طرز تهیه کباب لقمه ای خانگی؛ سالم و خوشمزه
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
اپیلاسیون نانا 1
کتاب لند_1
لایکو_1
سمپاشی امحا_1
سمپاشی امحا_3
لایکو_3
کتاب لند_3
اپیلاسیون نانا 3
سمپاشی امحا_4
کتاب لند_4
اپیلاسیون نانا 4
لایکو_4
سمپاشی امحا_2
کتاب لند_2
اپیلاسیون نانا 2
لایکو_2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۲۵۷۴۶۶
۱۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۹:۱۳
۴۹۲۷۹
کباب لقمه ای یکی از انواع کباب هایی است که طرفداران زیادی دارد. به جای اینکه این نوع کباب را از بیرون بخرید، خودتان تهیه کنید. همچنین طرز تهیه نوعی خمیر را به شما آموزش می دهیم که کبابتان را لای آن بپیچید.
وب سایت سوران: کباب لقمه ای یکی از انواع کباب هایی است که طرفداران زیادی دارد. به جای اینکه این نوع کباب را از بیرون بخرید، خودتان تهیه کنید. همچنین طرز تهیه نوعی خمیر را به شما آموزش می دهیم که کبابتان را لای آن بپیچید.

مواد اولیه:

مواد لازم خمیر کباب لقمه:

آرد 200گرم
مایه خمیر 1 ق س
آب ولرم 1/4 پیمتنه
نمک 2 ق چ
شیر 3/4پیمانه
روغن 1/4 پیمانه

طرز تهیه کباب لقمه ای خانگی

مواد میانی کباب لقمه:


  • گوشت چرخ کرده 650گرم
  • پیازداغ 1 ق س
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • تخم مرغ 1عدد
  • پودر سوخاری 2 ق س
  • پنیر پیتزا 100گرم
  • زرده تخم مرغ (برای رومال) یک عدد

روش تهیه خمیر کباب لقمه:

*. مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید.

*. در ظرف دیگر نمک و آرد را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید.

*. سپس به ترتیب شیر و در نهایت روغن را به خورد خمیر بدهید.

*. خمیر به دست آمده را در سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهید.

*. در صورتی که تمایل دارید می توانید با 100 ضربه زدن خمیر به سطح میز آن را به عمل آورید.

*. سپس خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده روی آن را بکشید و به مدت یک ساعت زمان دهید تا عمل آید.

*. پس از استراحت خمیر، آن را به صورت یک مستطیل بزرگ باز کنید.

*. برش های مثلثی به صورت مثلث های متساوی الساقین درآورید.

*. کباب ها را روی ضلع 10 سانت گذاشته، پنیر پیتزا را قرار داده و به آرامی با خمیر رول کنید.

*. رومال زرده را زده و در سینی چرب شده قرار داده در فر 180 درجه بگذارید.

روش تهیه مواد میانی:


*. گوشت را همراه پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ خوب ورز دهید. پودر سوخاری را نیز در مواد ریخته و مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به صورت لوله های 10 سانتی متری درآورده و در روغن سرخ کنید.

نکات آشپزی:

1- اگر مایه خمیر شما پس از 5 دقیقه عمل نکرد، نشان آن است که مایه خمیر تاریخ مصرف گذشته و قابل استفاده نیست.

2- زمان پخت: حدودا 15 دقیقه است.

خواص تخم مرغ:

*. تخم مرغ انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه - بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.
برچسب ها:
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
بهمن پور_داخلی1
استخدام_1
شیرآلات زمانی_3
بهمن پور_داخلی3
استخدام_3
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
استخدام_4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
شیرآلات زمانی_4
بهمن پور_داخلی4
شیرآلات زمانی_2
استخدام_2
بهمن پور_داخلی2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
فنی آتل_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
شفا_فوترموبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
تدبیرکالا_فوتر
فنی آتل_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
قالیشویی ادیب_فوتر
شفا_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
کیان برنا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
دکتر عارفی - فوتر