۱۴۰۵۲۸۹
۷۱۷
۷۱۷
پ

دلیلی که نشان می‌دهد نباید تفاله هویج را دور بریزید

آب هویج حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیتو شیمیایی‌های زیادی است؛ هویج و آب هویج هر دو غنی از ویتامین A هستندکه مقدار بسیار کمی از آن با آبگیری از بین می‌رود.

عصر ایران: آب هویج حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیتو شیمیایی‌های زیادی است؛ هویج و آب هویج هر دو غنی از ویتامین A هستندکه مقدار بسیار کمی از آن با آبگیری از بین می‌رود. ویتامین A برای حفظ سلامت چشمان، پوست، استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.

دلیلی که نشان می‌دهد نباید تفاله هویج را دور بریزید

به‌طور کلی محاسبه شده است در ۴ هویج بزرگ ۸ گرم فیبر وجود دارد، اما در یک فنجان آب هویج تنها ۲ گرم فیبر وجود دارد؛ ۶ گرم فیبر پس از آب گیری در تفاله باقی می‌ماند که برای تنظیم هضم ضروری است.

پس تفاله هویج را دور نریزید، می‌توانید آن را در فریزر نگه دارید و با آن سوپ درست کنید یا با این تفاله‌ها آرد و ادویه کوکوی هویج درست کنید و یا برای مزه‌دار کردن کیک‌ها و مارمالاد استفاده کنید.

پس از شیوع کرونا آب هویج گرفتن در منزل بسیار رونق گرفت، اما فیبر موجود در هویج با گرفتن آب آن بسیار کم می‌شود.

خواص و کاربرد تفاله هویج در آشپزی

برای پخت خورشت فسنجان به اندازه پودر گردو از تفاله‌های هویج استفاده شود به این روش که آن‌ها را در روغن تفت دهید و به خورشت اضافه کنید.
با اضافه کردن تفاله هویج به غذا؛ خورشت فسنجان علاوه بر مزه بهتر، رنگ هویج می‌گیرد.
تفاله هویج را دور نریزیدبا تفاله هویج می‌توان ته دیگ عالی و خوشمزه درست کرد.

کمی از تفاله هویج را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنج که از قبل روغن در آن داغ کرده پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. برای پخت سریع سوپ و آماده کردن سوپ لعاب دار از تفاله هویج می‌توان استفاده کرد

با تفاله هویج می‌توان مرغ را هم خوش طعم‌تر کرد به این روش که در زمان پخت مرغ، پیاز را رنده کرده، از این تفاله‌های هویج به آن اضافه کرد.
برای خوشمزه شدن کوکو سبزی و سیب زمینی هنگام پخت مقداری از تفاله‌های هویج را به مایه کوکو اضافه کنید.

از تفاله هویج می‌توان برای خوشمزه و خوشبو کردن بعضی از غذا‌ها استفاده کرد.

خوردن هویج و یا نوشیدن آب آن، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین A دارد که برای سلامتی چشم و پوست مفید است.
هویج منبع خوب پتاسیم و ویتامین K است واکثر مواد مغذی از جمله آنتی اکسیدان‌ها و فیتوکمیکول‌ها در هویج یافت می‌شوندکه کیفیت آن در فرایند آب گیری از بین نمی‌رود.

خواص و فایده‌های غذایی تفاله هویج

فیبر: ماده مغذی اصلی که از طریق آب هویج از بین می‌رود فیبر است.

در چهارهویج بزرگ ۸ گرم فیبر وجود دارد، اما در ۱ فنجان آب هویج تنها ۲ گرم فیبر وجود دارد، شش گرم فیبر در تفاله بعد از آبگیری باقی می‌ماند و این فیبر برای تنظیم هضم ضروری است و همچنین سطح کلسترول را پایین نگه می‌دارد.
پزشکان توصیه می‌کنند زنان روزانه ۲۱ تا ۲۵ گرم فیبر دریافت کنند و به مردان روزانه ۳۰ تا ۳۸ گرم و خوردن چهار هویج بزرگ به جای آب هویج توصیه می‌شود.

ویتامین A از خواص تفاله هویج:

آب هویج حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیتو شیمیایی‌های زیادی است؛ هویج و آب هویج هر دو غنی از ویتامین A هستندکه مقدار بسیار کمی از آن با آبگیری از بین می‌رود. ویتامین A برای حفظ سلامت چشمان، پوست، استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.

پتاسیم و ویتامین K در تفاله هویج

تفاله هویج را دور نریزیدهویج منبع خوبی از ویتامین K و پتاسیم است و هیچ یک از این مواد مغذی با آبگیری از بین نمی‌رود. پتاسیم برای حفظ تعادل مایعات بدن مفید است و به انتقال عصب کمک می‌کند و ویتامین K برای لخته شدن خون و تشکیل پروتئین در استخوانها، عضلات و کلیه ضروری است. یک فنجان آب هویج ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن را برای پتاسیم و حدود ۳۵ درصد نیاز آن را به ویتامین K تامین می‌کند.

 
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

همراه با تضمین و گارانتی ضمانت کیفیت

پرداخت اقساطی و توسط متخصص مجرب

ايمپلنت با ١٥ سال گارانتی ۹/۸ ميليون تومان

>> ویزیت و مشاوره رایگان <<
ظرفیت و مدت محدود

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

اخبار مرتبط سایر رسانه ها

    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت برترین ها هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج