ناهار جمعه: خوراک گوشت گوساله با سیب زمینی
۳۸۲۲۲۰
۱۹ شهريور ۱۳۹۵ - ۰۷:۳۴
۳۱۸۹۷ 
در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت را به شما آموزش داده ایم.
مجله آشپزی مثبت: در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت را به شما آموزش داده ایم.
 
مواد لازم:
  • 200 گرم گوشت گوساله
  • 6 عدد سیب‌زمینی کوچک به دو نیم شده
  • 2 عدد پیاز متوسط خرد شده
  • 1 ق س پوره گوجه‌فرنگی
  • 400 گرم گوجه‌فرنگی خرد شده
  • 1 عدد چوب دارچین
  • 1 ق س زیره
  • زردچوبه،پودر فلفل یا فلفل خشک شده و نمک به میزان لازم
  • 3 عدد هل
  • 3 حبه سیر
  • به میزان کم پودر زنجبیل
  • 3 ق س  سرکه سیب  طبیعی
  • 3 ق س روغن مایع

 خوراک گوشت گوساله با سیب زمینی
 
روش تهیه:
 
1. ابتدا در یک قابلمه کمی روغن بریزید و یک پیازخرد شده  را در آن طلایی کنید. سپس به آن کمی ادویه زده و گوشت‌ها را که از قبل خرد کرده‌اید به آن اضافه کنید و در روغن و پیاز به خوبی تفت دهید. هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد به آن آب اضافه کرده و در قابلمه را تا زمانی که گوشت‌ها به صورت کامل نپخته از روی آن بر ندارید.

2. در قابلمه ای دیگر سیب‌زمینی‌ها را قرار داده و بگذارید تا پخته شود. سپس آنها را آبکش کرده و پوست‌شان را با یک چاقوی اره‌ای بگیرید. هنگامی که گوشت‌ها  به طور کامل پخت آنها را درون آبکش ریخته و دو لیوان از آب گوشت را نگاه دارید.

3. در یک تابه گود کمی روغن ریخته و یک عدد پیاز خرد شده را درون آن تفت دهید وقتی که پیاز کمی طلایی شد کمی زردچوبه، زیره، پودر فلفل، نمک، سیر و زنجبیل را به همراه سرکه سیب اضافه کنید و به آرامی آنها را با پیاز تفت دهید. سپس گوشت آماده شده را به همراه سیب‌زمینی‌های پخته شده درون تابه بریزید و کمی آب گوشت را که از قبل داشته‌اید بر آن اضافه کنید. چوب دارچین و هل را درون آب‌ گوشت بگذارید. در تابه را گذاشته و بگذارید تا با شعله کم این مواد با هم مخلوط شوند و گوشت گوساله را مزه‌دار کنند.  

4. در این مرحله پوره گوجه‌فرنگی را به همراه گوجه‌فرنگی‌های خرد شده با کمی روغن تفت دهید و هنگام سرو غذا روی خوراک بریزید تا رنگ و مزه بهتری به خود بگیرد.
مطالب مرتبط
انتشار یافته: 1
در انتظار بررسی:0
Germany
06:21 - 1395/06/20
خدا ایشالا روزیه همه رو برسونه ، حالا ما درسته تو این اوضاع خوب مملکت که بخور و ببره وضع خوبی نداریم ولی بازم با نون و تخم مرغ شیکممون سیر میشه ،چشممون هم تو سایت شما با این غذاهای خوشمزه و عکساشون سیر میشه . موفق باشین و خدا هیچوقت نذاره جلوی زن و فرزند شرمنده بشین .
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج