ترشی قارچ را با این دستور درست کنید!
۵۰۶۶۷۸
۰۵ ارديبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۲
۳۵۹۶۴
ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است. این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید.
وب سایت ایران ویج: ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است. این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید.

مواد لازم:

  • قارچ تازه : یک کیلو گرم
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • شکر : یک قاشق مربا خوری
  • سیر خرد شده : ۳ حبه
  • برگ بو : ۲تا ۳ عدد
  • شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری
  • آب : ۱۸ پیمانه
  • روغن گیاهی : نصف پیمانه
  • سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه ۳ قاشق غذا خوری
 
ترشی قارچ را با این دستور درست کنید!

طرز تهیه:

1-در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.

2-دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید.

3-سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه آرام بجوشد. روغن را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.

4- ۱۶ پیمانه باقی مانده آب را بجوشانید.

5-با ۳ قاشق غذا خوری سرکه قارچ ها را بشویید و در صورت بزرگ بودن ریز کنید و به آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد و از صافی رد کنید.

6-قارچ را در مواد سرکه بریزید و بگذارید ۳ دقیقه در آن بجوشد.

7-بگذارید مواد سرد شود سپس در یخچال قرار دهید.
مطالب مرتبط
انتشار یافته: 2
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
16:56 - 1397/02/05
ممنون برترینها...همین امروز درخواست دادم و شما توجه کردید بسیار مچکرم
Iran, Islamic Republic of
00:00 - 1397/02/07
من ترشی قارچ درست کردم خیلی عالی شد ولی روغن رو فقط چند قاشق برای براق شدنش اضافه کنید وگرنه خیلی چرب میشه البته من با بادمجون و زیتون و سیر درست کردم
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج