كیك شكلاتى همراه كرم نعنا

برترین ها:

مواد لازم برای 8 نفر

مواد لازم برای كرم نعنا

مواد لازم رویه شكلاتی

روش تهیه

۱ - ۲عدد قالب به ابعاد ۲۰ سانتی‌متری را چرب كنید و با كاغذ پوشش دهید.

۲-كره، قهوه، آب شكلات و شكر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوب شده صاف و یكدست شود.

۳- مواد را از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید تا خنك شود سپس تخم‌مرغ را كمی بزنید و اضافه كنید و درنهایت آرد، بكینگ‌پودر، پودركاكائو الك شده را بیفزایید.

۴- مواد را خوب مخلوط كنید و در قالب‌ها به‌طور مساوی بریزید و در فر با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید.

۵-پس از این‌كه كیك‌ها را از فر خارج كرده و خنك شد از كرم نعنایی كه آماده كرده‌اید ما بین ۲‌عدد كیك بمالید و روی هم قرار ‌دهید حال نوبت رویه شكلاتی است كه روی كیك بریزید تا تمام سطح كیك را پوشش دهد.

۶- وقتی رویه شكلاتی خودش را گرفت و خنك شد، می‌توانید از كرم نعنای سبز به‌وسیله قیف و ماسوره روی كیك را تزئین كنید.

روش تهیه كرم كره‌ای

كره را با همزن برقی بزنید تا كاملا نرم شود سپس پودر شكر را به‌تدریج به آن اضافه كرده و به زدن ادامه دهید تا تمام پودرشكر جذب شود و درنهایت شیر، اسانس و رنگ را اضافه كنید. كرم زیبا و خوشمزه شما آماده است.

روش تهیه رویه شكلاتی

خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا به‌جوش آید. بلافاصله شكلات را اضافه كرده از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا شكلات ذوب شود مایه را كنار بگذارید تا خنك شود.