سرو دسر ماست و آناناس برای مهمانی ها

سایت پیمونه: یک دسر ساده، سبک و خوشمزه. می توانید پس از یک غذای خوشمزه و البته پر کالری و پر انرژی این دسر را برای مهمانانتان سرو نمایید.

مواد لازم:

• شیر .... یک و نیم پیمانه
• خامه صبحانه .... 200 گرم
• وانیل .... 1/4 ق م
• ژلاتین .... 5 ورق - 5 ق م
• ماست پرچرب شیرین .... یک و نیم پیمانه
• کمپوت آناناس .... 150 گرم
• شکر .... 1/2 پیمانه

طرز تهیه:

۱ - ژلاتین را داخل شیر سرد حل کرده و پس از اینکه کمی اسفنجی و لخت شد ظرف شیشه ای مخلوط شیر و ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار داده تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود و شیر یک دست شود.

۲ - ماست ، شکر ، وانیل و خامه را با همزن برقی بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند.

۳ - شیر و ژلاتین را آرام آرام به مخلوط افزوده و با همزن برقی هم زده یک دست شود .کف روی دسر کامل جمع نمایید.

۴ - آب کمپوت را به مواد افزوده و خود آناناس ها را نگینی خرد نمایید.

۵ - کمی از کمپوت های خرد شده کف لیوان های تک نفره ریخته و از دسر آماده شده روی آن بریزید و به مدت حداقل ۲-۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

۶ - پس از این که دسر کامل خود را بست روی آن را با گل خامه، آناناس خرد شده، سس توت فرنگی یا هر چیز دیگر که مد نظر و سلیقه خودتان می باشد تزیین نموده و سرو نمایید.

نکات :

۱ - دقت کنید این میزان ژلاتین دقیقا برای همین اندازه از مایعات مناسب بوده و در صورت اضافه نمودن مایعات یا ماست ژلاتین نیز باید افزوده شود.

۲ - ماست استفاده شده در این دسر باید چکیده و کم آب باشد.

۳ - با اضافه کردن پودر کاکائو یا نسکافه می توان طعم و رنگ این دسر را تغییر داد.

۴ - این دسر را داخل قالب های بزرگ تر هم میتوانید بریزید و قالب را پس از بستن برگردانید.