برچسب ها - ترفند آشپزی
برچسب جستجو
این ترفند های کاربردی را در آشپزخانه به کار ببرید تا کارهایتان آسان تر شود.
کد خبر: ۴۷۱۳۶۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۳


به این روش ها سیب زمینی و تخم مرغ و ... را به راحتی و در کوتاهترین زمان پوست بکنید.
کد خبر: ۴۱۷۸۴۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۰


در این ویدیو چند ترفند که آشپزی را برای شما آسان تر می کند, نشان داده شده است. امیدواریم مورد توجه تان قرار گیرد.
کد خبر: ۴۱۷۷۵۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۶


جوجه کباب‌های ایرانی هم یه سری نکاتی داره که براتون الان میگم. شما هم اگه نکته خاصی به ذهنتون رسید برای ما بفرستید، اینطوری می‌تونیم تجربیاتمونو با هم به اشتراک بزاریم.
کد خبر: ۳۴۷۰۸۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۹


کارهای آشپزی و آشپزخانه خود را را با رعایت این نکات با سهولت بیشتری انجام دهید.
کد خبر: ۳۲۶۹۸۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۲۲


مجموعه ای که در زیر شاهد آن هستید ابزارهایی هستند که کار در آشپزخانه را لذت بخش تر و جذاب تر کرده و فرآیند آشپزی را برای شما آسان تر می کنند.
کد خبر: ۳۲۶۹۷۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۲۹


اگر می خواهید آشپزی را یاد بگیرید و با شیو ها و اصول پخت و پز آشنا شوید سعی کنید با روش های طبخ انواع مواد غذایی از طریق دیداری یا عملی آشنایی پیدا کنید. تا حالا برایتان پیش آمده که تصمیم بگیرید برای یک نفر خاص یک غذای معرکه و همه چیز تمام درست کنید؟
کد خبر: ۳۲۶۳۰۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۰۴


اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین می توانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.
کد خبر: ۳۲۵۱۱۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۱۶


اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید.
کد خبر: ۲۸۷۷۳۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۵


شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه‌های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می‌کنیم. شاید ساده به نظر برسه، اما نکاتی داره که رعایت کردنشون جوجه کباب‌های خونگی رو بسیار بسیار لذیذ می‌کنه بدون اینکه گوشتش سفت شده باشه یا بی مزه باشه.
کد خبر: ۲۶۳۴۲۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲


در اینجا پنج مهارتی که هر آشپز خانگی باید بداند را ذکر می‌کنیم. حتی اگر خیلی هم حرفه ای باشید، باز هم بهتر است نگاهی به این مطلب بیاندازید.
کد خبر: ۲۵۸۸۹۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۷


اين مطلب متعلق به شماست؛ شمايي كه هنوز چند فوت مانده تا آشپزي حرفه‌اي شويد. اينجا جايي است كه پاسخ سوال های تان را مي‌گيريد.
کد خبر: ۲۵۷۰۹۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۱


یکی از علت هایی که مادرها لقب کدبانو را به خود میگیرند این است که آشپزیشان حرف ندارد. اما به جز دستپخت خوب داشتن، ریزه کاری ها هم در آشپزی مهم است. مثلا نکاتی در مورد درست کردن فلافل خانگی، نحوه پخت باقالا و یا تغییر رنگ زرشک پس از حرارت دیدن...همه اینها از نشانه ای کدبانوگری محسوب می شوند.
کد خبر: ۲۳۹۷۷۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۱۴


برای جلوگیری از چسبیدن گوشت یا ماهی به ته ظرف، ابتدا ته ظرف یک لایه از برش های لیمو قرار دهید و سپس گوشت یا ماهی را روی آن بگذارید.
کد خبر: ۲۱۴۵۷۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۷


دیگر نیازی به اشک ریختن نیست ...
زمانی که ریشه‌های پیاز را می‌برید، آنزیمی آزاد می‌شود که واکنش این آنزیم در سایر لایه‌های پیاز تولید گاز می‌کند.
کد خبر: ۱۹۹۷۲۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۶


مجموعه ای از اطلاعات عمومی، ترفند ها و پیشنهادهایی که شاید گره ای، هرچند کوچک در زندگی روزمره‌مان باز کند. ترفند ها و پیشنهاد هایی که بسیار ساده اند و در عین حال کاربردی و مفید.
کد خبر: ۱۸۸۹۰۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۰۶


مجموعه ای از اطلاعات عمومی، ترفند ها و پیشنهادهایی که شاید گره ای، هرچند کوچک در زندگی روزمره‌مان باز کند. ترفند ها و پیشنهاد هایی که بسیار ساده اند و در عین حال کاربردی و مفید.
کد خبر: ۱۸۰۱۷۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۹


مجموعه ای از اطلاعات عمومی، ترفند ها و پیشنهادهایی که شاید گره ای، هرچند کوچک در زندگی روزمره‌مان باز کند. ترفند ها و پیشنهاد هایی که بسیار ساده اند و در عین حال کاربردی و مفید.
کد خبر: ۱۷۶۰۴۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۵


کباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی هاست که 4 نوع اصلی دارد؛ کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی (که روی گوشت به سیخ کشیده شده، تکه های کوچک جوجه کباب گذاشته می شود) و کباب کوبیده زعفرانی.
کد خبر: ۱۵۹۳۶۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸


قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده اید قرار دهید.
کد خبر: ۱۵۷۰۴۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۶