۷۷۹۳۹۹ ۱ نظر
۵۰۰۰

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ پیاز یکی از معروف‌ترین سوپ‌های دنیاست. شاید تا به حال این سوپ رو در رستوران‌ها یا مهمونی‌ها نوش جان کرده باشید. اگه طعم این سوپ رو دوست داشتید باید بهتون بگم درست کردنش اصلا کار سختی نیست و فقط کمی زمان نیاز داره و البته حوصله. اگه تا به حال پیاز کاراملی درست کرده باشید پس درست کردن این سوپ براتون خیلی ساده‌تر میشه. حتما برای یکبار هم که شده امتحانش کنید.

روزنامه ایران - سارا احمدی: سوپ پیاز یکی از معروف‌ترین سوپ‌های دنیاست. شاید تا به حال این سوپ رو در رستوران‌ها یا مهمونی‌ها نوش جان کرده باشید. اگه طعم این سوپ رو دوست داشتید باید بهتون بگم درست کردنش اصلا کار سختی نیست و فقط کمی زمان نیاز داره و البته حوصله. اگه تا به حال پیاز کاراملی درست کرده باشید پس درست کردن این سوپ براتون خیلی ساده‌تر میشه. حتما برای یکبار هم که شده امتحانش کنید.

مواد لازم:

  • پیاز باریک خلالی شده: چهار عدد متوسط(چهار لیوان)
  • آب مرغ یا گوشت: چهار لیوان
  • کره: پنجاه گرم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • نان باگت یا تست: به میزان لازم
  • پنیر موزارلا و گودا یا پنیر پیتزا: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

نکته:

این سوپ به‌دلیل داشتن کره و پنیر، چرب است ولی عطر و طعم دلپذیری دارد البته برای آنهایی که با این حجم از پیاز مشکلی ندارند.

طرز تهیه:

  1. پیازها را با کره روی شعله خیلی ملایم بگذارید تا کاراملی شوند، حدوداً سی و پنج تا چهل دقیقه زمان می‌برد. مهم‌ترین نکته این سوپ، پیاز کاراملی شده است.
  2. آب گوشت یا مرغ و نمک و فلفل را روی پیازها بریزید و بگذارید نیم ساعت بپزد.
  3. فر را روی دویست درجه سانتیگراد روشن کنید.
  4. سوپ را داخل ظرف سرامیکی یا پیرکس بریزید، نان تست یا باگت را که از قبل تُست و برشته کردید روی سوپ بچینید(نان را داخل تستر یا روی شعله داخل تابه بدون روغن برشته کنید)
  5. پنیر را روی نان برشته‌ای که روی سوپ قرار داده اید بریزید.
  6. حدود ۱۰ دقیقه تا یک ربع داخل فر بگذارید تا سوپ بجوشد و با نان کاملاً مخلوط شود و پنیر ذوب شود.

نوش جان!

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    نظر کاربران

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج