آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
مجتمع فنی تهران_Fموبایل
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
لاله زار مال_1
ریزخور_1
دکتر نداف کرمانی 1
کلاسینو_1
زمردی_داخلی1
اپیلاسیون نانا 1
زمردی_داخلی3
دکتر نداف کرمانی 3
ریزخور_3
لاله زار مال_3
اپیلاسیون نانا 3
کلاسینو_3
کلاسینو_4
زمردی_داخلی4
لاله زار مال_4
ریزخور_4
دکتر نداف کرمانی 4
اپیلاسیون نانا 4
زمردی_داخلی2
اپیلاسیون نانا 2
کلاسینو_2
دکتر نداف کرمانی 2
ریزخور_2
لاله زار مال_2
مجتمع فنی تهران_F
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۲۷۳۳۷
۰۲ شهريور ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۵
۳۹۶۸۰۱
در این دستور تصویری، به شما می‌آموزیم چگونه در خانه سوشی درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

برترین ها: در این دستور تصویری، به شما می‌آموزیم چگونه در خانه سوشی درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

برای تهیه این سوشی باید ابتدا مقدمات آن را فراهم کنید.

آماده کردن سوشی

برنج سوشی

وقت‌گیرترین بخش تهیه سوشی، تهیه برنج آن است. برای تهیه این برنج باید از دوساعت پیش از پیچیدن رول سوشی، زمان برای خود در نظر بگیرید. یک پیمانه برنج برای سه رول سوشی کافی است.

مواد لازم برای برنج سوشی

• ۳ پیمانه برنج ژاپنی

• ۳، ¼ پیمانه آب

• ۱/۳ پیمانه سرکه برنج

• ۳ قاشق غذاخوری شکر

• یک قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

۱. برنج را در یک کاسه بزرگ بریزید و با آب سرد چندین بار بشویید تا آب آن زلال شود. سپس آن را در آبکش بریزید و ۳۰ دقیقه کنار بگذارید. برنج را به همراه آب در پلوپز بریزید و بگذارید نیم ساعت خیس بکشد. سپس دستگاه را روشن کنید و نیم ساعت بپزید. ۱۵ دقیقه نیز آن را دم کنید تا کاملا نرم شود.

۲. در این فاصله، سرکه سوشی را آماده کنید: سرکه برنج، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. درون قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید. آن‌ها را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. پس از اینکه کمی غلیظ شد، آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

۳. برنج دم کشیده را درون کاسه بزرگی بریزید. ترجیحا کاسه فلزی نباشد. سرکه سوشی را روی آن بریزید و با کف‌گیر آن‌ها را هم بزنید تا سرکه به خورد همه برنج‌ها برود. مراقب باشید که این حرکت موجب له شدن برنج نشود. سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود.

چیپس میگو

برای تهیه میگوی برشته، از خرده‌های نان تست یا پانکو (خرده نان ژاپنی) استفاده کنید. روغن (روغن بادام زمینی و روغن کنجد) را درون تابه متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید. یک عدد تخم مرغ را درون کاسه بشکنید و هم بزنید. میگو را ابتدا درون تخم مرغ و سپس درون خرده‌های نان بغلتانید. سپس در روغن داغ به مدت ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید. میگو‌های طلایی شده را روی دستمال کاغذی حوله‌ای قرار دهید تا روغن آن‌ها گرفته شود.

سبزیجات خود را خرد کنید، نصف یک عدد آووکادو و نصف یک خیار را به نوار‌های باریک برش دهید. این تعداد برای سه عدد سوشی کافی است.

مایونز اسپایسی

برای تهیه مایونز اسپایسی، به سس مایونز، روغن کنجد و سس تند فلفلی با طعم سیر نیاز دارید. سه قاشق غذاخوری مایونز، نصف قاشق چایخوری روغن کنجد و یک قاشق چایخوری سس سیر و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. استفاده از روغن کنجد به این سس طعم بسیار عالی می‌دهد. سس را کنار بگذارید.

ماهی اسپایسی

برای تهیه سوشی، به فیله تازه ماهی و خام تن نیاز دارید. یکی از بهترین گزینه ها، استیک ماهی ahi (ماهی تن زرد) است. ۱۱۵ گرم فیله این ماهی را تهیه کنید. با چاقوی تیز آن را به مربع‌های کوچک برش دهید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق غذاخوری روغن کنجد و یک قاشق غذاخوری سس سیر و فلفل را به آن بیفزایید و هم بزنید. آن را نیز کنار بگذارید.

وسایل مورد نیاز برای پیچیدن رول سوشی

• برگه‌های جلبک دریایی (نوری)

• حصیر بامبو

• چاقوی بسیار تیز

• مخلوط ۲۸ گرم سرکه برنج + ۱/۳ پیمانه آب (برای شست‌وشوی چاقو هنگام برش دادن سوشی)

• دستمال کاغذی حوله‌ای

• سلفون

نوری (ورقه جلبک دریایی) را روی حصر بامبو قرار دهید. برنج را با کف گیر روی آن قرار دهید و سطح برنج را صاف کنید. با کمک دستمال کاغذی حوله ای، سطح برنج را فشار دهید و لبه‌های آن را دقیقا با لبه‌های جلبک تنظیم کنید. سپس جلبک و برنج را با هم و با کمک دستمال برگردانید تا در این مرحله، جلبک رو باشد.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

میگو، خیار و آووکادو را روی جلبک بچنید. کمی سس مایونز و ماهی اسپایسی بریزید.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

برای پیچیدن رول سوشی، لبه حصر بامبو و دستمال کاغذی را بگیرید. آن را تا حد امکان با کمترین قطر ممکن بپیچید تا رول کاملا سفت و محکمی ایجاد شود.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

برای اضافه کردن ماهی‌های تند و فلفلی، با قاشق چایخوری آن‌ها را روی سطح سوشی قرار دهید. یک لایه سلفون روی آن بکشید. با چاقوی بسیار تیز، رول سوشی را به صورت رولت برش دهید. باید در یک حرکت چاقو آن را برش دهید. اگر به صورت اره‌ای ببرید، ممکن است رول از هم بپاشد. پس از برش، آن‌ها را کنار بگذارید و روی آن‌ها دانه‌های کنجد بپاشید.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

از طعم عالی آن به همراه سس سویا لذت ببرید.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

برای پیچیدن یک رول معمولی هم می‌توانید. حصیر بامبو را روی میز بگذارید. یک لایه جلبک روی آن قرار دهید. برنج را روی جلبک پخش کنید. میگو، خیار و آووکادو را روی برنج بگذارید. سپس آن را رول کنید. در آخر با چاقوی بسیار تیز آن‌ها را برش دهید.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

در انتها نیز مایونز تند و اسپایسی را روی آن‌ها بریزید و سرو کنید.

آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه

انتشار یافته: 23
در انتظار بررسی:8
Iran (Islamic Republic of)
18:14 - 1398/06/02
به نظر بدمزه میاد
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۲۰ - ۱۴۰۰/۰۱/۲۱
منم
Iran (Islamic Republic of)
23:12 - 1398/06/02
چرا این همه زحمت
پاسخ ها
رهام
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۰۲ - ۱۳۹۹/۱۰/۲۹
قبول دارم به جاش یک چیز ساده تر و خوش مزه تر درست میکنی
Iran (Islamic Republic of)
19:52 - 1398/06/07
به درد همون چینی های همه چیز خوار میخوره ... اخه کی ماهی خام میخوره ... خیلی کثیف کاریه
پاسخ ها
BTS &Black pink
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۵۰ - ۱۳۹۹/۰۲/۰۷
دقیقا حالم بد شد میایم ماهی رو خام میحوریم یه درد دیگه میاد خفاش کم بود
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۹/۰۸/۲۸
اولا سوشی یه غذای ژاپنیه دوما نخوردی نظر نده برو همون تن ماهیتو بخور
Germany
16:18 - 1398/08/06
به زحمتش می ارزه سوشی خور نباشی درک نمیکنی چفدر خوش مزه است قیمتش هم گرونه
Iran (Islamic Republic of)
22:49 - 1398/08/06
سلام میشه بگین حالاجلبک ازکجابگیریم یاجایگزینی داره ممنون
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۰۲ - ۱۳۹۸/۱۰/۱۸
اگر تهران هستید بازار بهجت آباد
Iran (Islamic Republic of)
18:54 - 1399/03/04
اون چینیا هستن که موش زنده و کرم خام میخورن این یه خوراک بسیار گرون در ژاپنه من اهواز خیابون هفت کیانپارس خیلی ارزون گیرم اومد هیچ فکر نمیکردم اینقدر درست کردنش سخت باشه خودم بخوام درست کنم موادشم حتی نمیتونم گیر بیارم تسلیم شدم واقعا پولش حلالش
Iran (Islamic Republic of)
02:53 - 1399/05/07
سوشی یکی از خوشمزه ترین غذاهاییه که خوردم. درسته که ماهی خامه، اما چون همراه با برنج و جلبک و مخلفات دیگه هستش به راحتی میشه خوردش. وقتی در مورد چیزی نمیدونید لطفا نظر ندید.
پاسخ ها
Fafar
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۱۸ - ۱۳۹۹/۰۵/۱۳
حالا مثلا شما پولداری و غذای مزخرف خوردی دیگه لازم نیست اینجوری کلاس بذاری
Iran (Islamic Republic of)
16:45 - 1399/07/02
واقعا غذای خوشمزه وخوبیه
درضمن شما مجبورتون نکردن که بخورین
Iran (Islamic Republic of)
15:05 - 1399/07/21
تو این فیلما اینقدر با آب و تاب میخورم که آدم هوس میکنم
Iran (Islamic Republic of)
01:07 - 1399/10/03
با خامه و زعفران خیلی با حال میشه من تویه لندن خوردم شما هم امتحان کن
Iran (Islamic Republic of)
20:10 - 1399/11/27
عالی من فقط سوشی رو درست کردم خیلی خوش مزه هست
Iran (Islamic Republic of)
12:22 - 1399/11/29
من جلبک سوشی دارم ولی هنوز درست نکردم به این دلیل که نمیدونم ورقه های جلبک آیا باید خیش بشن؟کسی اطلاع داره که آیا لازمه که جلبک سوشی رو با چیزی ترم دو قایل انعطاف کنیم یا نه؟
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۴۲ - ۱۴۰۰/۰۱/۰۸
نه نیازی به خیس کردن نیست چون همون رطویت برنج باعث میشه که جلبک نرم بشه و بشه تاش کرد
Iran (Islamic Republic of)
16:17 - 1400/01/21
اخه کی ماهی خام می خوره
Iran (Islamic Republic of)
14:48 - 1400/02/22
سلام.
برنج ژاپنی کجا؟ جلبک؟ هر چی؟ سرکه برنج و بقیه مواد از کجا بخرم تهران هستم
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_1
سوییچ ایران_1
خرید باکس 1
دکتر نائبی_1
عارفی_1
خرید باکس 3
شیرآلات زمانی_3
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_3
سوییچ ایران_3
دکتر نائبی_3
عارفی_3
خرید باکس 4
شیرآلات زمانی_4
سوییچ ایران_4
دکتر نائبی_4
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_4
عارفی_4
عارفی_2
سوییچ ایران_2
خرید باکس 2
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_2
دکتر نائبی_2
شیرآلات زمانی_2
آیلین_تزریق چربی موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
دارو سازی عبیدی - فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
دکتر عارفی - موبایل فوتر
شاخه نبات_ فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
زمردی_فوتر موبایل اصلی
شفا_فوترموبایل
زمردی_فوتر اصلی
قالیشویی بانو_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
شاخه نبات_ فوتر
آیلین_تزریق چربی
دارو سازی عبیدی - فوتر
فنی آتل_فوتر
کلینیک النا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
شفا_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
قالیشویی نوین_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر