بهترین آموزشگاه آشپزی در تهران | لیست ۱۰ آموزشگاه برتر

در دنیای پرشتاب امروز که غذاهای آماده و فرآوری‌شده رایج شده‌اند، یادگیری مهارت‌های اصولی آشپزی اهمیت حیاتی پیدا می‌کند؛ و چه مکانی بهتر از یک آموزشگاه حرفه‌ای برای کسب این مهارت‌ها؟ حضور در کلاس‌های آشپزی به شما این امکان را می‌دهد که نه تنها دستور پخت‌های جدید را بیاموزید، بلکه تکنیک‌های بنیادی و اسرار حرفه‌ای سرآشپزها را فرا بگیرید.

بهترین آموزشگاه آشپزی چه ویژگی هایی دارد؟​

انتخاب بهترین آموزشگاه آشپزی به اهداف شخصی شما (مانند تبدیل شدن به سرآشپز حرفه‌ای یا فقط آشپزی بهتر در خانه) بستگی دارد، اما به طور کلی، بهترین آموزشگاه‌ها دارای مجموعه‌ای از ویژگی‌های کلیدی هستند که تضمین‌کننده کیفیت آموزش و آینده شغلی یا مهارتی شما خواهند بود.

اعتبار و مجوزهای رسمی

اطمینان حاصل کنید که آموزشگاه دارای مجوزهای لازم از سازمان‌های مربوطه (مانند سازمان فنی و حرفه‌ای کشور) است. این مجوزها تضمین‌کننده اعتبار مدرک شما در بازار کار هستند.

کیفیت و سابقه اساتید

بهترین اساتید کسانی هستند که نه تنها دانش تئوری عمیقی دارند، بلکه سابقه کار عملی در رستوران‌ها، هتل‌ها یا کترینگ‌های معتبر را نیز دارا هستند. توانایی آن‌ها در انتقال تجربه و تکنیک‌های ظریف بسیار مهم است.

برنامه درسی جامع و به‌روز

برنامه آموزشی باید علاوه بر غذاهای سنتی، شامل دوره‌های تخصصی (مانند شیرینی‌پزی، نان، آشپزی بین‌المللی، یا اصول رستوران‌داری) باشد. همچنین، مباحثی مانند بهداشت مواد غذایی، مدیریت هزینه‌ها و هنر تزئین غذا باید پوشش داده شوند. برنامه باید با جدیدترین روندهای دنیای آشپزی همگام باشد.

امکانات و تجهیزات کارگاهی

آموزشگاه باید مجهز به آشپزخانه‌های کارگاهی باشد که از نظر تجهیزات (اجاق‌های صنعتی، فرها، ابزارهای تخصصی) مشابه محیط‌های کار حرفه‌ای باشند. تعداد هنرجو در هر گروه باید به اندازه‌ای کم باشد که همه بتوانند به طور عملی و همزمان با تجهیزات کار کنند، نه اینکه صرفاً نظاره‌گر باشند.

تمرکز بر آموزش عملی

آشپزی یک مهارت عملی است. بهترین دوره‌ها بر یادگیری از طریق انجام دادن تمرکز دارند. هنرجویان باید بخش اعظم زمان کلاس را صرف آشپزی واقعی کنند و نه صرفاً تماشای دمو استاد.

خدمات پس از دوره و پشتیبانی شغلی

آموزشگاه‌های برتر اغلب با رستوران‌ها و مراکز معتبر همکاری دارند تا فارغ‌التحصیلان خود را برای دوره‌های کارآموزی یا استخدام معرفی کنند.دسترسی به منابع آموزشی یا مشاوره‌های پس از اتمام دوره می‌تواند بسیار ارزشمند باشد.

محیط و جو آموزشی

محیط آموزشگاه باید الهام‌بخش، تمیز و منظم باشد. تعامل مثبت بین اساتید و دانشجویان، انگیزه یادگیری را افزایش می‌دهد.

معرفی دوره های بهترین آموزشگاه آشپزی

برای آشنایی بیشتر با دوره های بهترین آموزشگاه آشپزی بهتر است سرفصل‌های این دوره را باهم بررسی کنیم:

سرفصل های دوره مقدماتی

• آموزش انواع سس
• آموزش تهیه پیش غذا 
• آموزش تهیه انواع خورشت
• آموزش تهیه غذاهای سنتی
• آموزش تهیه غذاهای خمیری مانند پاستا
• آموزش تهیه انواع پوره

سرفصل های دوره پیشرفته

• آموزش تهیه انواع سالاد
• آموزش تهیه انواع ترشی
• آموزش تهیه غذاهای گریل مانند استیک
• آموزش تهیه غذاهای محلی
• آموزش تهیه انواع دسر
• آموزش تهیه کیک

بهترین آموزشگاه آشپزی در تهران + معرفی 10 مرکز برتر

اگر قصد یادگیری آشپزی و شیرینی پزی را دارید و به دنبال پیدا کردن یک آموزشگاه خوب و معتبر هستید،  لیست زیر راهنمای خوبی برای شما خواهد بود:

آموزشگاه	آدرس	شماره تماس
مجتمع آموزشی آراناب و گیتی نما	جنت آباد، پایین تر از چهار باغ، خیابان ۱۲، روبروی تالار خالقی، ساختمان نگین، طبقه ۴، واحد ۷	۴۴۴۰۶۷۶۰
آموزشگاه شیرینی پزی مادام کیک	سعادت آباد، علامه جنوبی، خیابان۳۸ غربی، پلاک۴، واحد۲	۰۹۱۲۹۶۷۳۵۹۱
آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی افق سلامتی	بزرگراه جلال آل احمد، میدان آرش، خیابان میثاق، کوچه ستایش ۳، پلاک۱۶، زنگ ۸	۴۴۳۸۸۲۵۲
آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی نمونه تبریز	میرداماد، میدان مادر، خیابان شاه نظری، خیابان داود گل نبی، میدان مصطفی احمدی روشن (میدان کتابی)، پلاک ۱، طبقه ۳، واحد ۱۴	22876033
آموزش آشپزی و شیرینی پزی ژینو	چهارراه پاسداران، خیابان دولت، جنب کارسنتر، برج بهاران، طبقه اول، واحد ۶	۲۲۷۹۹۰۳۴
آموزشگاه آشپزی و قنادی حنانه	سعادت آباد، بلوار سرو غربی، آسمان ۵ شرقی، پلاک	۲۲۳۵۳۱۸۴
آموزشگاه آشپزی و گردشگری آرسس	خیابان بهشتی، نرسیده به میدان تختی، پلاک ۲۰۳، واحد ۲	۸۸۷۳۳۱۳۵
موسسه بین المللی هوریزان	خیابان کریم خان زند، زیر پل کریم خان، تقاطع سپهبد قرنی، جنب بانک تجارت، شماره ۱۹۶، طبقه سوم شرقی	۸۸۴۹۰۵۴۱
آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی ساویس	شهر ری، فداییان اسلام	۰۹۹۰۴۵۱۰۸۸۱
آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی سالار	میدان پونک، پشت فروشگاه شهروند، بلوار میرزا بابایی، خیابان کربلایی احمد، کوچه۳ پلاک۲	09122985948

مجتمع آموزشی آراناب و گیتی نما - محدوده غرب تهران

این آموزشگاه زیر نظر سازمان فنی حرفه‌ای کشور و وزارت کار و امور اجتماعی فعالیت می‌کند و در آن آشپزی درجه ۱و ۲، غذاهای ایرانی و فرنگی، مدرن، روز، سنتی، آبزیان، کباب، فست فود، سالاد، میوه آرایی و سفره آرایی، شیرینی پزی، دسر سازی و غیره آموزش داده می‌شود. در این مرکز مشاوره به صورت رایگان بوده و امکان پرداخت شهریه اقساطی هم وجود دارد.

تلفن: 44406760

آدرس: جنت آباد، پایین تر از چهار باغ، خیابان ۱۲، روبروی تالار خالقی، ساختمان نگین، طبقه ۴، واحد ۷

 

آموزشگاه شیرینی پزی مادام کیک - محدوده شمال غرب تهران

در این آموزشگاه به مدیریت خانم‌ها سارا و بهاره سرگزی آموزش فیلینگ مدرن، فوندانت، کیک خامه‌ای، خامه قنادی، کاراکتر کیک و... ارائه می‌گردد. برای یادگیری دستور پخت کیک‌های عصرانه و‌ کافی شاپ و هر آنچه در عرصه شیرینی‌پزی به آن نیاز دارید، می‌توانید به آموزشگاه مادام کیک مراجعه کنید.

تلفن: 09129673591

آدرس: سعادت آباد، علامه جنوبی، خیابان۳۸ غربی، پلاک۴، واحد۲

 

آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی افق سلامتی - محدوده مرکز تهران

این آموزشگاه تخصصی با مجوز رسمی و اعطاء مدرک از سازمان فنی و حرفه‌ای کشور و همچنین مدرک بین‌المللی یکی از بهترین آموزشگاه‌ها برای یادگیری این مهارت است. کلاس‌های شیرینی‌پزی درجه ۱ و ۲، کیک، شیرینی خشک و تر، بیسکوییت و غیره، همچنین کلاس‌های آشپزی سنتی، فست فود، آبزیان، غذاهای مدرن و فانتزی، ایتالیایی، هندی، مدیترانه‌ای و غیره در این مرکز برگزار می‌شود.

تلفن: 44388252

آدرس: بزرگراه جلال آل احمد، میدان آرش، خیابان میثاق، کوچه ستایش ۳، پلاک۱۶، زنگ ۸

 

آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی نمونه تبریز - محدوده شمال تهران

این آموزشگاه دارای مجوز از سازمان فنی و حرفه‌ای کشور، وابسته به وزارت کار و امور اجتماعی با ارائه مدرک بین المللی مورد تایید وزارت خارجه ایران است. آموزش انواع غذا، دسر و شیرینی‌های ایرانی و فرنگی، غذاهای دریایی، سنتی، فرنگی، سالاد و اردور، کباب، نان‌های خانگی و فانتزی، قنادی پایه، شیرینی‌پزی درجه ۱ و ۲ ، نان‌های خانگی فانتزی و نان‌های حجیم و نیمه حجیم و غیره در این مرکز ارائه می‌شود.

تلفن: 22876033

آدرس: میرداماد، میدان مادر، خیابان شاه نظری، خیابان داود گل نبی، میدان مصطفی احمدی روشن ( میدان کتابی )، پلاک ۱، طبقه ۳، واحد ۱۴

 

آموزش آشپزی و شیرینی پزی ژینو - محدوده شمال تهران

آموزشگاه فنی و حرفه‌ای قنادی و آشپزی ژینو با مدیریت هدی رضایی با بیش از ۲۱ سال فعالیت، کار آموزش ۱۹۸ حرفه در زمینه قنادی و آشپزی را انجام می‌دهد. صدور مدرک فنی و حرفه‌ای، اعطای موقعیت شغلی در ایران و کشورهای دیگر، پشتیبانی آموزشی مادام العمر، طراحی منوهای منحصر به فرد و غیره از ویژگی‌های این آموزشگاه است.

تلفن: 22799034

آدرس: چهارراه پاسداران، خیابان دولت، جنب کارسنتر، برج بهاران، طبقه اول، واحد ۶

 

آموزشگاه آشپزی و قنادی حنانه - محدوده شمال غرب تهران

آموزش تخصصی دوره‌های آشپزی و قنادی شامل دوره تخصصی فینگرفود، فوندانت، کیک‌های کافه‌ای، فست فود، نان‌های حجیم، کافی شاپ، شیرینی خشک و تر، دسرهای مدرن، سوسیس و کالباس صنعتی، آشپزی سنتی ایرانی، آشپزی ملل، حکاکی مدرن و میوه آرایی در این مرکز ارائه می‌شود.

