برترین‌ها: به ندرت پیش می‌آید یک غرفه غذاهای خیابانی مثل «ران جای فای» برنده جایزه معتبر میشلین استار شود. بهشت‌های غذای زیادی در جهان وجود دارد، اما برای غذای خیابانی، کمتر کشوری به پای تایلند می‌رسند و چنین غذاهای خوشمزه‌ای دارد.
با پرداخت حدود ۲-۴ دلار در تایلند می‌توانید از یک غذای خیابانی خوب لذت ببرید. البته استثنا‌هایی هم مثل دکه غذای «ران جای فای» وجود دارد.
در این رستوران چند میز و صندل کهنه، تعداد لامپ و پنکه وجود دارد و بیشتر کاشی‌های دیوار کثیف هستند. اما اگر بدون اینکه از روی فضا قیمت را حدس بزنید، منو را باز کنید، شگفت زده می‌شوید. بیشتر غذاهای آن بیش از ۱۶ دلار و معمولا بین ۲۵ تا ۳۲ دلار هستند.
این در حالی است که برای غذا خوردن در این رستوران هم باید کاملا صبور باشید و حداقل ۲ ساعت (معمولا ۳ تا ۴ و حتی ۵ ساعت) صبر کنید تا غذایتان آماده شود و از آن لذت ببرید.
انتظار هیچوقت خوشایند نیست مخصوصا انتظار طولانی برای غذا. اما دلیل اصلی انتظار در این دکه این است که غذاها بسیار خوشمزه هستند و تنها یک آشپز دارد. آشپز این رستوران خانم جانسوتا، یک پیرزن ۷۳ ساله است. او صاحب این دکه هم هست.
غذای مخصوص او سوپ تام یام با قیمت ۱۹ تا ۳۲ دلار، کاری طلایی بین ۲۶ تا ۳۲ دلار و البته املت خرجنگ است که همه مشتریان دوست دارند آن را امتحان کنند.
اگر کمی صبور باشید از غذا خوردن در این رستوران ضرر نمی‌کنید. او مشتریان زیادی دارد، اما از وقتی جایزه ستاره میشلین را دریافت کرده و در رسانه‌های اجتماعی مطرح شده مشتریان بیشتری برای لذت بردن از غذاهای او می‌آیند.
آنها مقابل دکه صف می‌کشند که باعث شکایت همسایه‌ها می‌شود. علاوه بر این جانسوتا مجبور است سخت‌تر کار کند. در حال حاضر او با ۷۳ سال سن مجبور است از ۲ بعد از ظهر تا ۱ شب در خدمت مشتریان باشد.
اگرچه غرفه او از ساعت ۳ باز می‌شود، اما مشتریان از ساعت ۱ صف می‌گیرند. آنها در لیست انتظار قرار می‌گیرند و روی صندلی‌های بیرون دکه می‌نشینند. با این حال، به خاطر ظرفیت محدود، این رستوران تنها ۵۰ مشتری در روز قبول می‌کند تا بتواند غذای خوبی به آنها ارائه دهد.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید
درود بر بانوان تایلند