رول مرغ و سبزیجات؛ مرحله به مرحله همراه با تصاویر
قالیشویی ادیب_هدر
لاویه_هدر
قالیشویی ادیب_هدر
لاویه_هدر
دیاکو_موبایل F دومی
ایرانیان - F داخلی موبایل111
قالیشویی ادیب_هدر
لاویه_هدر
ایرانیان - f تبلت1111
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
فرش مرتضوی_1
دکتر نداف کرمانی 1
دکتر نداف کرمانی 3
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
فرش مرتضوی_3
دکتر نداف کرمانی 4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
فرش مرتضوی_ 4
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
فرش مرتضوی_2
دکتر نداف کرمانی 2
دیاکو_F داخلی دومی
ایرانیان - F داخلی1111
۵۲۲۵۸۳
۱۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۷
۲۹۷۲۲
اگر مبتدی هستید، در این مطلب طرز تهیه رول مرغ با سبزیجات را به صورت مرحله به مرحله با تصاویر به شما آموزش داده ایم تا بابت درست کردن اش هیچ نگرانی نداشته باشید.
وب سایت سوران: اگر مبتدی هستید، در این مطلب طرز تهیه رول مرغ با سبزیجات را به صورت مرحله به مرحله با تصاویر به شما آموزش داده ایم تا بابت درست کردن اش هیچ نگرانی نداشته باشید.
 
 مواد لازم:
 
  • روغن مایع 1/2 فنجان
  • کرفس 30گرم
  • نمک 1 ق چ
  • فلفل سیاه 1و 1/2 ق چ
  • جوز هندی (یا 2 ق چ زنجبیل و 2 ق چ پودر سیر یا هر ادویه دلخواه) 1و 1/2 ق غ
  • آب مرغ 200 میلی گرم
  • آرد 75 گرم
  • شیر شیر 125 میلی گرم
  • نخود سبز 50گرم
  • سیب زمینی (آب پز و مکعبی خرد شده) سیب زمینی 150گرم
  • هویج (آب پز و مکعبی خردشده) 150گرم
  • مرغ (خرد شده) مرغ 125گرم
  • پیاز (خردشده) پیاز 1عدد
 
رویه رول :
 
  • سفیده تخم مرغ 4عدد
  • آرد سوخاری 400گرم
  • روغن برای سرخ کردن
  • خمیر رول :
  • آب 150گرم
  • آرد 70 گرم
  • شیر شیر 50 میلی گرم
  • نمک 1/2 ق چ
  • تخم مرغ تخم مرغ 1عدد
  • کره (آب شده) 1 ق غ

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات
 
طرز تهیه:

اول پیازها رو در روغن سرخ می کنیم بعد مرغ خوردشده رو اضافه می کنیم:

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

سیب زمینی و هویج های آب پز و کمی بعد نخود سبز رو اضافه می کنیم:
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

نمک و فلفل و ادویه دلخواه رو میریزیم کمی هم میزنیم وکرفس خوردشده رو اضافه میکنیم :
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

آرد رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم 4-5 دقیقه تا همه مواد به آرد آغشته شود بعد شیر را اضافه می کنیم:
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

آب مرغ یا آب سبزیجات رو اضافه می کنیم و 5 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا غلیظ شود و از روی حرارت بر می داریم تا سرد شود:
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

برای درست کردن خمیر رول اول تخم مرغ و شیر و کره آب شده و آرد رو با هم مخلوط می کنیم و خوب هم میزنیم:

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

1/4 فنجان از خمیر را در تابه نچسب به قطر 20 سانتی متر که کف آن چرب شده میریزیم و تابه را می چرخانیم تا خمیر در همه جای تابه پخش شودو به صورت خمیر نازکی می پزیم:( کل مایه را به صورت ورقه های نازک می پزیم)
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

خمیر ها را به صورتی که طرف حباب دار آن بالا باشد پهن کرده 1 تا 2 قاشق از ترکیب مرغ و سبزیجات را داخل آن می پیچیم:
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

موقع پیچید لبه های آن را نیز به داخل تا کنید برای محکم تر شرن می شه از سفیده تخم مرغ استفاده کرد:
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات

در یک ظرف سفیده تخم مرغ و در ظرف دیگری آرد سوخاری می ریزیم . رول ها رو اول در سفیده بعد آرد دوباره سفیده و باز آرد سوخاری ( یا کورن فلکس خوردشده) می چر خانیم و در روغن سرخ می کنیم:
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات 
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات 
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات 
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات
 
طرز تهیه رول مرغ و سبزیجات 
برچسب ها:
انتشار یافته: 2
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
15:31 - 1396/03/13
میشه به جای خمیر رول ار خمیر یوفکا استفاده کنیم
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
فرش ریحان 1
فرش تارنگ_1
اپیلاسیون نانا 1
فرش تارنگ_3
اپیلاسیون نانا 3
شیرآلات زمانی_3
فرش ریحان 3
شیرآلات زمانی_4
فرش تارنگ_4
اپیلاسیون نانا 4
فرش ریحان 4
فرش تارنگ_2
اپیلاسیون نانا 2
شیرآلات زمانی_2
فرش ریحان 2
استیل رگال_فوتر موبایل
سفیر بار ساقدوش_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
دیاکو_فوتر موبایل داخلی
تدبیرکالا_فوتر موبایل
فرش تارنگ_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
دکتر قدیمی_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
کالابرد_فوترموبایل
شفا_فوترموبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
چوب و هنر _فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
بانک کتاب پایتخت_فوتر موبایل
دکتر عارفی - فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
فرش تارنگ_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
کالابرد_فوتر
دیاکو_فوتر داخلی
موسسه خیریه زهرا_فوتر
چوب و هنر _فوتر
دکتر قدیمی_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
بانک کتاب پایتخت_فوتر
استیل رگال_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
فنی آتل_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222
شفا_فوتر
سفیر بار ساقدوش_فوتر
تدبیرکالا_فوتر