۶۰۴۵۳۲
۵۰۰۰

بفرمایید پلو با خوراک سبزیجات!

پلو با خوراک سبزیجات، یک غذای سالم و خوشمزه است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.

مجله سرآشپز: پلو با خوراک سبزیجات، یک غذای سالم و خوشمزه است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.
مواد مورد نیاز

  • برنج (خیس شده): ۵۰۰ گرم
  • پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد
  • جعفری (خرد شده): ۲ ق س
  • هویج (نگینی خرد شده): ۱ عدد
  • لوبیا سبز (درشت خرد شده): ۵۰ گرم
  • نخودفرنگی (پخته شده): یک دوم پیمانه
  • قارچ (اسلایس شده): ۱۵۰گرم
  • فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): ۱ عدد
  • آب لیمو ترش: ۱ ق س
  • زعفران (دم کرده): ۲ ق س
  • رب گوجه فرنگی: ۲ ق س
  • زردچوبه: یک دوم ق چ
  • نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
  • روغن مایع: یک دوم پیمانه
بفرمایید پلو با خوراک سبزیجات!

روش پخت

1. برنج (از قبل به همراه مقداری آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس شده) را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب در حال جوش بریزید. بعد آن را آبکش کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا دم بکشد.

۲. پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.

3. هویج و لوبیا سبز را به پیاز بیفزایید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.

۴. نخود فرنگی را به همراه قارچ و فلفل دلمه ای به مواد افزوده و تفت دهید.

5. آب لیموترش، زعفران، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل قرمز را به مواد افزوده و مخلوط کنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و جعفری را به آن بیفزایید.

۶. پلو را داخل قالب های کوچک که با مقداری روغن مایع چرب شده، بریزید و با استفاده از پشت قاشق کمی فشار دهید تا شکل قالب را بگیرد. سپس داخل ظرفی برگردانده و روی آن ها مقداری خوراک سبزیجات بریزید و سرو کنید.

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج