گرانی‌ها، جگر و سنگدان مرغ را محبوب کرد
۷۹۲۷۵۴
۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۶
۷۹۸۱
روزنامه ایران در گزارشی به رونق بازار احشای مرغ به دلیل گران شدن مواد پروتئینی در سبد خانوارهای ایرانی پرداخته است.

روزنامه ایران در گزارشی به رونق بازار احشای مرغ به دلیل گران شدن مواد پروتئینی در سبد خانوارهای ایرانی پرداخته است.

این روزنامه در ادامه آورده است: «آقا بی‌زحمت یه ساندویچ جگر!» مرد که پشت پیشخوان ایستاده، سفارش را می‌دهد داخل. پشت بندش یک نفر دیگر هم می‌آید و ساندویچ جگر سفارش می‌دهد؛ جگر مرغ که معلوم است طرفدارش هم کم نیست.

قیمتش هم مناسب است. بین 4 هزار و 500 تا 7 هزار تومان. توی شهرستان ارزانتر هم هست. بسته به قیمت مرغ است که قطعاً روی امعا و احشایش هم تأثیر می‌گذارد اما نه آنقدر که خیلی‌ها قید ساندویچ محبوب و البته خوش قیمتشان را بزنند.

عرض‌اندام جگر و سنگدان در سفره ایرانی

جواد حصاری استاد گروه علوم و صنایع غذایی می‌گوید: «جگر مرغ غذای خوشمزه‌ای است و خیلی‌ها به آن علاقه دارند. خیلی‌ها فکر می‌کنند این ماده غذایی خواصی ندارد و گاهی حتی مضر است اما جالب است بدانید ویتامین ب12 که از طریق جگر مرغ وارد بدن می‌شود تا سه برابر نیاز روزانه است.

ویتامین ب12 را شاید کمتر کسی بداند چه نقش و عملکردی در بدن دارد. این ویتامین نقش اصلی در تولید سلول‌های قرمز خون دارد و از کم خونی و فقر آهن جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از ویتامین‌های موجود در جگر مرغ، ویتامین آ است که مردم با آن بیشتر آشنایی دارند

علاوه بر جگر، سنگدان مرغ هم در بعضی پروتئینی‌ها به فروش می‌رسد که البته بیشتر در گذشته طرفدار داشته اما حالا هم مشتری دارد.

فروشنده یکی از پروتئینی‌های تهران می‌گوید: «سنگدون رو قبلاً خوراک می‌کردن. الان بیشتر می‌خرن و داخل گوشت چرخ می‌کنن. خیلی هم خوبه. همین چرخکرده‌های آماده بیرون، فکر می‌کنی چی داخلش می‌زنن؟! همینه دیگه. اشکالی‌ام نداره. به‌شرط اینکه تمیز باشه و خوب پاک شده باشه.»

عضو هیأت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز درباره مصرف سنگدان این‌طور می‌گوید: «سنگدان هم یک ماده غذایی پروتئینی است و اگر طعمش را دوست دارید، می‌تواند منبع خوبی برای تأمین پروتئین باشد.

این روزها با گران شدن قیمت خواربار و بخصوص مواد پروتئینی، بسیاری خانواده‌ها به سمت مواد دارای ارزش غذایی با قیمت پایین‌تر سوق پیدا می‌کنند که از نظر کارشناسان تغذیه، قطعاً استفاده از مواد سالمتر در مقایسه با مواد غذایی فرآوری شده همچون انواع سوسیس و کالباس بخصوص نوع ارزان‌قیمت آن ترجیح دارد.

انتشار یافته: 34
در انتظار بررسی:1
Iran, Islamic Republic of
08:11 - 1397/08/13
تا دیروز جگر و سنگدان مرغ ضرر داشت خدا لعنت تون کنه مردم را به خوردن سنگدان مرغ وادار کردین ...
پاسخ ها
رضا
Iran, Islamic Republic of
۱۱:۱۹ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
این برای شرایط قبل بود با بدتر شدن شرایط علم 180 درجه میچرخه!!! حالا
ببین که دو روز دیکه میگن کی گفته که بدن به خواب نیاز داره این یه باور غلط عامیانه است !!! همان 4 ساعت در شبانه روز که میخوابیدید هم کار کنید کلی فایده براتون داره
وروجک
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۵۶ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
کوجای کاری چندوقت پیش میگفتن مردم ایران باید یک وعده غذابخورند.....کسی که نمیمیره فکرکنید روزه هستید مملکت شرایطش سخت شده ومردم ما باید یکبار در روز غذابخورند...حالاجیگر مرغ خوب بود بسته 2هزارتومان بود ولی درعرض یکماه شد 5هزارتومان......خیرنبینید انشالله
Iran, Islamic Republic of
08:22 - 1397/08/13
به کجا رسیدیم ...
پاسخ ها
وروجک
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۵۹ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
به سرخط......چون از امروز 13آبان بدبختی های ماشروع میشود.....کم کم پای مرغ وگنجشک وکلاغ توخیابون راهم میخوریم بجای مرغ وگوشت....
Iran, Islamic Republic of
08:23 - 1397/08/13
احسنت به برترین‌ها که به جای اینکه بگه چرا انقدر چیزا توسط دولت مطبوعش گرون شده و مردم قدرت خرید ندارن میاد از جیگر مرغ و سنگدون و دل روده مرغ تعریف و تمجید میکنه احسنت آفرین با غیرت
آره دوستان حتما از سنگدان و دل روده مرغ استفاده کنید که خیلی هم‌خاصیت داره اصلا چه لزومی داره که همش گوشت بخوریم
Iran, Islamic Republic of
08:23 - 1397/08/13
داریم به شرایط اقتصادی ونزوئلا نزدیک میشیم

آقایون مسئول،، کلاهتونو بزارین بالاتر ،، جای تاسفه ،،که ملت ایران روی طلای سیاه و منبع گاز خوابیده باشند و روز و حالشون این باشه!

ولی مردم ایران بواسطه پیشینه تاریخی بزرگی که دارند ، مثل ملت ونزوئلا تو بدبختی و دربه دری زندگی نخواهند کرد
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۹:۵۸ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
پیشینه و فرهنگ کجا بوده؟ تموم شد رففففت. خواب بودی شما.
حالا که داریم مث ونزوئلا زندگی میکنیم. اگر به همین منوال پیش بره از ونزوئلا هم بدتر میشیم.
Iran, Islamic Republic of
08:25 - 1397/08/13
یعنی به جای اینکه بیای بگی چرا این همه گوشت گران شده میای میگی برید سنگدون مرغ و جیگر و دل و روده مرغ بخورید که خیلی هم‌ویتامین داره و خاصیتش زیاده

اگر زمان احمدینژاد بود الان که اینارو نمینوشتی همش از مضرات سنگدان و جیگر مینوشتی آره دیگه دولت عزیزتون سره کاره هی باید از بالا و پایین ماله بکشید
فقط ماله‌ی خیلی خوبی میکشید کار دیگه‌ای که بلد نیستید ماله‌کش ها
Iran, Islamic Republic of
08:25 - 1397/08/13
قدرت خرید جگر گوسفندی را که از مردم بدبخت گرفتید حداقل بی صدا بنشینید تا همین جگر مرغ را هم گران نکردید.
Iran, Islamic Republic of
08:32 - 1397/08/13
دست شما که مردم رو به خوردن این چیز ها راضی میکنید
Iran, Islamic Republic of
08:40 - 1397/08/13
مگه نمیگن جگر مرغ بخاطر هورمون و امپولایی که به مرغ میزنن قابل خوردن نیست؟؟
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۲۱:۱۲ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
خوردنش خوب نیست
Iran, Islamic Republic of
08:44 - 1397/08/13
تروخدا اینها رو به خانوم بنده هم بگین
اجازه نمیده جگر مرغ بخوریم
کم کم باید یه فکرایی راجع بهش بکنم
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۱:۱۱ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
شما باید از ایشون ممنون باشی که سم به خوردت نمیده. بد نیست یه تحقیق در مورد مضرات جگر و سنگدان مرغ بکنید.
Iran, Islamic Republic of
08:50 - 1397/08/13
خدا لعنت کنه دولت مردان نامرد ما رو
Iran, Islamic Republic of
09:33 - 1397/08/13
کم مونده گوشت گربه وحیوانات حروم حلال شود
Iran, Islamic Republic of
09:38 - 1397/08/13
یک مار فداکار ماهی را از غرق شدن نجات داد چیزی که اخبار میخاد به خوردمون بده
Iran, Islamic Republic of
09:52 - 1397/08/13
تا چندوقت پیش،همین کارشناسها می گفتن جگر وسنگدان ضرر داره چون تمام سموم بدن مرغ را در خودش نگه می داره وحرفای دیگه،حالا چون شد غذای اصلی مردم،پرفایده هم شد.حتما فردا نون وچای خالی هم میشه سرشار از پرو تئین و ویتامین ومواد معدنی!
Iran, Islamic Republic of
09:57 - 1397/08/13
از ماست که بر ماست
پاسخ ها
ناشناس
Iran, Islamic Republic of
۱۴:۳۴ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
آخه ماست هم گرون شده
United Arab Emirates
10:02 - 1397/08/13
جگر و سنگدان خیلی مفیده به علت فواران نعمت چه اسرافی میکردن حالا قدر نعمت خدا رو میفهمن
Iran, Islamic Republic of
10:27 - 1397/08/13
خدا ریشه تدبیر وامید وکابینه اش را بکنه که روزگارمان راسیاه کرد!؟
من شخصا ازترامپ‌نمی ترسم ولی از اینهامی ترسم!
Iran, Islamic Republic of
10:32 - 1397/08/13
آیا گوشت روبه نه روباه حلال است روبه
Iran, Islamic Republic of
11:39 - 1397/08/13
خاک بر سرتون عزت ایرانی را له کردین الهی درد بی درمان بگیرن نسولان
Iran, Islamic Republic of
11:45 - 1397/08/13
من که با تفنگ بادی گنجشک شکار میکنم بجا مرغ
Iran, Islamic Republic of
11:55 - 1397/08/13
دیگه چه فرقی میکنه..اینم گرون کنید..
Iran, Islamic Republic of
12:17 - 1397/08/13
خدا به خیر بکند عاقبت ما را....
Iran, Islamic Republic of
13:21 - 1397/08/13
بدبختی و فقر مردم را به خوردن همه چیز می کشاند
اما دولتمردان مرفه و بیدرد این چیزها را درک نمیکنند
Iran, Islamic Republic of
19:32 - 1397/08/13
یکی از علتهای گرانی مهاجرت روستا ئیان به شهر ها بود .که گاو گوسفند را ازشان گرفتند .وحمایت نشدن .آمدن انحصار کردن در دست یک عده افرا دخاص .اینه که گرونه
Iran, Islamic Republic of
22:11 - 1397/08/13
کم کم داریم به سمت ونزوئلایی شدن پیش می رویم.
Iran, Islamic Republic of
22:33 - 1397/08/13
تعزیرات کَشششششک حمایت از مصرف کننده کششششک هر کئ ساز خودش را کوک میکنه و مردم تاوان پس میدهند مفت خورهای این دو سازمان چه میکنند همه چی ۱۰۰درصد گران شده و اقای روحانی خنده تحویل مردم میدهد
Iran, Islamic Republic of
08:17 - 1397/08/14
اونقدری سفره های کوچکمون کوچیک شده...امروز وفردا نامرئی میشه...دیگه فلافل هم نمیشه خورد
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج