خوراک جگر مرغ؛ غذا از این لذیذتر داریم؟
۸۳۳۱۳۶
۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۰
۴۲۷۹۹
خیلی وقت بود که میخواستم طرز تهیه خوراک جگر مرغ رو به شما آموزش بدم، چون میدونم خیلی از دوستان شیوه صحیحی برای طبخ اون ندارن و اکثرا به خاطر طرز پخت اشتباه ممکنه با مزه و بوی بسیار بدی مواجه بشن که باعث بشه کلا قید این خوراک بسیار لذیذ و خوشمزه رو بزنن!

وب‌سایت سوران: خیلی وقت بود که میخواستم طرز تهیه خوراک جگر مرغ رو به شما آموزش بدم، چون میدونم خیلی از دوستان شیوه صحیحی برای طبخ اون ندارن و اکثرا به خاطر طرز پخت اشتباه ممکنه با مزه و بوی بسیار بدی مواجه بشن که باعث بشه کلا قید این خوراک بسیار لذیذ و خوشمزه رو بزنن!

مواد اولیه:

  • جگر مرغ: 1 بسته
  • سیب زمینی: نیم کیلو یا بیشتر
  • کره: به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سرپر
  • زعفران آبکرده: 3 قاشق غذاخوری
  • پیاز: 1 عدد بزرگ

خوراک جگر مرغ؛ غذا لذیذتر داریم؟

طرز تهیه:

1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با کره یا روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

2. ابتدا جگر را به خوبی پاک کنید طوری که هیچ قسمت سفید یا سبزی داخل آن نباشد و به طور کلی رگ و ریشه های آن جدا شود. جگرهای پاک شده را داخل تابه نچسبی ریخته و کمی صبر کنید تا آب اضافی آن بخار شودو رنگ آن کاملا تغییر کند.توجه داشته باشید که هر دو طرف جگر باید تغییر رنگ بدهد.وقتی آب جگر تبخیر شد به آن مقداری کره اضافه کرده و اجازه دهید جگر 10 دقیقه داخل کره سرخ شود.

3. ظرف پیازداغ را دوباره روی شعله قرار دهید و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و اجازه دهید رب کاملا سرخ شود.زعفران آب کرده و ادویه را نیز به رب اضافه کنید و پس از مدتی سرخ شدن آن را به جگر بیفزایید.

4. سیب زمینی ها را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید.وقتی جگر بعد از نیم ساعت تا 40دقیقه کاملا پخته شد سیب زمینی سرخ کرده را هم به آن اضافه کنید و مواد را مخلوط کرده یا به صورت مجزا در کنار هم قرار دهید و غذا را برای سرو آماده کنید.

نکات:

