طرز تهیه دو نوع میرزا قاسمی

طرز تهیه ی ترش واش رو هم بذارید، غذای شرق گیلان هستش

مثلا الان با هم چه فرقی داشتند فقط تو دومی یکم ابلیمو اضافه شده بود چقدر بزرگش میکنید .......

خيلي خوشمزه شده بود

خب معلومه دیگ تو اولی تخم مرغ هارو هم میزنیم.تو دومی روش میشکونیم

بنظرم بسيار خوشمزه مياد حتما درست ميكنم .ممنون

دوتانظریه فرقی نداشت

منم برم درست کنم

دهنم اب اوفتاد عالیه

سلام ممنون از دستور شما وخانمها ی گل خیلی بی دقتید کاملا متفاوت بود دستورا در اولی گوجه پوست گرفته میشه وبابادمجان سرخ میشه تا ابش کشیده بشه ودر دستور دوم گوجه رنده شده وبادمجان پخته میشه تا ابش کشیده بشه و....البته من خودم گو جه رنده شده را کاملا سرخ میکنم تا ابش کشیده شود وخوشرنگ بشه وبعد بامجان را اضافه میکنم و...

یه کم به تلخی می زد.چرا به نظرتون؟

خوشمزه بود برای نهار خودم وپسرم درست کردم

احتمالا بادمجوناتون تلخ بوده

منم الان درست کردم. ولی گوجه ها رو پوست نگرفتم.

بابا چرا زمان و دقیق نمی‌زارید .که چه قدر چه زمان باید رو گاز باشه .این چیزی که من با دستور شما پختم شبیهه همه چی هست الا میرزا قاسمی .مزه شم که حالمو به هم زد .با این دستورهای الکی تون .حالا دوباره باید املت بخورم

شما ابتدا باید اصول اولیه آشپزی رو یاد گرفته باشید بعد.
همین که بتونین از روی ظاهر غذا تشخیص بدین الان زمان اضافه کردن تخم مرغه
با اجاق گازهای ایرانی نمیشه زمان داد چون ممکنه شعله کم و زیاد بشه بعد هم بستگی به آب گوجه و بادنجان داره. اگر یه زمان فیکس بگن جمکنه توی اون زمان هنوز آب بادنجان و گوجه کشیده نشده باشه یا هم برای بعضی ها که آب کمتری داشته یا شعله شون تندتر بوده، خیلی خشک بشه یا بسوزه

درست کردم خوشمزه شد بنظرمن اگه همه مواد رنده بشه بهتره ممنون..

من سیرم تموم شده، بدون سیر هم میشه این غذا رو درست کرد و به جاش پیاز ریخت؟؟؟؟؟

با سلام سیر خشک یا سیر سبز؟

تخم مرغ گوجه بادنجانه دیگه، یک کم پیاز داغ بهش اضافه می کنید.

با سلام
من بادنجان را بعد از تلخی گرفتن خورد میکنم و به سیر سرخ شده اضافه میکنم و بعد هم گوجه پوست گرفته نگینی و آخر هم کنار تابه تخم مرغ را اضافه میکنم. خوبه استادان؟

سلام از لحاظ طعم این دو تا هیچ فرقی ندارن.شما باید تو یکی از دستورا گردو رو اضافه میکردین ما شمالی ها نوع دیگه از میرزا قاسمی داریم که توش گردو اضافه میکنیم که فوق العاده خوشمزه میشه.