برچسب ها - ترفند آشپزی
برچسب جستجو
اگر برنج شما ته گرفته و سوخته و کل برنج بوی سوختگی میدهید نگران نباشید. در این مطلب ۴ ترفند ساده برای از بین بردن بوی سوختگی برنج آورده شده است که به وسیله آن‌ها می‌توانید این بوی نامطلوب را از بین ببرید.
کد خبر: ۸۲۵۶۰۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۲


برخی از کار‌های خانه و آشپزی به زن یا مرد بودن شخص ربطی ندارد و لازم است همه آن‌ها را یاد بگیرند.
کد خبر: ۷۷۹۷۳۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۲


اینکه بتوانید غذا‌های خوشمزه بپزید واقعا هیجان انگیز است. اما اگر با ترفند‌های مخصوص بتوانید سریعتر این کار را انجام دهید، هیجان انگیزتر هم می‌شود. ما به شما کمک خواهیم کرد.
کد خبر: ۷۷۶۷۳۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۵


خیلی وقت‌ها پیش میاد که یک دفعه‌ای تصمیم به پخت کیک و شیرینی می‌گیرید و یا اینکه با وجود اینکه می‌دونستید میخواید کیک درست کنید، فراموش میکنید که کره رو از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسه. در این مطلب چند روش ساده و سریع ذکر شده که با به کاربردن اون‌ها میتونید این مشکل رو رفع کنید.
کد خبر: ۷۶۹۹۳۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۳


بیات شدن، تغییرات ناخواسته و نامطلوبی است که بین زمان تولید و مصرف نان اتفاق می‌افتد و این تغییرات در دو قسمت پوسته و بافت داخلی نان ایجاد می‌شود. در این مقاله بیشتر سعی شده به مردم که مصرف‌کننده اصلی هستند آموزش چگونگی خرید، نگهداری و مصرف نان ارائه گردد.
کد خبر: ۷۶۷۵۱۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۸


برای نگهداری سیر به مدت طولانی روش‌های مختلفی مثل منجمد کردن، خشک کردن، روغنی و ترشی کردن وجود دارد. همچنین با روش‌های مناسب برای تازه نگهداشتن سیر می‌توانید بوته‌های سیر را تا مدت‌ها سالم و تازه نگه دارید. در اینجا می‌توانید روش‌های نگهداری سیر در منزل را بیاموزید.
کد خبر: ۷۴۵۹۰۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۸


خانم‌های خانه‌دار از تهیه غذا با ماهی به خاطر بویی که در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت: از بین بردن بوی ماهی کار زیاد سختی نیست.
کد خبر: ۷۳۶۵۵۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۵


حتی با تجربه ترین آشپزها ممکن است هنگام آشپزی، اشتباه کنند. از بیش از حد پختن غذا گرفته تا بیش از حد نمک زدن، ممکن است، غذا بدمزه شود. قبل از اینکه غذایتان را دور بریزید، چند ترفند زیر را به کار برید. ممکن است، طعم غذایتان را بهبود بخشد.
کد خبر: ۷۳۴۶۷۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۳۱


اکثر خانم های خانه دار حداقل یک بار کیک پختن در منزل را تجربه کرده اند. کیک و شیرینی های خانگی بسیار خوشمزه تر و سالم تر از کیک های دیگر هستند به شرطی که برخی ترفندهای کیک پزی را بدانید و به کار ببرید.
کد خبر: ۷۳۳۴۵۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۳۰


هر غذایی که از شیر به‌عنوان ترکیب اصلی در آن استفاده شده باشد، مانند سوپ‌های خامه‌ای یا حتی ماکارونی و پنیر، برای آماده‌سازی در زودپز مناسب نیست.
کد خبر: ۶۸۶۶۰۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۷


آشپزی کردن یک هنر است. به همین خاطر است که علاوه بر اشتیاق به آشپزی باید با اصول و قواعد آن هم آشنا باشید تا بتوانید غذا، شیرینی یا نوشیدنی موردنظر خود را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید.
کد خبر: ۶۶۶۲۴۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۵


ترفندهایی هستند که با استفاده از آنها آشپزی بسیار راحت تر میشود. در این ویدیو به بعضی از آنها اشاره کرده ایم.
کد خبر: ۶۶۳۳۹۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۸


سرآشپزهای ماهر با استفاده از تکنیک هایی علمی و بیشتر اوقات ساده می توانند طعم و مزه ای منحصر به فرد به غذاهایی بدهند که تنها در رستوران های گران قیمت سرو می شوند.
کد خبر: ۶۴۵۴۷۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۳


ما در این بخش، روش‌هایی را به شما آموزش می‌دهیم که بتوانید با کمترین دردسر و به بهترین شکل ممکن، میوه‌ها و سبزیجات را برای مصرف دلخواه خود آماده سازید.
کد خبر: ۶۴۵۲۳۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۵


با این ترفند ها آشپزی برایتان ساده تر خواهد شد.
کد خبر: ۶۱۶۷۴۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۸


با استفاده از این ترفند ها آشپزی را برای خود راحت تر کنید.
کد خبر: ۵۸۴۷۶۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۸


کارهای عادی هست که همیشه طوری انجام می دهیم که بار اول آموخته ایم و هیچ وقت به این فکر نمی کنیم که همین کارها را با استفاده از خلاقیتمان می توانیم چقدر ساده تر انجام دهیم.
کد خبر: ۵۴۸۴۹۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۳


برای اینکه میوه ها به دلیل رسیده شدن بیش از حد فاسد نشوند امروز توسط متخصصین در شرایط جوی خاص و کنترل شده نگهداری می شوند تا بتوان در فصول مختلف سال از آن در هر جایی و مکانی بهره برد.
کد خبر: ۵۲۲۶۶۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۲


دانستنی های آشپزی با جیمز مارتین
در این مطلب ترفند ها و نکاتی را از جیمز مارتین (James Martin) سرآشپز و شخصیت تلویزیونی معروف بریتانیایی بیان می کنیم تا با رعایت این نکات از آشپزی بیش از پیش لذت ببرید.
کد خبر: ۴۹۱۴۲۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۰۱


این چهار ترفند را هنگام کار در آشپزخانه به کار ببرید تا کارهایتان سریع تر و راحت تر انجام شود.
کد خبر: ۴۷۹۶۶۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۹