طرز تهیه دو نوع سالاد هویج

وب سایت سوران: معمولا هویج پای اصلی سالاد محسوب نمی‌شود و فقط به عنوان یار کمکی در سالاد استفاده میشود، اما در این مورد خاص و خوشمزه هویج اصلی‌ترین عضو این پبش غذا است. یادتان باشد سادگی این سالاد هیچ منافاتی با مزه خوب آن ندارد.

سالاد هویج با ماست

مواد اولیه:

• هویج (متوسط): ۳ عدد
• ماست: ۱ تا ۱.۵ لیوان
• روغن (زیتون): ۲ قاشق غذاخوری
• نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
• سیر (رنده شده): ۲ حبه
• سس (مایونز): ۱ قاشق غذاخوری
• شوید (تازه): میزان دلخواه

طرز تهیه:

۱. هویج‌ها را رنده کنید.

۲. آن‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه با کمی نمک تفت دهید.

۳. در یک کاسه بزرگ، هویج پخته شده، ماست، روغن زیتون، سیر، سس مایونز و شوید را با یکدیگر مخلوط کنید.

سالاد هویج با سیب و انار

مواد اولیه:

• هویج: ۳ عدد
• سیب: ۱ عدد
• انار (دان شده): نصف لیوان
• کشمش: ۲ قاشق غذاخوری
• عسل: ۳ قاشق سوپ‌خوری
• سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
• آبلیمو: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. ابتدا هویج را شسته و پوست بگیرید و با رنده درشت رنده بزنید. سیب را نیز پوست گرفته و به صورت مربعی خرد کنید.

۲. عسل را داخل تابه‌ای ریخته و صبر کنید تا بجوشد و حباب بزند در این حالت عسل کاملا نرم و روان خواهد شد. هویج‌ها را داخل عسل ریخته و کاملا تفت دهید تا براق شوند. در انتها کشمش را هم به عسل اضافه کنید.

۳. ظرفی را آماده کنید و هویج و کشمش را داخل آن بریزید و بعد سیب را هم به آن‌ها اضافه کنید.

۴. آبلیمو و سس مایونز را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و در انتها انار دان شده را روی سالاد ریخته و برای سرو آماده کنید.

نکات:

• در صورت تمایل کشمش را حذف کنید.
• اضافه کردن مقداری گردوی خرد شده سالاد شما را خوشمزه‌تر میکند.
• میتوانید به عسل مقداری زعفران هم اضافه کنید.
• در صورت تمایل این سالاد را به همراه سالاد کاهو یا کلم سرو کنید.