كيك آناناس

برترین ها:

مواد لازم:

• كره: ۱۰۰ گرم
• شكر قهوه‌اي روشن: ۱۰۰ گرم
• كمپوت آناناس: يك عدد
• گيلاس گلاسه شده: به ميزان لازم
• كره اضافي: ۹۰ گرم شكر: ۱۶۰ گرم
• آرد: ۱۱۰ گرم
• آرد ذرت: ۸۰ گرم
• تخم‌مرغ: ۳ عدد
• بيكينگ پودر: يك قاشق سوپخوري
• خامه: ۷۰ گرم
• آب ليمو: ۴ قاشق سوپخوري
• رنده پوست پرتقال: يك قاشق چايخوري

روش تهيه:

1 - كره و شكره قهوه‌اي را داخل ظرف ريخته، روي حرارت قرار دهيد تا شكر ذوب شود.

2 - از اين مخلوط كف قالب موردنظر بريزيد، سپس يك حلقه آناناس كف ظرف قرار داده و يك عدد گيلاس وسط آناناس بگذاريد.

3 - حال مواد كيك را آماده كنيد، به اين ترتيب كه آردها و بيكينگ‌پودر را الك كرده، داخل كاسه هم‌زن بريزيد.

4 - كره اضافي، شكر و تخم‌مرغ را به همراه پوست پرتقال رنده شده، خامه و آب‌ليمو اضافه كرده و همزن را روشن كنيد.

5 - اول با دور همزن كند و بعد با دور متوسط بزنيد تا مواد تغيير رنگ داده و روشن شود.

6 - مواد آماده را روي آناناس‌ها بريزيد و داخل فر از پيش گرم شده با حرارت 170 درجه سانتيگراد به مدت 40 الي 45 دقيقه قرار دهيد تا بپزد.

7 - پس از خنك شدن، كيك را از داخل قالب روي ظرف موردنظر برگردانيد و با رنده پوست ليمو و خامه فرم گرفته تزئين كنيد.