کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید
برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزینهای سالمتری برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود.
مجله زندگی ایده آل: برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزینهای سالمتری برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود.
مواد لازم:- قارچ: نیم کیلو
- سیر: 2 حبه
- تخممرغ: ۳عدد
- آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان
- سبزیجات معطر: ۲ قاشق
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
نکته مهم: کتلت را در نان بولکی و با پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست!
دستور پخت:
۱. ابتدا قارچها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. بهتر است خمیر نان باگت تازه و نرم باشد، اما اگر چنین خمیری دردسترس نداشتید، میتوانید از آرد یا پودر خمیر نان باگت استفاده کنید.
۲. پس از آن تخممرغها را به مواد اضافه کرده و در صورت شل بودن مایه، قدری آرد به آن اضافه کنید.
۳. نمک و فلفل و ادویه موردعلاقه خود را همراه با سیرهایی که له کردهاید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.
۴. حالا روغن را در تابهای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در دستتان صاف کنید و در روغن بريزيد. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلتها سرخ شود، سپس روی دیگر کتلتها را سرخ کنید.
رازهای کتلت مامان پز
رازهای کتلت مامان پز
- آب سيبزميني خام را براي آنکه بوي کتلت نامطبوع نشود، حتما بايد گرفت.
- سيبزميني پخته را حتما بايد رنده کرد و نبايد آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سيبزميني خام را ميتوان چرخ کرد به شرط آنکه آب سيبزميني با گوشت مخلوط نشود.
- در کتلت گوشت بهتر است از آرد نخودچي استفاده شود، چون کتلت پوک ميشود و در صورت استفاده از آرد سوخاري و آرد گندم، کتلت، خمير ميشود و پوکي مناسبي نخواهد داشت.
- کتلت با سيبزميني خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتري ميبرد و براي کساني که در مصرف روغن احتياط ميکنند، مناسبتر است.
- براي سرخ کردن کتلت با سيبزميني پخته بايد در تابه روغن زياد باشد تا کتلت روغن کمتري به خود بگيرد و بعد هم بايد کتلت را روي کاغذ روغنگير گذاشت تا روغن اضافي آن گرفته شود.
- بهترین سبزی برای کتلت، ترخون و مرزه است که عطر بینظیری به کتلت ميدهد. میتوانید یک بار هم زیره را امتحان کنید.
تبلیغات متنی
-
کشف ۴۵ اقیانوس هیدروژن در هسته زمین
-
طلسم خیبر در مرداب انزلی شکست
-
گوشی شما چگونه به منبع اضطراب تبدیل میشود
-
عیدی متاهل، فرزنددار و مجرد یکسان شد!
-
حقوق اضافه کاری فضانوردان ناسا چقدر است؟
-
سامانه گزارش سقط غیرقانونی جنین راهاندازی شد
-
تکلیف قیمت تخممرغ در آستانه ماه رمضان مشخص شد
-
فرود یک هواپیمای ترابری روسی در فرودگاه تهران
-
هوش مصنوعی در بازداشت مادورو نقش داشت!
-
شغل جدید آنگلا مرکل در ۷۱ سالگی چه خواهد بود؟
-
آمار خیرهکننده متقاضیان ۱۵۵ خودروی چانگان
-
همهچیز درباره تعداد تعطیلات و تحویل سال ۱۴۰۵
-
جادوی آجر در خانه شماره ۱۰ جلفا اصفهان
-
زیدآبادی سخنان ترامپ درباره ایران را تکمیل کرد!
-
ویژگیهای بهترین دورههای حضوری ارز دیجیتال و فارکس
-
عیدی متاهل، فرزنددار و مجرد یکسان شد!
-
سامانه گزارش سقط غیرقانونی جنین راهاندازی شد
-
فرود یک هواپیمای ترابری روسی در فرودگاه تهران
-
زیدآبادی سخنان ترامپ درباره ایران را تکمیل کرد!
-
بیشترین ریزش را این قطعات سکه تجربه کردند
-
سرمربی کروات جای ساپینتو در استقلال را میگیرد!
-
استوری معنادار ایمان صفا برای برخی از بازیگران
-
مارکو روبیو: ترامپ آماده دیدار با رهبر ایران است
-
سفر احتمالی لیندسی گراهام به تلآویو خبرساز شد
-
جزئیات نخستین جلسه دادگاه پژمان جمشیدی اعلام شد
-
تحریمهای جدید کانادا علیه ۷ نفر در ارتباط با ایران
-
ولنتاین متفاوت کاخ سفید با یک پیام جنجالی
-
هویت فرد شبیه به فرزند صدیقی لو رفت
-
قیمت دلار به دلیل مذاکرات کانال عوض کرد!
-
جزئیات برگزاری رزمایش شیمیایی در عسلویه
-
نام و آهنگ خواننده ممنوعالکار بالاخره از صداوسیما شنیده شد
-
دستور اعزام بزرگترین ناو جهان به خاورمیانه صادر شد
-
ساعت لوکس ویتکاف در مذاکرات عمان مورد توجه قرار گرفت
-
زمان و مکان دور دوم مذاکرات ایران و آمریکا اعلام شد
-
دومین ناو هواپیمابر آمریکا عازم خاورمیانه شد
-
همای پایتخت با همه حواشی اخیرش ساکن چنین جایی است
-
سوگل طهماسبی عزادار شد
-
ساپینتو در آستانه اخراج از استقلال قرار گرفت
-
توضیح نماینده تهران درباره اجساد شناسایی نشده ۵۰ زن
-
حضور مجید صالحی در مراسم ختم چهره هنری
-
تصویر تایید نشده از فرزند خبرساز کاظم صدیقی در لندن
-
مقصد احتمالی اندونگ در ایران مشخص شد
-
نطق تازه و توجهبرانگیز گروسی درباره ایران
-
ترامپ برای حمله نکردن به ایران شرط تازه گذاشت
-
درخواست جدی برای تبدیل ورزشگاه آزادی به موزه!
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
جون خودم این کارا پاسخی میده که نگو نپرس
از قیافه ی غذائه معلومه ازین سختاست که یهو خشک میشه خودشو نمیگیره
با سلام . سه بار فرم عضویت پر و ارسال کردم جوابی دریافت نشد .
خیلی خوشمزه و در عین حال اسان
من درست کردم
نکته های خوبی ارایه دادید ممنونم
عکس عکس شير