً خرد کنید. کره را ریز خرد کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. توجه کنید که این نان را میتوانید به صورت قرصهای نان کوچک هم درست کنید.
- دوتا از تخم مرغ ها را در کاسهای بشکنید و آنرا با همزن دستی کاملاً هم بزنید.
- شیر و خمیر مایه را به تخم مرغ اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. کره به دمای محیط رسیده را خرد کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
- آرد، بیکینگ پودر و مقداری نمک را با هم الک کنید و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد. سپس آن خمیر را 10 دقیقه ورز دهید. روی خمیر را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت نیم ساعت به خمیر استراحت دهید.
- آرد مواد میانی را در تابهای بدون روغن روی حرارت پایین بو دهید. وقتی آرد شروع به تغییر رنگ کرد آرد را از روی حرارت بردارید. گردوی خرد شده، کره قسمت گردویی و آرد تفت داده را با هم مخلوط کنید. خمیر را با وردنه به قطر کمتر از نیم سانتیمتر باز کنید و آنرا کف قالب قرار دهید. مواد گردویی را روی خمیر بریزید.
- خمیری با ضخامت کمتر از نیم سانتیمتر باز کنید و روی مواد گردویی قرار دهید و لبه های دو خمیر را کاملاً به هم بچسبانید سپس این خمیر نان را نیم ساعت دیگر استراحت دهید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و یک قاشق آب به آن اضافه کنید و با چنگال کاملاً هم بزنید. روی خمیر نان را تخم مرغ بزنید و نان را در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. نوش جان!
تبلیغات متنی
-
محسن رضایی درباره جنگ با آمریکا پیغام داد
-
سریالهای تلویزیون در رمضان ۱۴۰۴ مشخص شد
-
مقایسه سمعک دیجیتال و سمعک آنالوگ؛ کدام گزینه برای شما مناسبتر است؟
-
یک تصویر دلیل ناکامیهای اخیر پرسپولیس را لو داد
-
یک اتفاق که مهاجرت را برای ایرانیها سختتر کرد
-
ستاد کل نیروهای مسلح به حالت آمادهباش درآمد
-
خوشتیپی برای ستاره پرسپولیس دردسرساز شد
-
علی شکوریراد بازداشت شد
-
قیمت بلیت هواپیما فضایی شد
-
پیشنهاد اتحادیه اروپا به ایران برای توافق با آمریکا
-
درخواست ویژه ساپینتو از ایرانیان مقیم امارات
-
اوسمار و باکیچ پرسپولیس را ترک کردند
-
۲ هزار حساب بانکی بسته شد
-
تصاویر نقطه شروع آتش در بازار جنت جلبتوجه کرد
-
تفاوت فشار خون عصبی با فشار بالا در چیست؟
-
یک اتفاق که مهاجرت را برای ایرانیها سختتر کرد
-
علی شکوریراد بازداشت شد
-
قیمت بلیت هواپیما فضایی شد
-
توییت خبرنگار آمریکایی درباره شرط مهم ایران
-
اظهارنظر خبرساز درباره مساله حجاب پس از ۱۴۰۱
-
قلبمان تکهتکه، سنگها بینام و نشان؛ سال سخت ۴۰۴
-
تصویر منتسب به یادداشت ساعدینیا خطاب به رهبری
-
صابریننیوز و همشهری سر گواهینامه زنان به جان هم افتادند!
-
چرا نتانیاهو برای دیدار با ترامپ عجله دارد؟
-
دانشمندان چینی با دیاکسید کربن و نور خورشید معجزه کردند
-
واکنش حزب اتحاد ملت به بازداشت چهرههای اصلاحطلب
-
صحبتهای پزشکیان در شبکه خبر قطع شد!
-
حسین کروبی بازداشت شد
-
حدادیان: رضا پهلوی توان اداره یک شرکت را هم ندارد
-
نتانیاهو مدل حمله آمریکا به ایران را منتشر کرد!
-
رضا عطاران و مریلا زارعی در جشنواره فجر غیب شدند
-
نیروی دریایی هند سه نفتکش ایرانی را توقیف کرد
-
پهپادهای ویژه سپاه به خدمت اعزام شدند
-
دروازهبان تیم ملی از مردم حلالیت طلبید
-
استوری طارمی و جهانبخش در ساعات اخیر توجهبرانگیز شد
-
نفس بازغی: برای خوب شدن حالم، هیچ تلاشی نمیکنم
-
تشکیل پرونده حقوقی و کیفری برای منوچهر هادی
-
طلا به مرز حساس قیمتی رسید
-
اطلاعیه قوه قضاییه درباره بازداشت پزشکان در روزهای اخیر
-
خواننده مشهور در ۴۷ سالگی درگذشت
-
یک پیشبینی خبرساز از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا
-
نامزد لئوناردو دیکاپریو پرچمدار ایتالیا در افتتاحیه المپیک شد
-
نفیسه روشن: روزی ۲۳ ساعت گریه میکنم
-
دایه اصلان: روز خواستگاریام شبیه سکانس «بامداد خمار» بود!
-
ادعای شبکه ۱۵ اسرائیل درباره پیام آمریکا به ایران
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
واي يعني ميشه دوباره مامانم رو ببينم، يه گاتا بخريم و با قهوه بخوريم؟ بعد مامانم فالم رو بگيره و بگه يه شوهر خوب تو راهه
شما یه بار خودتون این دستور رو درست کنین ببینین ۵۰ گرم آرد اصلا امکان نداره ....حد اقل۵۰۰ گرم آرد میبره ....خیلی دستورتون اشتباه توش داره من درست کردم اصلا موفق نبود