سیب زمینی پنیر و این همه طرفدار؟!
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
شیرآلات زمانی_1
اپیلاسیون نانا 1
ادیب_1
اپیلاسیون نانا 3
شیرآلات زمانی_3
ادیب_3
ادیب_4
شیرآلات زمانی_4
اپیلاسیون نانا 4
ادیب_2
اپیلاسیون نانا 2
شیرآلات زمانی_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۲۸۲۲۴۴
۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۰:۴۶
۲۹۸۹۶
گراتن سیب‌ زمینی کنتاکی
وقتی صحبت از سیب زمینی سرخ کرده می شود، روح خیلی ها به پرواز در می آید. تعداد فست فود خورهای عشق سیب زمینی هر روز رو به افزایش است. در این مطلب هم گراتن سیب زمینی که نوعی غذای حاضری است را به شما اموزش داده ایم.
مجله زندگی ایده آل - مانی یزدان پرست: وقتی صحبت از سیب زمینی سرخ کرده می شود، روح خیلی ها به پرواز در می آید. تعداد فست فود خورهای عشق سیب زمینی هر روز رو به افزایش است. در این مطلب هم گراتن سیب زمینی که نوعی غذای حاضری است را به شما اموزش داده ایم.
گراتن سیب‌زمینی کنتاکی

مواد لازم:

  •    پنیر فیلافیلای رنده شده:   300 گرم
  •    پنیر گودای رنده شده: 150 گرم
  •    سیب‌زمینی : 6 تا 8 عدد درشت
  •    سوسیس کراکوف یا سوسیس پنیر: 400 گرم
  •    آرد سوخاری یا کنتاکی اسپایسی : به میزان لازم
  •    تخم‌مرغ: یک عدد
  •    بشامل سس(سس سفید): یک واحد طبق دستور ذکر شده
  •    سس سالسا : 5 قاشق  غذاخوری
  •    نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس سفید:

  •    شیر: 500 میلی‌لیتر
  •    آرد گندم: 4 قاشق غذاخوری
  •    کره: 50 گرم
  •    نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  •    خامه صبحانه: 200 گرم

روش تهیه:

1. برای تهیه همه گراتن‌ها ابتدا سس سفید را تهیه می‌کنیم. در شروع کار کره را داخل قابلمه‌ای ذوب کرده و آرد را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.

2. شیر سرد را به آن اضافه می‌کنیم و آرام هم می‌زنیم تا با هم مخلوط شده و گلوله نشوند. مواد را روی حرارت هم می‌زنیم تا غلظت پیدا کنند. سپس نمک، فلفل و خامه را اضافه کرده وقتی همه را هم زدیم و یکدست شدند از روی حرارت برمی‌داریم.

3. سیب‌زمینی‌ها را خوب شسته و به شکل خلال‌های درشت برش می‌دهیم. تخم‌مرغ را داخل کاسه‌ای بزرگ هم زده و به آن نمک و فلفل می‌زنیم. سپس سیب‌زمینی‌ها را داخل آن ریخته و آنقدر هم می زنیم تا کاملا آغشته به تخم‌مرغ شوند.

4. سیب‌زمینی‌ها را تک‌تک داخل آرد سوخاری غلتانده و داخل روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم.کف ظرف مورد نظر را با کره چرب می‌کنیم سپس مقداری سس بشامل ریخته سیب‌زمینی‌های سرخ شده را در ظرف روی سس می‌ریزیم.

5. برای این گراتن نباید ارتفاع ظرف زیاد باشد و فقط از یک لایه مواد استفاده می‌کنیم چون در غیر این صورت گراتن حالت خمیری پیدا می‌کند.

6. سوسیس‌ها را که به شکل دلخواه برش داده و سرخ کرده‌ایم روی سیب‌زمینی‌ها پخش کرده و در نهایت روی کل مواد را با سس سالسا و باقیمانده سس و سپس با پنیر ها می‌پوشانیم و به مدت 45 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم می‌پزیم.

7. من در این عکس برای اینکه مواد داخلی پیرکس تا حدودی مشخص باشد روی گراتن را به طور کامل با سس و پنیر نپوشانده‌ام.
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
گروه تولیدی نیلوفر_1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نائبی_1
سفیر بار ساقدوش_3
دکتر نائبی_3
گروه تولیدی نیلوفر_3
دکتر نائبی_4
سفیر بار ساقدوش_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
دکتر نائبی_2
گروه تولیدی نیلوفر_2
سفیر بار ساقدوش_2
کلینیک النا_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
نیکان فارمدمهر_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
دکتر صالحی_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
اورانوس_فوترموبایل2
آیلین_تزریق چربی موبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
قالیشویی بانو_فوترموبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
پارسیان طب - فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
تنورستان_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
نیکان فارمدمهر_فوتر
اورانوس_فوتر2
آیلین_فوتر کاشت ابرو
رستوران باغ بهشت _فوتر
دکتر آزاد خواه_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
دکتر لاجوردی_فوتر
تنورستان_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
فنی آتل_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر
پارسیان طب - فوتر
روشا فارمسی_فوتر
آیلین_تزریق چربی
کلینیک النا_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
روانشناسی مرهم_ فوتر
دکتر صالحی_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر