۱۲۸۰۷۱۷
۱۰۰۱۲
۱۰۰۱۲

حشرات رسما وارد چرخه مواد غذایی شدند!

از حدود یک سال و نیم پیش برخی حشرات وارد چرخه غذایی اتحادیه اروپا شده‌اند؛ حشراتی مانند کرم زرد آرد و ملخ به صورت خشک‌شده به عنوان اسنک یا آردشده به عنوان افزودنی خوراکی تا حداکثر ۱۰ درصد برای بیسکویت، ماکارونی، نان، کورن‌فلکس یا سایر مواد غذایی حاوی پروتئین.

فرارو: از حدود یک سال و نیم پیش برخی حشرات وارد چرخه غذایی اتحادیه اروپا شده‌اند؛ حشراتی مانند کرم زرد آرد و ملخ به صورت خشک‌شده به عنوان اسنک یا آردشده به عنوان افزودنی خوراکی تا حداکثر ۱۰ درصد برای بیسکویت، ماکارونی، نان، کورن‌فلکس یا سایر مواد غذایی حاوی پروتئین.

به گزارش دویچه وله، حالا قرار است حشرات بیشتری به این چرخه بپیوندند: جیرجیرک خانگی پودر شده و فرآوری‌شده و از روز پنج‌شنبه ۲۶ ژانویه نیز تخم سوسک بستر (Alphitobius diaperinus).

حشرات رسما وارد چرخه مواد غذایی شدند!

محصولات غذایی که در آنها از این حشرات استفاده می‌شود باید روی برچسبشان این موضوع نوشته و علامت‌گذاری شود. مصرف‌کنندگان خودشان تصمیم می‌گیرند که این محصولات را بخرند یا نه.

آژانس امنیت غذایی اروپا این مواد را از نظر علمی بررسی کرده و به عنوان بی‌ضرر برای سلامتی طبقه‌بندی کرده است. اما از آنجا که ممکن است واکنش‌های آلرژیک در افراد حساس رخ دهد، نوشتن اطلاعات مربوط به آلرژی اجباری است.

کمیسیون اتحادیه اروپا در برنامه "از مزرعه تا بشقاب" حشرات را به عنوان آلترناتیو منابع پروتئینی رده‌بندی کرده که می‌توانند برای گذار به مواد غذایی پایدارتر مورد استفاده قرار بگیرند.

از حدود یک سال و نیم پیش برخی حشرات وارد چرخه غذایی اتحادیه اروپا شده‌اند؛ حشراتی مانند کرم زرد آرد و ملخ به صورت خشک‌شده به عنوان اسنک یا آردشده به عنوان افزودنی خوراکی تا حداکثر ۱۰ درصد برای بیسکویت، ماکارونی، نان، کورن‌فلکس یا سایر مواد غذایی حاوی پروتئین.

حالا قرار است حشرات بیشتری به این چرخه بپیوندند: جیرجیرک خانگی پودر شده و فرآوری‌شده و از روز پنج‌شنبه ۲۶ ژانویه نیز تخم سوسک بستر (Alphitobius diaperinus).

محصولات غذایی که در آنها از این حشرات استفاده می‌شود باید روی برچسبشان این موضوع نوشته و علامت‌گذاری شود. مصرف‌کنندگان خودشان تصمیم می‌گیرند که این محصولات را بخرند یا نه.

آژانس امنیت غذایی اروپا این مواد را از نظر علمی بررسی کرده و به عنوان بی‌ضرر برای سلامتی طبقه‌بندی کرده است. اما از آنجا که ممکن است واکنش‌های آلرژیک در افراد حساس رخ دهد، نوشتن اطلاعات مربوط به آلرژی اجباری است.

کمیسیون اتحادیه اروپا در برنامه "از مزرعه تا بشقاب" حشرات را به عنوان آلترناتیو منابع پروتئینی رده‌بندی کرده که می‌توانند برای گذار به مواد غذایی پایدارتر مورد استفاده قرار بگیرند.

منبع غنی پروتئین، ویتامین و فیبر

بنا بر تحقیقات ادارات مربوطه، وابسته به اتحادیه اروپا در بروکسل، پرورش حشرات برای غذا چندین مزیت دارد: تولید گازهای گلخانه‌ای کمتر، مصرف آب کمتر و مکان مورد نیاز کوچکتر و البته تولید کمتر آشغال.

موسسه تغذیه اتحادیه اروپا نیز حشرات را به عنوان مواد غذایی سالم رده‌بندی کرده است که درصد بالایی چربی، پروتئین، ویتامین، فیبر و مواد معدنی دارند.

اداره مواد غذایی اتحادیه اروپا در حال حاضر در حال بررسی هشت تقاضای دیگر برای تولیدات غذایی حشرات است. در سوئیس کرم آرد، جیرجیرک و ملخ‌های مهاجر اروپایی از سال ۲۰۱۷ به عنوان مواد خوراکی شناخته شده‌اند.

از حدود یک سال و نیم پیش برخی حشرات وارد چرخه غذایی اتحادیه اروپا شده‌اند؛ حشراتی مانند کرم زرد آرد و ملخ به صورت خشک‌شده به عنوان اسنک یا آردشده به عنوان افزودنی خوراکی تا حداکثر ۱۰ درصد برای بیسکویت، ماکارونی، نان، کورن‌فلکس یا سایر مواد غذایی حاوی پروتئین.

حالا قرار است حشرات بیشتری به این چرخه بپیوندند: جیرجیرک خانگی پودر شده و فرآوری‌شده و از روز پنج‌شنبه ۲۶ ژانویه نیز تخم سوسک بستر (Alphitobius diaperinus).

محصولات غذایی که در آنها از این حشرات استفاده می‌شود باید روی برچسبشان این موضوع نوشته و علامت‌گذاری شود. مصرف‌کنندگان خودشان تصمیم می‌گیرند که این محصولات را بخرند یا نه.

آژانس امنیت غذایی اروپا این مواد را از نظر علمی بررسی کرده و به عنوان بی‌ضرر برای سلامتی طبقه‌بندی کرده است. اما از آنجا که ممکن است واکنش‌های آلرژیک در افراد حساس رخ دهد، نوشتن اطلاعات مربوط به آلرژی اجباری است.

کمیسیون اتحادیه اروپا در برنامه "از مزرعه تا بشقاب" حشرات را به عنوان آلترناتیو منابع پروتئینی رده‌بندی کرده که می‌توانند برای گذار به مواد غذایی پایدارتر مورد استفاده قرار بگیرند.

منبع غنی پروتئین، ویتامین و فیبر

بنا بر تحقیقات ادارات مربوطه، وابسته به اتحادیه اروپا در بروکسل، پرورش حشرات برای غذا چندین مزیت دارد: تولید گازهای گلخانه‌ای کمتر، مصرف آب کمتر و مکان مورد نیاز کوچکتر و البته تولید کمتر آشغال.

موسسه تغذیه اتحادیه اروپا نیز حشرات را به عنوان مواد غذایی سالم رده‌بندی کرده است که درصد بالایی چربی، پروتئین، ویتامین، فیبر و مواد معدنی دارند.

اداره مواد غذایی اتحادیه اروپا در حال حاضر در حال بررسی هشت تقاضای دیگر برای تولیدات غذایی حشرات است. در سوئیس کرم آرد، جیرجیرک و ملخ‌های مهاجر اروپایی از سال ۲۰۱۷ به عنوان مواد خوراکی شناخته شده‌اند.

بنا بر تحقیقات ادارات مربوطه، وابسته به اتحادیه اروپا در بروکسل، پرورش حشرات برای غذا چندین مزیت دارد: تولید گازهای گلخانه‌ای کمتر، مصرف آب کمتر و مکان مورد نیاز کوچکتر و البته تولید کمتر آشغال.

موسسه تغذیه اتحادیه اروپا نیز حشرات را به عنوان مواد غذایی سالم رده‌بندی کرده است که درصد بالایی چربی، پروتئین، ویتامین، فیبر و مواد معدنی دارند.

اداره مواد غذایی اتحادیه اروپا در حال حاضر در حال بررسی هشت تقاضای دیگر برای تولیدات غذایی حشرات است. در سوئیس کرم آرد، جیرجیرک و ملخ‌های مهاجر اروپایی از سال ۲۰۱۷ به عنوان مواد خوراکی شناخته شده‌اند.

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    مطالب خواندنی

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج