خوراک هویج با مغزِ دانه‌ ها؛ پیش غذای مفید

وب‌سایت شور و شیرین: خوراک هویج با مغز دانه ها یک پیش غذای خوشمزه و مقوی است. مخصوصا برای کودکان که خیلی مفید است.

مواد مورد نیاز:

• روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
• هویج خلالی خرد کرده 2 عدد درشت
• کدوسبز خلالی خرد کرده 2 عدد متوسط
• قارچ ورقه ای خرد کرده 100 گرم
• سیر له کرده 2 حبه
• زنجفیل رنده کرده یک تکه 2 سانتیمتری
• برگ گشنیز و نعنا 1دسته کوچک
• سس لوبیاچیتی 3 قاشق سوپخوری
• سس سویا 2 قاشق سوپخوری
• شکر قهوه‌ای و سرکه برنج 2 قاشق سوپخوری
• کنجد 2 قاشق سوپخوری
• مغز تخمه آفتابگردان 2 قاشق سوپخوری
• تخمه کدو 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

1. روغن، هویج، کدو و قارچ را در تابه مناسبی بریزید و به مدت 5 دقیقه روی اجاق تفت دهید.

2. آن‌گاه سیر و زنجفیل را بیفزائید و یک دقیقة دیگر مواد را روی حرارت تفت دهید. حالا برگ‌های گشنیز و نعنا را با سس لوبیا‌چیتی مخلوط کنید و به مخلوط فراهم کرده بیفزائید.

3. اینک خوراک را در ظرف مناسبی بکشید و رویش سس سویا، شکر قهوه‌ای، سرکه برنج و مغزجات را بریزید.

یادآوری1: برای تهیه سس لوبیاچیتی؛ 3 قاشق سوپخوری لوبیاچیتی پخته، یک عدد پیاز کوچک رنده کرده و یک پیمانه پوره گوجه‌فرنگی را میکس کنید، نمک و فلفل را بیفزائید و 5 دقیقه روی حرارت بپزید.

یادآوری2: بهتر است دانه کدو را قدری در تابه تفت دهید.