افزایش ۱۷۰ درصدی یک پرس قیمت غذای نذری

تحریریه آوش نوشت: محرم امسال در حالی آغاز شده که افزایش شدید قیمت مواد غذایی، سنت نذری را نیز تحت تأثیر قرار داده است. نذری دادن که همواره نماد همدلی و مشارکت اجتماعی بود، اکنون برای بسیاری از هیئت‌ها و خیران به یک محاسبه اقتصادی تبدیل شده و در برخی موارد به کاهش تعداد یا تغییر نوع نذری انجامیده است.

برآوردها نشان می‌دهد هزینه هر پرس قیمه به حدود ۳۷۴ هزار تومان رسیده؛ رقمی که نسبت به سال گذشته بیش از ۱۶۰ درصد افزایش داشته است. هزینه هر پرس قرمه‌سبزی نیز به بیش از ۴۰۲ هزار تومان رسیده و رشد نزدیک به ۱۷۰ درصدی را تجربه کرده است. حتی عدس‌پلو که گزینه‌ای اقتصادی‌تر محسوب می‌شود، اکنون حدود ۲۷۶ هزار تومان هزینه دارد و نسبت به سال گذشته افزایش قابل‌توجهی یافته است. افزایش قیمت گوشت، برنج، روغن، حبوبات و سایر مواد اولیه، عامل اصلی این رشد هزینه‌هاست.

در نتیجه، بسیاری از هیئت‌ها ناچار شده‌اند تعداد پرس‌ها را کاهش دهند، از مواد اولیه ارزان‌تر استفاده کنند یا به سراغ نذری‌های ساده‌تری مانند لقمه، نان و پنیر، فلافل یا بسته‌های خشکبار بروند. برخی کسب‌وکارها نیز غذا را با قیمت پایین‌تر عرضه می‌کنند، اما این موضوع معمولاً با کاهش کیفیت یا حجم غذا همراه است.

کارشناسان معتقدند شکاف میان رشد قیمت مواد غذایی و درآمد خانوارها، مشارکت اقشار متوسط و کم‌درآمد در برگزاری نذری را کاهش داده و بار اصلی این سنت را بر دوش گروه‌های محدودتری گذاشته است.

محرم ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که فشارهای اقتصادی حتی بر سنت‌های مذهبی و اجتماعی نیز اثر گذاشته‌اند. اگر روند تورم ادامه یابد، سفره‌های نذری بیش از گذشته کوچک‌تر خواهند شد و شیوه برگزاری این آیین دیرینه نیز به‌تدریج تغییر خواهد کرد.