تلفن: 22353184

آدرس: سعادت آباد، بلوار سرو غربی، آسمان ۵ شرقی، پلاک

 

آموزشگاه آشپزی و گردشگری آرسس - محدوده شمال تهران

دوره‌های آموزشی این آموزشگاه عبارت است از: سرآشپزی، آشپزی تخصصی و عمومی، آشپزی ملل، فست فود عمومی و تخصصی، کافی شاپ عمومی و تخصصی، نان‌های حجیم و نیمه حجیم، دسرهای بین الملل، صبحانه‌های ملل، حکاکی روی میوه، قصابی حرفه‌ای، قنادی و شیرینی‌پزی عمومی و تخصصی غیره.

تلفن: 88733135

آدرس: خیابان بهشتی، نرسیده به میدان تختی، پلاک ۲۰۳، واحد ۲

 

موسسه بین المللی هوریزان - محدوده مرکز تهران

این آموزشگاه مجری دوره‌های آشپزی و سرآشپزی با صدور گواهی‌نامه بین‌المللی قابل ترجمه و با تایید وزارت امور خارجه است. آموزش گلدن شف کنتینانتال، آموزش مستر شف کنتینانتال، دوره آشپزی ویژه حرفه‌ای، آشپزی عمومی بین‌المللی حرفه‌ای، آشپزی تخصصی بین المللی حرفه‌ای، آموزش فست فود حرفه‌ای، آموزش مدیریت رستوران، آموزش باریستا، آموزش شف قنادی و شیرینی و شکلات، آموزش ادویه شناسی، شناخت ادویه‌ها و غیره در این مرکز ارائه می‌گردد.

تلفن: 88490541

آدرس: خیابان کریم خان زند، زیر پل کریم خان، تقاطع سپهبد قرنی، جنب بانک تجارت، شماره ۱۹۶، طبقه سوم شرقی

 

آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی ساویس - محدوده جنوب تهران

آموزش غذاهای مدرن رولت‌های غذایی و غذاهای شیک، آموزش غذاهای ایرانی سالادها و سوپ‌ها، آموزش غذای سنتی دلمه‌ها وکوفته‌ها، آموزش فینگر فودها و پارتی فودها و غیره از اهداف این آموزشگاه معتبر است. لازم به ذکر است که تهیه مواد اولیه به عهده آموزشگاه است و پس از امتحان مدرک فنی حرفه‌ای ارائه می‌شود.

تلفن: 09904510881

آدرس: شهر ری، فداییان اسلام

 

آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی سالار -  محدوده غرب تهران

کلاس‌های شیرینی پزی، دسر و آشپزی، فینگرفود و غیره در ۱۳ رشته زیر ارائه می‌گردد: آشپزی سنتی، آشپزی با ماکرویو، آشپزی غذاهای فوری، آشپزی مخصوص روز، دسر بین المللی، شیرینی‌های خشک و تر، نان‌های حجیم و نیمه حجیم، طبخ آبزیان، سالاد و اردور، کیک‌سازی و تزیین کیک، سبزی آرایی، سفره آرایی، میوه آرایی و غیره. لازم به ذکر است برگزاری کلاس‌های خصوصی نیز در این آموزشگاه امکان پذیر خواهد بود.

تلفن: 09122985948

آدرس: میدان پونک، پشت فروشگاه شهروند، بلوار میرزا بابایی، خیابان کربلایی احمد، کوچه ۳ ، پلاک ۲

 

سایر دوره های آموزشگاه  آشپزی

برخی از سایر دوره های آموزشگاه  آشپزی عبارت از موارد زیر هستند:

• دوره آموزش کودکان

آموزش آشپزی به کودکان یکی از دوره‌های پرطرفدار برای تقویت استعداد کودکان است که امروزه مورد توجه بسیاری افراد و آموزشگاه‌ها قرار گرفته است. 

• دوره آموزش نوجوانان

معمولا بسیاری از نوجوانان برای انتخاب شغل آینده خود از دوره‌های آموزش آشپزی استقبال می‌کنند. همین دلیل باعث شده  آموزشگاه  آشپزی دوره‌هایی برای آموزش آشپزی به نوجوانان فراهم کند.

• دوره آموزش بزرگسالان

آموزش به بزرگسالان معمولا بیش از سایر دوره‌ها مورد استقبال قرار می‌گیرد. این دوره‌ها معمولا از آموزش‌های پایه گذر کرده و مباحث پیشرفته آشپزی را بیان می‌کنند.

• دوره آموزش حضوری

دوره‌های آموزش آشپزی معمولا به صورت حضوری برگذار می‌شود تا افراد به تمامی نکات آشپزی متسلط شوند.

• دوره آموزش آنلاین

دوره آموزش آنلاین برای افرادی تدارک دیده می‌شوند که شرایط لازم برای آموز حضوری را ندارند. آموزشگاهی که دارای دوره‌های آنلاین هستند امتیاز بیشتری نسبت به سایر آموزشگاه‌ها دارند.

ارائه  مدرک معتبر و بین المللی آشپزی

ارائه مدرک بین المللی یکی از وظایف آموزشگاه معتبر است. شما بعد از تکمیل دوره‌های آموزشی قادر به دریافت این مدرک هستید. ارائه این مدرک می‌تواند موقعیت‌های شغلی زیادی برای شما فراهم کند.

هزینه کلاس آموزش آشپزی در تهران

هزینه کلاس‌های آموزش آشپزی تابعی از چندین عامل اصلی بوده که مهم‌ترین آن‌ها سطح و اعتبار آموزشگاه و نوع دوره است؛ دوره‌های تخصصی و حرفه‌ای که توسط اساتید شناخته‌شده و دارای مجوزهای رسمی ارائه می‌شوند، به دلیل سرفصل‌های جامع، تمرکز بر تکنیک‌های پیشرفته و استفاده از مواد اولیه باکیفیت، گران‌تر از دوره‌های عمومی کوتاه‌مدت هستند. همچنین، تجهیزات و امکانات و گواهینامه نهایی تأثیر مستقیم بر قیمت نهایی دارند؛ هرچه آموزش عملی‌تر و تعداد دانشجویان در هر کلاس کمتر باشد، هزینه به تبع آن بالاتر خواهد بود. قیمت حدود کلاس‌های آموزشی در این مراکز رقمی بیش از 5 میلیون تومان است.

سوالات متداول

آشپزی یکی از  هنرها و مهارت‌های پرطرفدار است و همیشه سوالات زیادی درباره آن به ذهن می‌آید. در زیر ما به چند مورد از مهمترین سوالات درباره آموزش آشپزی پاسخ داده‌ایم:

برای افراد مبتدی دوره آموزش آشپزی چه مدت طول می کشد؟

این مدت معمولاً بین چند هفته تا چند ماه متغیر است، بسته به عمق دوره (مقدماتی مقدماتی یا مقدماتی کامل).

آیا دوره های آموزشی در آموزشگاه آشپزی برای کودکان و نوجوانان هم برگزار می شود؟

بله، بسیاری از آموزشگاه‌ها دوره‌های مخصوص کودکان و نوجوانان را برای آموزش اصول اولیه آشپزی ایمن و خلاقانه برگزار می‌کنند.

آیا برای یادگیری آشپزی باید امکانات خاصی  داشت؟

برای شروع در منزل، تنها به لوازم پخت و پز پایه نیاز دارید؛ اما برای شرکت در دوره‌های حرفه‌ای، آموزشگاه خود امکانات لازم را فراهم می‌کند.

جمع بندی

شرکت در کلاس‌های آموزشگاه آشپزی یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه برای تبدیل علاقه به مهارت است؛ این کلاس‌ها با ارائه آموزش‌های ساختاریافته، تکنیک‌های حرفه‌ای و اصول بهداشت توسط متخصصان، تضمین می‌کنند که شما از آشپزی تفننی به سطح اطمینان و خلاقیت عملی ارتقا پیدا کنید.