شیرینی گریپ فروت؛ به امتحانش می‌ارزه!
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
مجتمع فنی تهران_Fموبایل
کلینیک فرشته_موبایلf
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
سفیر بار ساقدوش_1
کلاسینو_1
لاله زار مال_1
اپیلاسیون نانا 1
ریزخور_1
لاله زار مال_3
ریزخور_3
اپیلاسیون نانا 3
کلاسینو_3
سفیر بار ساقدوش_3
کلاسینو_4
اپیلاسیون نانا 4
سفیر بار ساقدوش_4
ریزخور_4
لاله زار مال_4
سفیر بار ساقدوش_2
کلاسینو_2
اپیلاسیون نانا 2
ریزخور_2
لاله زار مال_2
مجتمع فنی تهران_F
کلینیک فرشته_f
۶۹۷۴۸۷
۱۸ فروردين ۱۳۹۷ - ۰۸:۱۳
۱۱۸۴۲
شیرینی گریپ فروت دسری جدید و خوشمزه است. این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 15 روز قابل نگهداری است.

مجله سرآشپز - سارا خسرویان: این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 15 روز قابل نگهداری است.

مواد مورد نیاز

  • آرد (الک شده): دو و یک چهارم پیمانه
  • کره (به دمای محیط رسیده): یک پیمانه
  • شکر (دانه ریز): یک پیمانه
  • شکر قهوه ای: یک دوم پیمانه
  • تخم مرغ (بزرگ): یک عدد
  • پوست گریپ فروت (رنگ شده): یک و یک دوم قاشق سوپخوری
  • زرده تخم مرغ (بزرگ): یک عدد
  • اسانس وانیل: 2 قاشق چایخوری
  • نمک: یک قاشق چایخوری
  • جوش شیرین: یک قاشق چایخوری
  • شکلات سفید (خرد شده): 350 گرم
  • نمک دریا: به میزان لازم

شیرینی گریپ فروت

روش پخت

1. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار داده و نیمی از کره را درون آن ریخته و ذوب کنید. کره در حین ذوب شدن کف می کند، حباب می زند و صدا می دهد. وقتی دیگر صدا نداد تابه را بچرخانید، ذره های قهوه ای رنگ کف تابه شکل می گیرند. وقتی ذرات کهربایی شدند آن را از روی حرارت بردارید و بلافاصله داخل کاسه کوچکی بریزید، در این صورت کره دیگر نمی سوزد. بعد به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود.

2. شکر و پوست گریپ فروت را درون کاسه کوچکی به وسیله همزن برقی مخلوط کنید تا شکر معطر شود.

3. بعد بقیه کره نرم شده را به آن افزوده و به مدت 3 تا 5 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا یکدست و رنگ آن مایل به سفید شود.

4. بعد اسانس وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

5.سپس کره قهوه ای خنک شده را به همراه شکر قهوه ای به آن اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر بزنید تا یکدست شود.

6. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر با همزن برقی بزنید.

7. بعد آرد، نمک و جوش شیرین را به آن اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شود.

8. سپس شکلات سفید (یا شکلات سفید چیپسی) را به آن اضافه و با لیسک مخلوط کنید.

9. به وسیله ملاقه ای مواد خمیری را روی یک تکه کاغذ روغنی یا روکش نایلونی ریخته و روی آن را کمی صاف کنید تا شبیه یک صفحه ضخیم شود و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

10. به میزان 2 قاشق سوپخوری از خمیر به شکل گلوله در آورید و به فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید. (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود.)

11. بعد روی آنها به میزان دلخواه نمک بپاشید و در طبقه وسط فر از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، قرار دهید تا بپزند.

نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
سوییچ ایران_1
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_1
دکتر نائبی_1
ادیب_1
خرید باکس 1
عارفی_1
سوییچ ایران_3
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_3
دکتر نائبی_3
عارفی_3
خرید باکس 3
شیرآلات زمانی_3
ادیب_3
خرید باکس 4
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_4
شیرآلات زمانی_4
عارفی_4
سوییچ ایران_4
دکتر نائبی_4
ادیب_4
دکتر نائبی_2
شیرآلات زمانی_2
سوییچ ایران_2
ادیب_2
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_2
خرید باکس 2
عارفی_2
کلینیک النا_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
تدبیرکالا_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر موبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
کالازم_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
آیلین_تزریق چربی موبایل
تنورستان_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
انجمن پرستاری ایران_فوتر موبایل
آیلین_فوتر کاشت ابرو
موسسه خیریه زهرا_فوتر
فنی آتل_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
کالازم_فوتر
شاخه نبات_ فوتر
انجمن پرستاری ایران_فوتر
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر
کلینیک النا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
تنورستان_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
آیلین_تزریق چربی
آیلین_فوتر بلفارو
قالیشویی ادیب_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
شفا_فوتر