ساندویچ تخم‌مرغ با نان برگر؛ فوری و آسان برای مدرسه

عصرایران: ساندویچ تخم‌مرغ همیشه یکی از بهترین و مفیدترین خوراکی‌ها برای بچه‌های مدرسه‌ای است؛ اما بیشتر بچه‌ها طعم و بوی این ساندویچ را دوست ندارند.

نگاهی سریع به طرز تهیه

برای آماده کردن ساندویچ تخم‌مرغ، تخم‌مرغ را آبپز کرده و همه مواد سس را با هم در یک ظرف ترکیب کنید. در هر نان برگر به ترتیب تخم‌مرغ، سالامی، گوجه خرد شده، اسفناج و سس را اضافه کنید.

سپس لایه رویی ساندویچ را روی نان برگر فیکس کنید. در ادامه با طرز تهیه ساندویچ تخم‌مرغ با نان برگر آشنا خواهیم شد.

مواد لازم برای ساندویچ تخم مرغ با نان برگر برای ۲ نفر

مواد لازم مقدار مورد نیاز

تخم مرغ آبپز 2 عدد

نان همبرگر 2 عدد

سالامی یا ژامبون 2 ورقه

گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

بیبی اسفناج 1 پیمانه (15 گرم)

ماست یونانی 3 قاشق غذاخوری

خردل 1 قاشق چای‌خوری

آب لیموی تازه 1قاشق چای‌خوری

عسل ½ قاشق چای‌خوری

پودر سیر (اختیاری) ⅛ قاشق چای‌خوری

روغن زیتون ½ قاشق چای‌خوری

مرحله اول: تخم‌مرغ را آبپز کنید

تخم‌مرغ را در آب جوش بگذارید تا کاملا آبپز شود.

10 دقیقه زمان بهینه برای پخت تخم‌مرغ است. اگر بگذارید مدت بیشتری تخم مرغ بپزد زرده آن بوی بدی می‌گیرد و رنگ آن طوسی می‌شود.

مرحله دوم: سس را آماده کنید

ماست را به همراه آب لیمو، روغن زیتون، عسل، خردل، پودر سیر و کمی نمک و فلفل در یک کاسه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود، سپس سس را کنار بگذارید.

اسفناج‌ها را خوب بشویید و بگذارید آبشان برود و گوجه‌ها را هم حلقه حلقه خرد کنید.

مرحله سوم: ساندویچ را آماده کنید

تخم‌مرغ‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را حلقه حلقه کنید. داخل هر نان همبرگر در لایه اول حلقه‌های تخم‌مرغ را روی نان بچینید.

یک ورقه سالامی را روی خودش تا کنید تا در نان همبرگر جا شود و آن را روی تخم‌‌مرغ بگذارید تا کاملا روی آن را بپوشاند.

حلقه‌های گوجه و سپس اسفناج را روی این لایه بگذارید و سپس روی آن کمی از سس را اضافه کنید.

لایه بعدی نان را روی همبرگر بگذارید. همبرگر شما آماده است.

نکات و جایگزین‌هایی برای آماده کردن ساندویچ تخم‌مرغ با نان برگر

برای آماده کردن ساندویچ تخم‌مرغ باید نکات زیر را در نظر بگیرید:

می‌توانید به جای حلقه حلقه کردن تخم‌مرغ آبپز آن را رنده کنید و با یک قاشق پنیر خامه‌ای، نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس یک لایه از ترکیب تخم‌مرغ را روی نان بمالید و بقیه مواد را به ترتیب مرحله به مرحله روی آن اضافه کنید.

سس مورد استفاده در این دستورپخت یک سس رژیمی است. در صورت تمایل می‌توانید این سس را با هر سس دلخواهی جایگزین کنید.

در صورت تمایل می‌توانید به جای استفاده از تخم‌مرغ آبپز، تخم مرغ را خاگینه یا نیمرو کنید و سپس آن را در ساندویچ بگذارید.

می‌توانید چند برش پیاز را هم به این ساندویچ اضافه کنید.

این ساندویچ با استفاده از بیبی اسفناج هم طعم بهتری دارد و هم خواص آن برای فرزند شما بیشتر است؛ اما اگر فرزند شما اسفناج دوست ندارد می‌توانید آن را با کاهو جایگزین کنید.

در صورت تمایل می‌توانید سالامی را هم در تابه کمی تفت دهید و سپس در ساندویچ بگذارید.

این ساندویچ را به صورت روزانه آماده و مصرف کنید زیرا در صورت ماندن در یخچال بوی بدی می‌گیرد.