با ناپلئونی شکلاتی، بیخیال رژیم شوید!
شیرینی ناپلئونی یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است. در این مطلب طرز تهیه ناپلئونی شکلاتی را آورده ایم.
ماهنامه کیک و شیرینی: شیرینی ناپلئونی یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است. در این مطلب طرز تهیه ناپلئونی شکلاتی را آورده ایم.
میزان سرو: ۸ الی ۱۰ نفر
مواد لازم خمیر:
میزان سرو: ۸ الی ۱۰ نفر
مواد لازم خمیر:
- آرد: 4 پیمانه
- خمیرمایه: 10 گرم
- شکر: 75 گرم
- سرکه سیب: یک قاشق سوپ خوری
- نمک: یک قاشق چای خوری
- کره (سرد): 350 گرم
- شکلات تلخ (خردشده): 160 گرم
مواد لازم رویه:
- زرده تخم مرغ: یک عدد
مواد لازم سس شکلات:
- شکلات تلخ: 160 گرم
- شیر: یک پیمانه
- خامه: 100 میلی لیتر
- کره: یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
۱. برای تهیه خمیر، آرد، خمیرمایه، شکر، سرکه سیب و نمک را با هم به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
۲. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه در محلی گرم قرار دهید تا ور آید.
3. خمیر را دوباره ورز دهید و سپس با وردنه روی سطح کار آرد پاشیده شده پهن کنید.
4. کره را به چهار قسمت کنید و یکی از قسمت ها را وسط خمیر قرار داده و آن را به شکل پاک نامه تا کنید تا خمیر به شکل مستطیل درآید.
5. خمیر را حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
6. دوباره برش دیگر کره را وسط خمیر قرار داده و خمیر را تا کنید حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید. این کار را با دو برش دیگر کره تکرار کنید.
7. خمیر را به 4 قسمت کنید و هر یک را به ضخامت نیم سانتی متر روی سطح کار پهن کنید.
8. وسط هر خمیر چند تکه شکلات تلخ قرار دهید و محکم رول کنید.
9. رول های خمیر را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید و دستمالی تمیز و مرطوب روی آنها بکشید و حدود 30 دقیقه در مجاورت دمای محیط استراحت دهید.
۱۰. زرده تخم مرغ را کمی زده و با برس روی خمیرها بمالید.
۱۱. سینی را حدود ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید.
۱۲. سپس رول ها را برش داده و در ظرف فر بچینید (طوری که قسمت های برش خورده رو به بالا قرار گیرند).
13. برای تهیه سس شکلات، شکلات تلخ، شیر، خامه و کره را در ظرف شیشه ای روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا شکلات ذوب شود. مواد را هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.
۱۴. سس شکلات را روی مینی رول های داخل ظرف فر بریزید و حدود ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.
تبلیغات متنی
-
پیام تازه ترامپ: طوفان در راه است!
-
وریا: بعضیها فکر کردند آمریکا و اسرائیل کمک میآورند!
-
نرخ سرسامآور تورم در فروردین ۴۰۵ اعلام شد!
-
ادعای ترامپ درباره زمان پایان جنگ ایران و اوکراین
-
اطلاعات سپاه: ترامپ مقابل چین و روسیه شکست خورد
-
عکسهای دیدهنشده از پیکر شهید لاریجانی و پسرش
-
بازگشت تهیهکننده پرحاشیه شهرزاد به نمایش خانگی!
-
گزینههای جدید نظامی علیه ایران، امروز روی میز ترامپ!
-
تیتر خاص یک روزنامه درباره کراش اروپا روی آمریکا!
-
فرهیختگان: پهلوی عیاش است و به ساحل و کاباره میرود
-
انصراف تیم ملی زنان: چون مدال نمیآوریم، نمیرویم!
-
چند روایت از جنگزدههایی که اخطار تخلیه هتل گرفتند!
-
اطلاعات : قطع برق صنایع برای امنیت ملی خطرناک است
-
خلاصه بازی اتلتیکومادرید ۱ - آرسنال ۱
-
اینترنت پرو نیامده کمیاب و قابل معامله شد!
-
پیام تازه ترامپ: طوفان در راه است!
-
نرخ سرسامآور تورم در فروردین ۴۰۵ اعلام شد!
-
ادعای ترامپ درباره زمان پایان جنگ ایران و اوکراین
-
گزینههای جدید نظامی علیه ایران، امروز روی میز ترامپ!
-
انصراف تیم ملی زنان: چون مدال نمیآوریم، نمیرویم!
-
چند روایت از جنگزدههایی که اخطار تخلیه هتل گرفتند!
-
اینترنت پرو نیامده کمیاب و قابل معامله شد!
-
پست عجیب ترامپ درباره تغییر نام تنگه هرمز!
-
چند سناریو درباره لحظه خاموشی جنگ ایران و آمریکا
-
انفجار مشکوک در سفارتخانه آمریکا در بغداد
-
قالیباف: ضربالاجل ۳ روزه ترامپ به پایان رسید
-
پیامی که ترامپ و نتانیاهو درباره ایران رد و بدل کردند
-
نقاطی که ممکن است در جنگ بعدی هدف آمریکا باشند
-
نطق شبانه ترامپ درباره شرط توافق با ایران
-
گزارش تازه از وضعیت جسمانی رهبر انقلاب
-
ترامپ ایران را با یک عکس جدید از خودش تهدید کرد
-
گزارش تازه از وضعیت جسمانی رهبر انقلاب
-
نطق شبانه ترامپ درباره شرط توافق با ایران
-
شعارنویسی تندروها روی درب ساختمان تسنیم
-
خانم مبینا نصیری! شاید کمی استراحت نیاز دارید
-
نقاطی که ممکن است در جنگ بعدی هدف آمریکا باشند
-
نرخ طلا و دلار امروز صعودی شد
-
طرح ارتش آمریکا برای موج تازه حملات علیه ایران
-
افشاگری رشیدیکوچی درباره مسائل پشت پرده اینترنت پرو
-
دو خبر مهم که پس از ادعای جدید ترامپ منتشر شد
-
احتمال حضوری شدن این دانشگاهها مطرح شد
-
فقط تا یک ماه دیگر ذخیره بطری روغن موجود است!
-
وضعیت عجیب و باورنکردنی قیمت موبایل در ایران!
-
پوستر جدید مترو تهران با عکس ترامپ جلبتوجه کرد
-
سفیر ایران در انگلیس ادعاها درباره «پویش جانفدا» را رد کرد
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
ارسال نظر