بيسكويت‌هاي متنوع جيمي

برترین ها: بيسكويت با مزه شكلاتي: براي اين كار مي‌توانيد شكلات‌ها را خرد كنيد و درون خمير بريزيد و بعد خمير را برش بزنيديا از پودر كاكائو به جاي آن استفاده كنيد.

مواد لازم :

• كره: 250 گرم
• شكر: 200 گرم
• تخم‌مرغ: 2 عدد بزرگ
• آرد سفيد: 100 گرم
• بكينگ‌پودر: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
• نمك: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
• مزه ميوه‌اي مركبات: ليموترش و پرتقال هركدام 2عدد
• مزه شكلاتي: شكلات سفيد (100 گرم) و شكلات سياه (100 گرم)
• پودركاكائو: به ميزان لازم

روش تهیه :

15 دقيقه قبل از اين‌كه شروع به كار كنيد كره را از يخچال دربياوريد تا با دماي محيط نرم شود. مي‌توانيد در يك مخلوط‌كن بريزيد تا كاملا به شكل لايه دربيايد بعد شكر را همراه با زرده تخم‌مرغ‌ها اضافه كرده و با هم‌زن يا مخلوط‌كن همه را با هم مخلوط كنيد و آرد را كم‌كم به مواد اضافه كرده تا خمير موردنظر به دست آيد. براي اين‌كه بيسكويت پف كند بكينگ‌پودر را اضافه كرده و كمي نمك روي آن بپاشيد. خمير درست شده كاملا نرم است آن را در سيني فر گذاشته تا آماده شود.

بيسكويت با مزه ميوه‌ايي: براي اين كار مي‌توانيد همان مراحل قبلي را طي كنيد با اين تفاوت كه پوست ليمو را رنده كرده و همراه با آب پرتقال به مواد اضافه كنيد تا اسانس ميوه‌اي بگيرد.

براي سرو: كنار بيسكويت‌ها مي‌توانيد قهوه يا چاي داغ سرو كنيد.