طرز تهیه آش گیلدیک آذری زبان ها
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
مجتمع فنی تهران_Fموبایل
کلینیک فرشته_موبایلf
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ریزخور_1
لاله زار مال_1
اپیلاسیون نانا 1
سفیر بار ساقدوش_1
کلاسینو_1
اپیلاسیون نانا 3
کلاسینو_3
سفیر بار ساقدوش_3
ریزخور_3
لاله زار مال_3
لاله زار مال_4
کلاسینو_4
ریزخور_4
اپیلاسیون نانا 4
سفیر بار ساقدوش_4
سفیر بار ساقدوش_2
لاله زار مال_2
کلاسینو_2
اپیلاسیون نانا 2
ریزخور_2
مجتمع فنی تهران_F
کلینیک فرشته_f
۳۳۴۲۸۴
۱۰ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۷
۴۲۹۲۸
گیلدیک همان گل نسترن وحشی است که از آن برای تهیه این آش استفاده می شود. این آش مزه ی ترش دارد و از آش های محلی استان اردبیل است.
وب‌سایت سوران: گیلدیک همان گل نسترن وحشی است که از آن برای تهیه این آش استفاده می شود. این آش مزه ی ترش دارد و از آش های محلی استان اردبیل است.

مواد لازم:

  • گل نسترن (گیلدیک) 500 گرم
  • سبزی آش 1 کیلو
  • گوشت چرخ کرده 250 گرم
  • پیاز رنده شده و آب گرفته شده 40-50 گرم
  • نخود ، لوبیاچیتی پخته شده (می توان لوبیا چشم بلبلی استفاده کرد) 1/2 پیمانه
  • برنج 1 پیمانه
  • برگ زردآلو 1پیمانه
  • آلوچه بدون هسته 1 پیمانه
  • مغز گردو 1 پیمانه
  • نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان دلخواه
  • پیاز داغ و نعنا داغ (برای تزیین آش) بمیزان دلخواه

طرز تهیه آش گیلدیک ( نسترن وحشی ) آش آذری


طرزتهیه:

1- گل نسترن تازه یا خشک را 3 روز خیش می کنیم و بعد از صافی رد می کنیم و استفاده می کنیم.

2- گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه مخلوط کرده و بثورت قلقلی برای داخل آش در می آوریم.

3- برگه ها و آلوچه ها را از قبل خیس می کنیم تا نرم شوند.

طرز تهیه آش گیلدیک ( نسترن وحشی ) آش آذری

4- برنج را هم قبلا خیس می کنیم و همچنین حبوبات را خیس کرده و چندین بار آبشان را عوض می کنیم و می گذاریم تا بپزد.

5- برنج را با آب روی حرارت می گذاریم تا برنج پخته و کاملا باز شود . سپس حبوبات از قبل پخته شده را به برنج اضافه می کنیم و عصاره مرغ و سبزی آش را هم در همین مرحله به آش اضافه می کنیم.

6- وقتی سبزی آش نیم پز شد ابتدا کوفته قلقلی ها و سپس بقیه ی مواد را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا جا بیفتد.
مطالب مرتبط
انتشار یافته: 7
در انتظار بررسی:0
Iran (Islamic Republic of)
10:34 - 1395/03/10
یاشاسین تورک ارکاداشلار
کور شود چشم شیطان
Iran (Islamic Republic of)
13:24 - 1395/03/10
این یکی از آش های مورد علاقه من هست ولی ما بهش میگیم گیلیک خیلی درست کردنش زحمت داره مادرشوهر عزیزم همیشه واسم درست میکنه . داخل گل های خشک شده نسترن پر از تیغ های ریز هست که باید حتما از یه صافی مناسب استفاده بشه .
Iran (Islamic Republic of)
20:49 - 1395/03/11
حالا چی زدی میگی خیشششششششششش
Iran (Islamic Republic of)
12:01 - 1395/03/19
تورک زبان نه اذری زبان
Iran (Islamic Republic of)
14:59 - 1395/06/22
یاشاسین اردبیل. این آش یکی از قدیمیترین آشهای سنتی اردبیل هست و به لحاظ طمع و مزه بی نظیره و البته خواص درمانی بسیار زیادی هم داره
Iran (Islamic Republic of)
16:28 - 1397/07/29
پیشیرین ایچین....
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
22:54 - 1399/11/09
به نظر من این اش نیازی به سبزیو گوشت و نغنا داغ وچیز های اضافه نداره همون عصاره گیلدیک و مقاری برنج و خرما وسنجد وزرد الو خشک والبالو خشک این اش رو خوشمزه میکنه پختنش هم راحته بعد از این که عصاره گیلدیک رو اماده کردیم این مواد رو هم اضافه میکنیم بعد از یک ونیم ساعت اماده هست
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
دکتر نائبی_1
شیرآلات زمانی_1
خرید باکس 1
عارفی_1
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_1
ادیب_1
سوییچ ایران_1
عارفی_3
دکتر نائبی_3
شیرآلات زمانی_3
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_3
ادیب_3
خرید باکس 3
سوییچ ایران_3
سوییچ ایران_4
دکتر نائبی_4
خرید باکس 4
عارفی_4
ادیب_4
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_4
شیرآلات زمانی_4
شیرآلات زمانی_2
سوییچ ایران_2
خرید باکس 2
دکتر نائبی_2
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_2
عارفی_2
ادیب_2
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
شفا_فوترموبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
تنورستان_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
کالازم_فوتر موبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
رستوران پارسیان_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
شفا_فوتر
تنورستان_فوتر
شاخه نبات_ فوتر
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر
فنی آتل_فوتر
کلینیک النا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
تدبیرکالا_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
کالازم_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
آیلین_تزریق چربی