دستور آشپزی: ته‌چين اسفناج و آلو با مرغ
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
دیاکو_موبایل F دومی
ایرانیان - F داخلی موبایل111
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - f تبلت1111
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
دکتر نداف کرمانی 1
فرش مرتضوی_1
فرش مرتضوی_3
دکتر نداف کرمانی 3
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
دکتر نداف کرمانی 4
فرش مرتضوی_ 4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
فرش مرتضوی_2
دکتر نداف کرمانی 2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
دیاکو_F داخلی دومی
ایرانیان - F داخلی1111
۱۰۵۵۴
۱۹ آبان ۱۳۹۰ - ۱۷:۲۴
۲۳۴۹۰
ته‌چين اسفناج و مرغ يك غذاي مفيد براي تقويت حافظه است كه طعم خيلي خوبي هم دارد. يك غذاي خوشمزه كه هيچ تظاهراتي عليه آن درخانه برپا نمي‌شود و همه چيز مسالمت‌آميز به پايان مي‌رسد. اين‌كه اين غذا تا چه حد در افزايش هوش تاثير دارد را بايد خودتان بخوريد و احساس كنيد.
برترین مجله اینترنتی ایران


نقشه عمليات پخت ته‌چين اسفناج مي‌گفت بايد اين مواد‌غذايي را در محل عمليات (آشپزخانه) داشته باشم:








  • برنج: ۱۰۰۰ گرم
  • اسفناج: ۲۵۰۰ گرم
  • گوشت مرغ: ۱۵۰۰ گرم
  • روغن: ۲۰۰ گرم
  • آلو: ۳۰۰ گرم
  • ماست ساده كم چرب: ۳۵۰ گرم
  • زرده تخم مرغ: ۲ عدد
  • پياز داغ عسلي: ۳ قاشق سوپ خوري
  • زعفران: يك قاشق مربا خوري
  • نمك: به ميزان لازم
  • بكينگ پودر: به ميزان لازم



هيجان زده بودم ؛ مثل يوري گاگارين كه قرار بود براي نخستين بار به فضا بره! اگه مجوز پخت رو از اهالي خونه مي‌گرفتم، از اين به بعد «ته چين اسفناج» - اين غذاي افزايش‌دهنده هوش و حافظه- هم در فهرست غذاهاي هفتگي قرار مي‌گرفت البته اگه عليه اين غذا تظاهراتي هم تو خونه شكل مي‌گرفت و شوهر و پسرم دست به اعتصاب غذا مي‌زدند، مثل روش‌هاي ديكتاتورانه يك زن، اسفناج رو به خوردشون مي‌دادم. به هرحال براي رسيدن به موفقيت در عمليات «سفره موفقيت» كمي ديكتاتور بودن براي همه مفيد است!





ته‌چين اسفناج و آلو با مرغ

با اين سلاح‌هاي مفيد براي بدن، امكان ورود به حساس‌ترين مرحله عمليات فراهم است. اول ساقه‌هاي اسفناج را جدا مي‌كنيم، به‌دقت مي‌شوييم و درشت خرد مي‌كنيم و با 3-2 ليوان آب و كمي نمك و كمي بكينگ‌پودر مي‌گذاريم چند جوش بزند و كمي بپزد. بعد اسفناج رو در صافي مي‌ريزيم و كمي فشار مي‌دهيم تا آب آن برود. اسفناج رو با 3-2 قاشق سوپ‌خوري روغن كمي سرخ مي‌كنيم. پياز سرخ كرده را با اسفناج مخلوط مي‌كنيم و از روي اجاق بر مي‌داريم. مرغ را جداگانه مي‌پزيم طوري كه بعد از پختن، نصف ليوان آب داشته باشد. حالا برنج را خيس كرده، آبكش مي‌كنيم. آلو يا گوجه برقاني را كه يادتان نرفته قبلا در كمي آب خيس كنيد؟ خوبه، پس زرده تخم‌مرغ را با ماست و كمي زعفران حل شده در آب‌جوش و 4-3 قاشق روغن مخلوط مي‌كنيم و ته ديگ يا يك ظرف نسوز مي‌ريزيم. نصفي از اسفناج را درون اين مايه مي‌ريزيم و با پشت قاشق صافش مي‌كنيم؛ كمي برنج مي‌ريزيم، بعد تكه‌هاي مرغ را كه استخوان‌هايش رو قبلا جدا كرديم، روي آن مي‌چينيم. گوجه يا آلو را روي گوشت مرغ مي‌پاشيم و بقيه اسفناج را روي آن مي‌ريزيم. با بقيه برنج روي اسفناج را مي‌پوشانيم و روي برنج را با دست صاف مي‌كنيم. آب گوشت مرغ را با 5-4 قاشق روغن آب كرده و كمي زعفران حل شده را در آب‌جوش مخلوط مي‌كنيم و روي سطح برنج مي‌ريزيم. در ظرف را مي‌گذاريم وآن را درون فر دم مي‌كنيم. حالا اگر فر با حرارت ۳۵۰ درجه كار مي‌كند نيم ساعت و اگر با حرارت ۳۰۰ درجه، يك ساعت بايد انتظار بكشيم.





پايان عمليات

ته‌چين اسفناج و مرغ يك غذاي مفيد براي تقويت حافظه است كه طعم خيلي خوبي هم دارد. يك غذاي خوشمزه كه هيچ تظاهراتي عليه آن درخانه برپا نمي‌شود و همه چيز مسالمت‌آميز به پايان مي‌رسد. اين‌كه اين غذا تا چه حد در افزايش هوش تاثير دارد را بايد خودتان بخوريد و احساس كنيد اما اسفناج انگار واقعا قدرت آدم‌ها را افزايش مي‌دهد. حداقل من به اين موضوع ايمان آوردم، وقتي پسرم بعد از غذا مثل ملوان زبل بالا و پايين مي‌پريد و انرژي‌اش تمام نمي‌شد!

اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir

مجله اینترنتی برترین ها


انتشار یافته: 1
در انتظار بررسی:1
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
فرش ریحان 1
فرش تارنگ_1
شیرآلات زمانی_1
اپیلاسیون نانا 1
شیرآلات زمانی_3
فرش تارنگ_3
فرش ریحان 3
اپیلاسیون نانا 3
فرش ریحان 4
فرش تارنگ_4
شیرآلات زمانی_4
اپیلاسیون نانا 4
فرش ریحان 2
فرش تارنگ_2
شیرآلات زمانی_2
اپیلاسیون نانا 2
بانک کتاب پایتخت_فوتر موبایل
دیاکو_فوتر موبایل داخلی
تدبیرکالا_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
ایرانیان- فوتر موبایل222
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
استیل رگال_فوتر موبایل
کالابرد_فوترموبایل
دکتر قدیمی_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
فرش تارنگ_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت _فوتر
کالابرد_فوتر
فنی آتل_فوتر
دیاکو_فوتر داخلی
دکتر قدیمی_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222
موسسه خیریه زهرا_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
شفا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
فرش تارنگ_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
استیل رگال_فوتر
بانک کتاب پایتخت_فوتر