  • در صورت تمایل مقدار بیشتری رب و زعفران استفاده کنید.
  • توجه داشته باشید حتما آب جگر تبخیر شود و بعد کره را اضافه کنید تا بوی بد جگر از بین برود.
  • این غذا آب ندارد ولی اگر دوست دارید مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کرده و بعد برای سرو آماده کنید.
  • در صورت تمایل به جای کره از روغن استفاده کنید.
انتشار یافته: 26
در انتظار بررسی:0
Turkey
14:28 - 1397/11/29
خوراک ملخ هم بزارین یواش یواش
پاسخ ها
یه نفر
Iran (Islamic Republic of)
۱۰:۲۲ - ۱۳۹۹/۰۳/۲۵
چه خوشتون بیاد چه خوشتون نیاد جگر مرغ تو ایران به عنوان یه
غذاس بعدشم خود مرغ رو میخوری حالا جگرش انقدر چندش شد؟
Iran (Islamic Republic of)
14:38 - 1397/11/29
تا دیروز جگر مرغ سرطان زا بود چی شد الان شد خوراک لذیز
پاسخ ها
هومن
Iran (Islamic Republic of)
۱۰:۱۰ - ۱۳۹۷/۱۲/۰۱
نویسنده طرز صحصح طبخ را آموزش داده و نگفته غذای سالمیه یانه؟ شما مختاری که بخوری یا خیر.. الان در ساندویچی ها فراوونه..در ضمن سوسیس و کالباس هم ضرر داره ومردم میخورن.وقتی میدونین چیزی مضره خوب نخورین.این بنده خدا فقط روش درست طبخش را برای شکموها توضیح داده...
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۱۱ - ۱۳۹۷/۱۲/۰۱
والا خیلی چیزارو میگن سرطانزا ولی ماک میخوریم ،همون پیتزا عشق منننننن
Iran (Islamic Republic of)
14:42 - 1397/11/29
تا الان میگفتن جگر مرغ بدترین جای مرغه نخورید بیماری اونجا جمع میشه مرغ وگوشت گران شد جگر خوب شد واقعا خجالت داره
Iran (Islamic Republic of)
14:42 - 1397/11/29
شرم آوره واسه سرپوش رو بی کفایتی دولت تو کنترل بازار گوشت، میاد میگه جیگر مرغ به به!
Iran (Islamic Republic of)
14:44 - 1397/11/29
همش هورمونه نخورید سرطان زائه مردمو چقدر بدبخت کردید
پاسخ ها
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۴۶ - ۱۳۹۸/۰۶/۰۴
هورمون خیلی گرونه برای مرغداری ها نمیصرفه به مرغها بدند ، بلکه روغن با دان مرغ قاطی میکنن میدن مرغها تا تو چهل روز از جوجه تبدیل بشن به مرغ ۲ کیلویی ،
تو جگر و پوست مرغ آنتی بیوتیکهایی که بهشون میدن جمع میشه که مضره و اگر کسی بخواد جگر بخوره باید خوب اونو بپزه تا قدری از اثر بعضی آنتی بیوتیکها که به حرارت حساسند کم بشه
Iran (Islamic Republic of)
14:52 - 1397/11/29
چرا قبلا اموزش تهیه غذا نمیدادید ، مرغ و گوشت گرون شده اموزش میدید ، لطفا طرز تهیه اشکنه رو هم یاد بدید با تشکر
Iran (Islamic Republic of)
16:03 - 1397/11/29
مرسی که طرز تهیه جایگزین گوشت مرغ رو برامون توضیح دادی
Iran (Islamic Republic of)
16:20 - 1397/11/29
داریم
چطور خود مرغ زیان داره اما جگرش که ارزان تر هست خوبه
Canada
16:37 - 1397/11/29
اینم از اون غذاهای بدون گوشته که جدیدا معرفی میشه؟؟؟؟؟ میشه چندتا غذا با گوشت هم معرفی کنید.
Iran (Islamic Republic of)
17:37 - 1397/11/29
اه که برترینها هم حال بهم زن شده. توی همین ب ترینها در مورد مضرات جگر مرغ کلی مطلب ارائه شده حالا با چه آب و تابی از خوراکش حرف می زنه
Iran (Islamic Republic of)
18:37 - 1397/11/29
لذیذ؟ اخه جگر مرغی که فقط ضرره خوردن داره؟ هرچند الان چیزی بغیر از جگر و سنگدون و پوست مرغ نمیشه خورد.گوشت هم که فقط باید از پشت شیشه قصابی بو کشید .به همون خدایی که نمیپرستین نداریم بخریم...نداریم بخوریم
Iran (Islamic Republic of)
21:27 - 1397/11/29
وا من خودم يه مطلب تو يه جا خووندم گفته بود به هيچ عنوان جگر مرغ نخوريد پراز مواد مضر هست
Iran (Islamic Republic of)
21:54 - 1397/11/29
فوق العاده سمی ومضررر... مردم گیاه خواری کنن بهتراز خوردن مرغ وجگرشه افتضاحه
Iran (Islamic Republic of)
01:55 - 1397/11/30
لطفا از جگر مرغهاي پرورشي استفاده نكنيد چراكه ممكنه هورمونها و سموم زيادي رو توي خودش ذخيره كرده باشه
Iran, Islamic Republic of
08:02 - 1397/11/30
هه جیگر مرغ.بدبخت مردم.بیچاره مردم.فلک زده مردم .یعنی صاحب نداره مملکت.تا چند ماه پیش میگفتن جگر مرغ سرطان زاست نباید بخورین
جگر محل تجمع ... الان اومدین دارین تبلیغش میکنین.وقتی اینهمه مشکلاتو میبینم که رو سرمون داره آوار میشه به وجود خدا شک میکنم .یا ما مردم بدی هستیم یا ...
Iran, Islamic Republic of
08:13 - 1397/11/30
ای خدا زودتر نابودشان کن تا به پای مرغ پوست مرغ نرسیدیم
Iran (Islamic Republic of)
09:28 - 1397/12/01
جگر مرغ خیلی هم ضرر داره !
Iran (Islamic Republic of)
12:30 - 1397/12/09
مرغ رو باید اونا بخورن جگر شو مردم بدبخت واقعا تف به روحتون
Iran (Islamic Republic of)
18:04 - 1399/07/05
دولت یکم به فکر مردم باش
Iran (Islamic Republic of)
09:29 - 1399/10/19
من چندبارامتحان کردم خداییش حرف نداشت عالی بود
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج