طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
سمپاشی امحا_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
لایکو_1
سمپاشی امحا_3
لایکو_3
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
سمپاشی امحا_4
لایکو_4
سمپاشی امحا_2
لایکو_2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۰۵۸۸۶۶
۲۹ آبان ۱۳۹۹ - ۰۷:۱۳
۱۵۹۳۳
یکی از خورش‌های خاص ایرانی خورش گل کلم است. امروز در این مطلب طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت را به شما آموزش خواهیم داد.

مجله دیجی‌کالا - مریم ابراهیمی: یکی از خورش‌های خاص ایرانی خورش گل کلم است. غذایی لذیذ و خوش آب و رنگ که سرشار از ویتامین و مواد غذایی مفید است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

خورش گل کلم علاوه بر طعم منحصربه‌فرد و خواص زیاد، یک غذای سالم و مفید محسوب می‌شود. گیاهانی مانند گل کلم که فیبر بالایی دارند، برای بدن، به ویژه دستگاه گوارش بسیار مفید هستند و به کاهش وزن هم کمک می‌کنند.

گلم کلم را می‌توان به شکل‌های مختلف مصرف کرد؛ خورش گل کلم یکی از بهترین راه‌های مصرف این گیاه مفید است. یک خورش کم کالری که آماده کردن آن بسیار راحت است و یک غذای رژیمی عالی محسوب می‌شود.

خورش گل کلم با مرغ، گوشت و حتی بدون گوشت تهیه می‌شود. در اینجا ما تصمیم گرفتیم طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت را به شما آموزش دهیم که ظاهری مجلسی و طعمی فوق‌العاده دارد.

مواد لازم برای ۳ نفر

  • گل کلم: ۱ عدد کوچک
  • گوشت خورشتی: ۲۵۰ گرم
  • پیاز: ۱ عدد
  • لپه: نصف پیمانه
  • رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • رب آلوچه: ۱ قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده: به میزان لازم
  • لیمو ترش: ۱ عدد
  • زردچوبه، ادویه‌ی کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
  • چوب دارچین: ۱ عدد

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

طرز تهیه خورش گل کلم

۱. برای شروع، لپه‌ها را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. می‌توانید قبل از پختن هم با مقداری روغن آن‌ها را تفت دهید و بعد آن‌ها را با آب بپزید.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

۲. گل کلم را به تکه‌هایی با اندازه‌ی متوسط خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

۳. گل کلم‌ها را از تابه خارج کنید و پیاز نگینی خرد شده را در همان روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز‌ها طلایی شدند، گوشت را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

۴. بعد از اینکه گوشت و پیاز با هم تفت خوردند، ادویه‌ها را به جز نمک به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. مقداری آب جوش، تا حدی که روی گوشت‌ها را بگیرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته بپزد.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

۵. وقتی گوشت خورش پخت، در تابه‌ای دیگر رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را در کمی روغن تفت دهید.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

۶. رب تفت داده را با لپه‌ی پخته و آبکش شده، به گوشت پخته اضافه کنید. در این مرحله برای اینکه به غلظت دلخواه برسید، با احتیاط آب جوش اضافه کنید.

خورش را بچشید و در صورتی که رب آلوچه ترشی لازم را به خورش نداده است، کمی آب لیمو به آن اضافه کنید و در نهایت نمک غذا را بچشید.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

۷. در این مرحله گل کلم سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید برای مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزد تا خوب جا بیفتد.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

۸. نوش جان.

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت؛ یک خورش رژیمی با طعم فوق‌العاده

انتشار یافته: 11
در انتظار بررسی:1
Iran (Islamic Republic of)
09:42 - 1399/08/29
یعنی اینقدر خوشمزه میشه ؟ من که تاحالا نخوردم .ولی دلم براش ضعف رفت
France
12:07 - 1399/08/29
اینکه همون قیمه است! فقط گل کلم بهش زدی! لیمو عمانی هم نداره!
Iran (Islamic Republic of)
15:52 - 1399/08/29
2 تا دونه هویج هم رنده کنیده با کلم تفت بدید هم بوی کلم رو می گیره هم خورشت خوشمزه تر میشه کلا بوی همه کلم ها رو هویج از بین میبره
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۲۱ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۱
مرسی :)
Iran (Islamic Republic of)
00:44 - 1399/08/30
گل کلم پخته طعم خاصی داره هر ذائقه ای نمی پسنده ولی برای استفاده از خواصش میتونیم تو سالاد ها بریزیم
Iran (Islamic Republic of)
08:53 - 1399/08/30
همین طور با رب درست کنی خوب البته قبل ش اب پز بشه
Iran (Islamic Republic of)
14:00 - 1399/08/30
واقعا خوشمزس جزو خورشت های ثابت سفره ماست حتما درست کنیو
Iran (Islamic Republic of)
00:23 - 1399/09/01
عزیزان همینو با مرغ درست کنید محشره من تو خوابگاه برای خیلی از بچه ها پختم اوناهم خوشون اومد و برای خانواده هاشون پختن
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
استخدام_1
اپیلاسیون نانا 1
شیرآلات زمانی_3
اپیلاسیون نانا 3
استخدام_3
شیرآلات زمانی_4
اپیلاسیون نانا 4
استخدام_4
استخدام_2
شیرآلات زمانی_2
اپیلاسیون نانا 2
دکتر عارفی - موبایل فوتر
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
شفا_فوترموبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
دکتر عارفی - فوتر
شفا_فوتر
فنی آتل_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222
رستوران پارسیان_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
کیان برنا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر